مطبخ المسلول

[يسيرة]

كيكة الكيوى (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المقادير والطريقه

واحد ونص كوب سكر
قالب زبدة رفيع
٥ بيضات + فانيلا
كوب حليب سائل
٣ كوب طحين + بيكنج باودر - معلقة كبيرة


نفس المقادير ممكن تحشيها تمر وتكون كيكة التمر

أو كيكة مكسرات ( جوز مفروم وفستق حلبي مفروم مع شوية قرفة )



أما التزيين٫ كريمة بتحشيها بالنص بعد قص الكيكة..
وعادة أعمل علامة بعد قص الكيكة بالعرض٫٫ أقص طرفها بالطول ( شوية صغيرة بس )
علشان لما أحشيها كريمة٫ أرجع النص الأول مكانه بالضبط...فتكون شكل الكيكة دائرة تركبت تمام

شغل هندسة صح


وبعدين أزين الكيكة من الخارج بالكريمة ٫ وألصق عليها بسكوت الليدي فنجر...
وأحط شرائح الكيوي بشكل دائري على الوجه
وشريطه خضراء حتى تناسب لون الفاكهة ( الكيوي )

[يسيرة]

من اسرار عالم صناعة الحويات ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



من أسرار عالم صناعة الحلويات


قد تصادفك خلال تحضيرك لأطباق البسكويت والبتي فور بعض المشاكل
لا تنزعجين فكل صناعه (( حلوة )) لها أسرار واليوم بعطيك بعض منها لتحصلي على أفضل النتائج وأحلى الأطباق :

* عندما تلتصق البسكوتات على ورق الزبده :

يكون بسبب عدم صلاحيه الورقه المستخدمه ( إنتهت صلاحيتها أو خفت الماده الدهنيه فيها )

الحل : إستخدام ورق زبده حديث أو دهن الورقه بزبده دافيه أو ترشين ماي بين الورقه وبين الصاج أو صينيه الطبخ ، وراح تلاحظين إن البسكوت ما راح يلتصق معاك ...


* تتكسر البيتي فور عند رفعه من الصاج :

البيتي فور يحتاج إلى كميه زبده أكثر من البسكوت لأنه راح يكون أكثر نعومه وبالتالي يكون عرضه للتكسر ..


الحل : ترك البيتي فور 5 دقائق قبل نقله من الصاج أو الصينيه ويراعى نقله بملعقه بلاستيكيه عريضه .


* جفاف البسكويت :

يرجع إلى عدم ظبط المقادير الجافه والسائله إضافه إلى زياده حراره الفرن .

الحل : الدقه في المقادير الموصوفه وقياس حراره الفرن .


* ليونه غير مستحبه في العجينه ( لا يمكن تشكيلها )

بسبب زياده المقادير السائله والدهنيه مقارنه بالطحين


الحل : موازنه المقادير وعلاج الخطأ بإضافه مقدار من الطحين بالتدريج حتى تظبط ليونه العجينه ثم توضع مدة 30 دقيقه في الثلاجه .


* العجينه تتحول إلى فتات مثل فتات التوست :


السبب إضافه كميه زائده من الطحين أو إنتهاء صلاحيه الطحين فلا يتشرب الماده الدهنيه


الحل : إستخدام طحين طازج وإضافه بيضه أو قليل من الحليب الدافئ حتى تصبح العجينه لينه وناعمه يمكن تشكيلها دون أن تتفتت ..


* التصاق البيتي فور مع بعضه فوق الصاج أثناء الخبز .

يرجع إلى رصه على مسافات متقاربه أو زياده نسبه المواد الرافعه مثل البيكنج باودر


الحل : تطبيق المقادير بدقه ووضع البيتي فور على بعد 2 سم بين كل واحده والثانيه


* إحتراق قاع البسكوت أو البيتي فور والكيك .


السبب رقه الأمنيوم أو التيفال أو الصاج المستخدم وزياده حراره الفرن وعدم توزعها بطريقه جيده .


الحل : إختيار صواني جيده الصنعه وإختيار ورق زبده عالى الجوده خاص بالحلويات .

[يسيرة]

كعك بحشوة الجوز
المقاديرعفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
2 1 / 2 كوب طحين
1 / 2 ملعقة ملح
140 مل حليب
60 مل من الماء الدافئ
1 ملعقة من السكر
1 ملعقة شاي من الخميرة
مقادير الحشوة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
1 / 2 كوب سحق الجوز
4 ملاعق من السكر البني الداكن
الطريقة
نترك السكر والخميرة والماء الدافي معا لمدة عشر دقايق0000


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



نخلط الدقيق والملح معا ثم نضيف الحليب والخميرة ونخلط جيدا لخمس دقايق فقط
نترك العجينة تختمر لمدة 3 ساعات او الى ان يتضاعف حجمها
نخلط الجوز والقرفة والسكر البني معا
نقسم العجين الى كرات متساوية بالحجم تحشى بالجوز والقرفة وتغلق وتقلى بالزيت الى ان تصير ذهبية
يمكن استبدال الحشوة بالفول السوداني والسمسم والجوز
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . حلوى بالفول السوداني (كاوكاو)عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
مقادير العجين
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . نصف كيلوغرام من الدقيق
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . كأس من الزبدة المذابة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . 6 ملاعق من السكر السقيل (الناعم)
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . 4 ملاعق من المربى
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . روح اللوز أو ماء الزهر (بحسب الرغبة)
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . أبيض البيض والقليل من الفول السوداني والكوك المجروشين للتزيين.

طريقة التحضير:
تخلط كل هذه المقادير جيدا حتى تنسجم كل العناصر مع بعضها البعض فنحصل على عجينة لينة. ونضعها جانبا.

مقادير الحشوة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . الفول السوداني (حسب الرغبة)
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . علبة من البسكويت
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . نصف كيلوغرام من التمر المعجون (يباع جاهزا)
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . قليل من النافع (شَمَر)
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . ملعقتان من الزبدة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . قليل من العسل

طريقة تحضير الحشوة
يؤخد الفول السوداني ويحمر ويقشر ويطحن جيدا، ثم نضيف إليه البسكويت بعد طحنه، والقليل من النافع والزبدة، ثم نجمع كل هذه العناصر بالعسل.
بعد ذلك نصنع من هذه الحشوة مجموعة أشكال على شكل قضبان طويلة نسبيا.

تحضير الحلوى
نأخذ العجين ونورقها حتى يصبح سمكها صغيرا، فنأخذ كل قضيب ونلف عليه العجينة التي ورقناها حتى نغطي الحشوة، ثم نقطعه إلى أجزاء حسب الطول المرغوب فيه لكل جزء (مثلا 5 سنتمترات).
نأخذ كل قطعة ثم نغمسها في أبيض البيض، ثم نمررها في الفول السوداني المجروش، وأخيرا في الكوك المجروش (ويمكن خلط الفول السوداني والكوك المجروشين معا وتمرير تلك القطع فيهما بحسب الرغبة).
ندخل القطع المحصل عليها إلى الفرن حتى تنضج. وبعد إخراجها من الفرن مباشرة تسقى قليلا بالعسل المخفف بماء الزهر. وتقدم هنيئا مريئا.

الشكل النهائي
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
كما يمكن التفنن في اختيار الشكل المناسب للأجزاء، وهذا مثال آخر باستعمال المقادير نفسها:
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . حلوى بالبيض المسلوقعفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
المقادير
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . 4 أصفر بيض مسلوق
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . ربع كيلوغرام من الزبدة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . كأس من الزيت النباتي
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . كيس من خميرة الحلوى
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . كأس ونصف كأس من السكر سنيدة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . قشرة ليمونة محكوكة (مبشورة)
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . الدقيق حسب الخليط
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . الشوكولا السوداء والبيضاء وقليل من الحليب للتزيين
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . بسكويت محكوك للتفنيد عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

طريقة التحضير
يخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة. نصنع منها أجزاءا على شكل أصبع (بالاعتماد على راحة اليد)، ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
نهيئ الشوكولا اليبضاء والسوداء معا في حمام مريم حتى تنصهر (أي نضع الشوكولا في آنية ولا نضعها فوق النار مباشرة، بل داخل آنية أخرى فيها ماء)، ثم نأخذ الحلوى بعدما نضجت ونغمسها في الشوكولا المذابة، وبعد ذلك نفندها في البسكويت المحكوك.

الشكل النهائي
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

حلوى رخامية بالشكلاط الابيض او الاسود

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
المقادير
1كيلو كاوكاو البلدي محمر في الفرن مزيان
حك نستلي طايب ( او العسل)
شوية مسكة حرة
1 خنيشة فانيلا
1 بكية كبيرة شكلاط اسود أو أبيض للتدويب
1 مربع كبير شكلاط ابيض أو الاسود (100غ تقريبا)

الطريقة


كنطحنو كاوكاو نضيفو ليه المسكة والفانيلا وقرصة ملح
نضيفو نستلي باش يتجمع لينا
انا هنا سخنت شوية العسل مع قليل من ماء الزهر


فوق شي بلاطو كبير او لوحة عمل كنفرشو film alimentaire وكنطلقو كاوكاو جيدا
للحصول على طبقة متماسكة
نذوبو نصف مقدار الشكلاط الاسود في حمام مريم مع شوية الزيت
ونسرحوه فوق كاوكاو


ندخلوه البلاطو للثلاجة باش يجمد الشكلاط
ملي يجمد غطيه ببلاستيك ونقلبوه على الجهة الاخرى


نزولو الميكة الاولى
نذوبو النصف الباقي الشكلاط
وفي نفس الوقت نذوبو الشكلاط الابيض


كنسرحو طبقة الشكلاط الاسود وقبل ما تبرد كنعملو خويطات من الشكلاط لبيض
وبسرعة كنجرو براس السكين في اتجاه الطول ثم العرض
الخفة هنا مطلوبة خصوصا الى كان الحال بارد
للحصول علي هذا الشكل



كنخليوه حتى يجمد مزيان عاد كنقطعوه على هاد الشكل او حسب الذوق

بالصحة والراحة




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

فطيــــره الدجآج بالــجــبن بالصــور (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


فطيــــره الدجآج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بالــجــبن (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بالصــور



مقادير العجينه
كوب ونص طحين
ملعقتين حليب بودرة
ملعقتين كسترد
ملعقة خميرة
ملعقتين سكر
نص ملعقة ملح
ربع كوب زيت
ونص كوب ماء او على حسب العجن




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


اهني اصب الماء والزيت
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


اعجنها عدل واخليها ترتاح
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


العجينه بعد ماريحتها تقريبا نص ساعة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


اقسم العجينة نصين
واحورها كل وحدة لحالها


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


احط العجين في القالب
وامسحها بالجبن السائل
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


اضع حشوة الدجاج
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


احط جبن موزاريلا
وبعدين احط العجينه المحورة عليها
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


امسحها بالبيض او الحليبب
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


احط السمسم على الوجه
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وهادي في الفرن بعد ماستوت
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وهني استوت
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



وهني بعد ماقطعتها
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




وبالهنا والشفا

[يسيرة]

كنافة التوست بالقشطة.. (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير :

1كيس توست / و قالب زبدة سايحة / 1ملعقة ماءزهر/ 1كوب شيرة /فستق مطحون .
خلطة القشطة :
3كوب حليب سايل / 5 ملاعق نشا / و ثلث كوب سكر / 1علبة قشطة/ 1 ملعقة ماء زهر.

الطريقة :

نزيل اطراف التوست (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) ثم نطحنه جيدا ع الخلاط الكهربائي ونضيف اليه الزبدة وماء الزهر وخلط جيدا باليد ثم نفرد
4/3 الكمية في قالب دائري .
يخلط الحليب مع النشا والسكر ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم يترك ليبرد ويضاف الية القشطة وماء الزهر ويخلط جيدا
نسكب الخلطة على التوست (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) ثم تغطى بباقي التوست (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) وتخبز في الفرن ساخن حتى يتحمر السطح
تقلب الكنافة في طبق التقديم ثم نسكب عليها الشيرة ونزينها بالفستق .
وعليكم بالعافية..

[يسيرة]

عصير الهوت شوكليت (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المكونات:
2 ملعقة كبيرة
بودرة كاكاو
1 علبة 400 غ
حليب مكثف محلى
2/1 كوب ماء




طريقة التحضير:
-توضع بودرة الكاكاو في وعاء وتحرك مع القليل من الحليب المكثف المحلـى إلى أن تصبح مزيجاً متجانساً.
- ثم يحرك المزيج مع المتبقي من حليب المكثف المحلى.
-يضاف الماء تدريجياً. يغلى المزيج على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك.
- تصب الشوكولاتة الساخنة تدريجياً في الاكواب وصحة وعافية

[يسيرة]

بركآآن’ التشآكليت’ والآوريو وآصآبع الترآميسو ’’ (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



صينيه بالشكل اللي تشوفوه , آوريو كيسين , كيس الترآميسو (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) , علبة كريمة خفق , وسنكويك , ودريم ويب 6 اظرف



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



و بالبدايه نصلح كيكه بنكهة الفانيلاا لاتقولون شةكلاطه.! ماينفع علشان بتصير ثقيله


يون فانيلا افضل


ناخذ الاوريو ونمسح لكريمه مثل كذا



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



نكسررر الآوريو الى قطع لاهي بالكبيره ولا الصغيره متوسطه . بس نبقي اربع حبات آوريو


بنحتاجهم بعدين عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



وبهدها اجهز الشيء اللي بغمس فيه بسكويت الترآميسوو


واحد حليب مع كم ملعقة نسكويك لطعم


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



وهالحين نجهز الخلطتين اللي بنستخدمها


لان تحتاج تبرد فنجهزهااا ,


وسهله دريم ويب , وكريمة خفق , وسكر , وشوية موي , يعني نشوفها متماسكه قليل


تكون ضبطت معانا .



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



وعلشان تكون بنيه نضيف لها ككآو



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



وهذه الخلطتين بعد مادخلناهم لفريزر يجمدون شوي



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



هالحين نغمس اصابع الترآميسو (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بالشيء اللي جهزناه


ونصفهم بهالشكل



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



وبالوسط نحط بسكويت الآوريو كاملات



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



هالحين نضيف الخلطه البنيه كطبقه اولى من فوق بسكويت الآوريو



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



نقطع الكيك الى مربعاات شبهه صغيره ونضيفها فوق الخلطه



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



هالحين يجي دور الخلطه البيضاا



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



بعدها آوريووو مكسررر



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



بعدها نكرر الخطوووات من جديد


ويكون هذا الشكل النهآآئي من فوق


قطع كيك وكمآآآن نزينه بالهيرشييي



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



بعدها نتركها بالثلاجه تقريبن قرآبة اليوم أو أقل


هالحين نبي نآكلل


بنطلعها من الثلاجه


بتكون متمااسكه بقووه ونبي نطلعها تب تحتااس


ناخذها ونحطها ع الصحن اللي بنقدمه فيها طبعن بشكل مقلوب


, ونجيب منشفه ونبللها بمويه حاره ونحطها فوق الصينيه ,


شويات وتنزل عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وهذا شكلها بعد ماحطينا عليها الهيرشييي علشان تبان جد كآنها بركااانعفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



وهذا شكلها مقطعه
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



وبالعافيه عليكم

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

سوفليه بالشوكلاته

المقادير

نصف أصبع زبدة,2 ملعقة كبيرة دقيق, فنجان سكر،1 كوب سفرة(عرفتوها؟؟؟اللي تجي مع أطقم الصحون)2كوب سفرة حليب بودرة,2 كوب سفرة مويه,2 كوب سفرة نسكويك شوكولاته
وأهم شي نحتاجه: صحون فخار صغيرة..وهنا تكفي الكمية ل 8 صحون فخار

الطريقة:
أول شي نجيب بيضيتين+1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر+1 ملعقة صغيرة فانيليا ونخلطهم في صحن ونخليهم على جنب

وبعدين نحط قدر على النار ونحط فيه نصف أصبع زبدة وملعقتين كبيرة دقيق وفنجان سكر ونحركهم على نار هادئة وبعدما تذوب الزبدة شوي نحط كوب واحد بس نسكويك +كوب واحد بس حليب+كوب واحد مويه ونخلطهم بسرعه لحد ما تتفكك القطع(يعني لمدة دقيقة بس)وبعدين نرجع نحط كوب نسكويك+كوب حليب+كوب مويه ونخلطهم مره ثانية وبسرعه..بعدين أذا تفككت القطع نضيف الخليط حق البيض اللي كنا حاطينه على جنب بالأول ونخلطه الى ما يصير متجانس..ونطفي على النار..وبعدها نصب الخليط اللي معانا في صحون الفخار ونحطها في صينيه جوا الفرن ونولع الفرن من فوق بس..لحد ماتتكون طبقة علوية ..يعني 7 دقايق لعشر دقايق تقريبا.

[يسيرة]

ㄨيلا ماأطول عليكمㄨ

•ღ نبدأ بالمقادير •ღ

ㄨمثل ماتشوفون بالصورةㄨ

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

1 باوند كيك فانيليا .
1 باوند كيك كاكاو .
4 قيمر كي دي دي صغار أو 2 كبار.
1 علبة كريمة جاهزة المراعي حجم 250 مللي أو أي نوع كريمة .
رشة فانيليا .
2 ظرف دريم ويب
5 ملاعق كبار كاكاو بودرة

فليك للتزيين

الطريقة :
نقطع الكيك على شكل مكعبات ونصفه بالبايريكس بشكل عشوائي نفس اللي بالصورة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نخلط مقادير الكريمة كلها مع بعض بالخلاط من غير بودرة الكاكاو
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

بعدين نحط نص الخليط فوق الكيك
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نضيف بودرة الكاكاو فوق باقي الكريمة ونخلطها بالخلاط عدل لما تصير
زي كذا (تقدرين تزيدين كمية الكاكاو حسب ذوقك )
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نزين الطبق بالفليك أو صوص الشوكولاته الجاهز حسب ذوقك
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نحطها بالثلاجة لما تبرد وتقدمينها باردة
( كل ما طولت بالثلاجة الكيك يتشرب بالكريمة ويصير ألذ هني )

الشكل النهائي
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

•ღيمي يمي شكلها مرررة حلو وتشهي•ღ عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ㄨبالعافيه ع قلوبكم ㄨ عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

•ღ أتمنى تعجبكم •

[يسيرة]

مربعات التفاح الهشة واللذيذة بالصور (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقادير :

عجينة بف باستري مربعات (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) / تفاح مبشور ( ولكل تفاحه ملعقة طعام سكر ونصف ملعقة قرفة ) / قشطة / هيرشي أو توفي للتزيين


الطريقة :


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



نضع التفاح (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) المبشور على النار ونضيف له السكر والقرفة ونحرك حتى يذبل التفاح (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) وينشف ماؤه


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ثم نضيف علبة القشطة ونحركهم على النار لمدة دقيقتين ونشيلهم عن النار وتترك حتى تفتر



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ناخذ مربعات (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) البف باستري وتقطع بالنصف ونحشيها بخلطة التفاح (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) وممكن نخلي المربع بدون قص



ونحشيه كما هو موضح في الصورة ونقفلها جيداً وممكن نضغط عالأطراف بالشوكه أونبرمها

ترص المربعات في الصينية وتدخل الفرن ( متوسط الحرارة وحامي مسبقاً ) حتى تنتفخ وتشقر من الأسفل



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نولع الفرن من فوق حتى يحمر الوجه

بعد ماتخرج من الفرن تترك حتى تبرد وتزين بالهيرشي أو التوفي وتوضع في ورق البليسيه


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وترص في طبق التقديم

[يسيرة]

- حلا قهوة بالصور (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


نبدأ بالخطوات مع المقادير

الطبقه الاولى

نسوي كيكه كاكاو انا سويت كيكه الروب ومقاديرها

علبه روب , وبفس العلبه سكر , ثلاث بيضات , رشه فانيلا , بالخلاط حتى يكثف الخليط
ثم نضيف بنفس علبه الروب زيت , وبنفس علبه الروب مكيال ونص طحين , ملعقتين بيكنغ بودر وملعقتين كاكاو مر

ونخبزها بالفرن حتى تستوي

بعد ماتطلع من الفرن ناخذ 2 كاكاو مارس ونقطعه قطع صغيره جدا
وننثرها فوق الكيكه بشكل عشوائي


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


وبعدين نحط بالخلاط نستله حجم كبير + 8 حبات جبن كيري + ملعقتين طحين

ونصبهم فوق الكيك بحيث يتغطى بالخلطه البيضاء تماما

ويصير بهالشكل


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


وندخلها للفرن ونشغل الفرن بس من فوق لحد ماتجمد الطبقه البيضاء وتصك ويتحمر وجهها

ونتركها لين تبرد شوي

بعدين نرش عالوجه بالمشخال كاكاو نسكويك

وتصير بهالشكل

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


ثم نزينها بصلصه الكاكاو
وانا صنعت صلصتي الخاصه
قيمر كي دي دي صغير + نص علبه نستله + 4 ملاعق كاكاو بود مر + ملعقه سكر
نسخنهم عالنار شوي لين يذوب السكر وتتجانس الخلطه
ندخلهم الثلاجه لين يبرد

ثم نزين وجه الحلو ونسوي خطوط مثل خطوط الزيبرا ثم بالشوكه نسوي خطوط متقاطعه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

وندخلها الثلاجه الي ان تبرد تماما

بعدين نقطعها بالقطاعه ونزينها بكاكاو ابيض مبشور


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



عندي ملاحظااااااااااااااات

لما تسوين الطبقه الي تحت اللي هي كيكه الكاكاو سويها بالصحن اللي تتحرك قاعدته
ولما تبرد فكي الصحن وبالسكين افصلي الكيكه عن الصحن وكذلك من تحت ارفعي الكيكه بالسكين وتأكدي انها مو لازقه بالصحن قبل لا تبدي بالخطوه الثانيه وهذي الطريقه تسهل عليك تقطيعها بالقطاعه

لما تستخدمين القطاعه حطي عندك قدر فيه ماء مغلي وحطي القطاعه بالماء الحار قبل لا تبدين التقطيع وهذي الطريقه تسهل عليك التقطيع بشكل مضبوط


وهذا الطبق عليكم بالعاااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااافيه

[يسيرة]

طبق اللحم المحشي بالبصل والطماطم و الأرز بالبازلاء (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




اللحم:


- 500 جرام لحم
- 1 بصل مفروم بالسكين
- 1 طماطم مقطع مكعبات صغيرة
- ملح
- فلفل أسود مجروش
- ½ ملعقة شاي كمون
- ¼ كوب زيت زيتون


الأرز بالبازلاء:


2 كوب أرز بسمتي منقوع في ماء مملح مدة 30 دقيقة
½ كوب بازلاء
3 أكواب مرقة اللحم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) أو الدجاج أو الخضروات
4 ملاعق زيت زيتون أو زبدة





طريقة التحضير:


اللحم:


·بالسكين اصنعي شقوق كبيرة بالعرض على طول اللحم.


·تبليها بالملح والفلفل.


·تبلي الطماطم والبصل بالملح والفلفل والكمون


·احشي الشقوق بالبصل (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) والطماطم. اسكبي عليها زيت الزيتون.


·غطيها بالألومنيوم وحمريها مدة 1 ساعة على حرارة 220 درجة مئوية.


·في آخر 15 دقيقة ارفعي الغطاء واتركي اللحم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) يتحمر.


الأرز بالبازلاء:


·سخني المرقة حتى الغليان،


·ضعي الأرز (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بعد تصفيته في قدر.


·اسكبي عليه المرقة والبازلاء وحركيها قليلا.


·غطيها بالألومنيوم، وادخليها الفرن على حرارة 220 حتى يتشرب الماء.


·ضعي عليه الزيت واتركيه في الفرن من غير تغطية مدة 5 دقائق إضافية.



وبالهناء والعافية عليكم.

[يسيرة]

فاهيتا بالنكهة الهندية (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير:
- بصلة كبيرة مفرومة
- ملعقة صغيرة ثوم
- 1/2 كوب طماطم مطحونة
- 2ملعقة صلصة طماطم
- فلفل حار مفروم
- كركم ، كاري
- ملعقة كبيرة دبس رمان
- مرقة دجاج
- زيت زيتون
- 2باذنجان شرائح مقلي
- شرائح بصل
- بقدونس مفروم
- صدور دجاج شرائح
- جبن شيدر مبشور
- خبز تورتيلا
- شرائح خس
الطريقة:
- يسخن الزيت مع البصل والثوم والمرقة ثم نضيف الدجاج ويترك لينضج
- نضيف الطماطم و صلصة الطماطم والبهارات والفلفل الحار ودبس الرمان ويقلب الخليط ثم يترك حتى يتم التسبيك .
- نضيف الباذنجان ويقلب ثم يرفع عن النار .
- يحشى خبز التورتيلا بالحشوة السابقة مع إضافة الخس والبصل والجبن ويمكن إضافة بطاطس ، ويقدم .

[يسيرة]

حلى فخم ورهيب وسهل بالصور (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


and weights 38KB. عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 707 * 384 و حجم 38KB.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)






,,


,,

,,












مقادير الطبقه الأولى:








1كاس حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونه ذهبي






3/4 كاس سكر






5 بيضات






1/2 كاس زيت






1 ملعقة طعام بيكنج بودر






1/4 ملعقة طعام نسكافيه






تخلط جميع هذي المقادير بخلاط الكاس جيدا حتى تمتزج‘وبعدين نحطها بصينيه بايركس






مستطيله وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه مثل الكيك






لمدة 1/3ساعه او انك تختبرينها بعود اسنان او سكين وتتاكدين انها استوت







وبعد كذا نجي للطبقه الثانيه






8 حبات جبن كيري







فنجان سكر






فنجان حليب سائل طازج مثل نادك ندى اللي موجود






تخلط في الخلاط زين ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي






ونرجعها الفرن مره ثانيه بس هالمره






نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى يجمد الخليط ويتماسك.







بعدها الطبقه الاخيره:







3/4 كاس ماء






3 ملاعق طعام حليب بودره






2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز)






كيس واحد كريم كراميل






توضع عالنار وتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد ان تغلي خلاص شيليها عن النار.






تسكب فوق الطبقة الثانيه برفق ثم تزين بحبيبات الهيرشي والشوكلاته






السائله وتدخل الثلاجه









عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)هذه الصورة تم تصغيرها . أضغظ على الشريط الاصفر لعرضها بالكامل. The original image is sized 618x430 and weights 47KB.


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

عجينة بالبيض والقشطة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المقادير :


نحتاج عجينه البريزيه وهى كالاتى
4 أكواب دقيق
2 كوب زبده طريه
رشه ملح
3 بيضات مخفوقات

طريقه العجينه :


نخلط الملح والطحين
نضيف إليه الزبدة ونفرك الخليط بيدينا حتى نحصل على عجينة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) مفتتة غير متماسكة
نعمل حفرة في وسط الخليط ونضيف البيض المخفوق
نقلب الخليط بعضه ببعض حتى يختلط البيض مع الخليط ولايبقى له أثر
نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة قبل إستعمالها

الحشوه:

2 صدر دجاج مقطع مربعات صغيره
بصله كبيره مقطعه جوانح
3 علب قشطه مضاف لها كوب حليب صغير
ربع ملعقه فلفل أسود + ربع ملعقه جوزه الطيب+ربع ملعقه زنجبيل + ملح
مشروم
2 ملعقه زبده+ ملعقه زيت

الطريقه

نضع الزبد والزيت على النار ثم نضع البصل ونتركه قليلا ثم نضع الدجاج والبهارات ثم المشروم ونتركه حتى ينضج
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ثم نفرد العجينه فى الطاجين ونعمل بالشوكه ثقوب

ثم نضع عليها الحشوة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ثم نوزع القشده فوقهم( هو فى الكتاب كاتب 2 كوب كريما سائله وأنا معنديس فأستبدلتها بالقشطه والحليب وطلعت حلوه فاعتمدت القشده)
وندخلها فرن متوسط الحراره من فوق وتحت حتى تنضج حوالى نصف ساعه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ثم نطفىء النار من تحتونتركها حتى تتحمر قليلا وبالهناء والشفاء
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



وبالهنا والعافيه

[يسيرة]

كيكة كورن فليكس بالشوكولاته (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المقادير

10قفشات حليب سفتي

4قيمر كي دي دي الصغير

قفشه صغيره فانيليا

2دريم ويب

4حبات بسكوت دايجستف

قفشتين من اي نوع آيس كريم عندج (انا كان عندي باسكن روبنز)

كوب ونص كورن (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) فليكس

كوب حليب المراعي

قفشتين نوتيلا



بسكوت بيتي بور

طريقة التحضير

أول شي تسخنين حليب المراعي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
وتصفين البسكوت بيتي بور بقاعده صحن التشيز كيك وبعدها تصبين عليه الحليب لين تحسين ان البسكوت تشرب وصار لين.. (ترا مو شرط تخلصين الحليب) بهالطريقه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
بعدها تحطين المارس مع النوتيلا بحمام مائي وتضيفين عليه علبتين قيمر لين يصير جذي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
وبعدين تضيفين الكورن فليكس (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) على الككاو شوي شوي بهالطريقه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
لين يتماسك ويصير معاك جذي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
بعدين حطيه فوق طبقة البسكوت نفس هالصوره

وحاولي ما تخربين البسكوت

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
حطيه بالثلاجه شوي على ما تسوين الطبقه الاخيره ، الطبقه الاخيره.. بالخلاط الحليب + فانيليا+ 2قيمر+ دريم ويب+ بسكوت دايجستف+ الايس كريم.. وتصبينهم فوق طبقة الكورن فليكس (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بهالطريقه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
وخليها بالثلاجه ساعتين الى ثلاث ساعات وبعدها زينيها بالطريقه اللي انتي تبينها..

انا زينتها بككاو هيرشي مع فليك..

وهذا الشكل النهائي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وبالهناء والعافية..

[يسيرة]

صينية الدجاج بجبن البارميزان بالصووور (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


لعيووووووووووووونكم صينية (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) تاكلي اصابعك وراهاااا


المقادير :-


بيضتان مخفوقتان
كوب من جبن البارميزان (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) المبشور او جبن الرومي المبشور
بقسماط
ملعقة من البهار الايطالية وانا ما استعملتها
3-6 فصوص ثوم مفروم
6 قطع من صدور دجاج بدون عظم او جلد
2 ملعقة زيت زيتون
كوب من صوص الطماطم او يمكن اكثر حسب الكمية
جبن موزريلا او تشيدر مبشور

الطريقة

حمي الفرن اولا

ضعي قطع الدجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بكيس بلاستيك

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

اطرقي الدجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بالمدقة حتى يصير حتى يوصل سمكه لربع انش
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

في طبق مسطح او غميق اخلطي جبنة البارميزان (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) والبقسماط والبهار

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

اغمسي قطع الدجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) في البيض المخفوق
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

غطي الدجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بالبقسماط
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

في مقلا ة كبيرة ضعي قليلا من الزيت اضيفي الثوم المفروم له ثم اضيفي الدجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) واتركيه لمدة 8 الى 10 دقائق ولا تنسي تقلبيه
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
ضعي قليلا من صوص الطماطم في صينية (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الفرن
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

اضيفي له الدجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) المقلي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ضعي ما تبقى من صوص الطماطم فوق الدجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
ضعي على الدجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الجبن موزريلا وضعيه في الفرن حوالي 20 دقيقة او الى ان تذوب الجبنة وتحمر قليلا

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

واخرجيها وقدميها مع المعكرونة او خبز الثوم و بالهنا والعافية
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





المقادير

الطبقـه الاولى ..
[ 2 ] بسكويت شاهي مطحون ..
[ 2 ] بسكويت اوريو مطحون ..
زيت ..
مـآء ..


الطبقـه الثـآنيه ..
[ 8 ] جبن كيري ..
علبه نستله كبيره ..

الطبقـه الثآلثه ..
قشطه ..
[ 3 ] ملآعق شوكولاته نوتيلآ ..



الطريقـه ,

نخلط الطبقه الاولى مع بعض و نرصها بَ الصينيه ..
و نخلط الطبقه الثانيه و نصبها فوق الطبقه الاولى ,
و ندخلهآ الفرن حتى تحمر شوي من فوق ..
نطلعها تبرد شوي , و نخلط الطبقه الثالثه و نحطه على الوجه و ندخل الثلآجـه ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




المقـآدير

بسكويت
حليب سآخن ..
قشطه ..
[ 3 ] ملآعق نوتيلآ ..
علبـه نستله كبيره ..
[ 8 ] كيري ..

الطريقـه ,

نغمس البسكويت و نصف طبقه بَ الصينيه ..
نخلط النوتيلآ مع القشطه و ندهن البسكويت من فوق ..
نضع طبقه ثانيه من البسكويت مغموس بَ الحليب ..
و آخر شي نخلط النستله مع الكيري و نصبه فوقه ..
و ندخله الفرن يتحمر شوي من فوق , بعدين ندخله الثلاجه لَ حين التقديم ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
المقـآدير

بسكويت ..
حليب سآخن ..
ظرفين دريم ويب ..
ظرف كابتشينو ..
[ 2 ] قشطه
[ 1/2 ] فنجال سكر ..
[ 8 ] كيري ..
علبـه نستله كبيره ..

الطريقـه ,

نغمس البسكويت بَ الحليب و نصف طبقـه بَ الصينيه ..
نخلط النستله و الكيري و نصبه فوق البسكويت و ندخله بَ الفرن
يتحمر شوي من فوق , من بعد ما يتحمر نطلعه يبرد ..
نخلط الكابتشينو + ألقشطه + الدريم ويب + السكر
و نحطه فوق الطبقه الثانيه و نرش الوجـه بَ نسكافيه او فليك ..

[يسيرة]

فطيرة السجق (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقادير


1- الحشو


زيت زيتون

سجق بقري أو فراخ

بصل مُقطع جوانح

شرائح جبن شيدر

جبن موتزاريلا مبشور

صلصة طماطم بالأعشاب


2- الفطيرة

2 كوب دقيق عادي

4/1 كوب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة زيت خضار

ذرة ملح

خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن

الطريقة


- يُضع الزيت على نار متوسطة و يُحمر به قطع السجق (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الكاملة( يُراعى عدم قطع السجق (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه )، ثم يُزاح إلى جانب الوعاء و يُحمر البصل في الجانب الآخر .

- بعد أن يحمر السجق (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) ، يُرفع من الزيت و يُترك ليبرد ثم يُقطع قطع صغيرة ، و في نفس الوقت نُكمِل تحمير البصل حتى يذبل .

- تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.

- في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن، يوضع العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء .

- تُرص شرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة من السجق (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) ثم صلصة الطماطم ثم البصل ثم الجبن الشيدر مرة أخرى مع رش كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا.

- يُكرر السابق من وضع طبقات الحشو حتى تمتلئ الفطيرة و يُضغط عليها قليلا ثم تُغطى بالأطراف الخارجية بحيث تُغلق من أعلى و تٌدهن بخليط البيض و لبن الحليب.

- يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج عجين الفطير ويصبح لونه ذهبياً ثم تُترك لتبرد قبل تقطيعها.


وبالعافيه علـــــــــيكم

[يسيرة]

شيزكيك اللبنة بالفراولة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير

الطبقه الاولى



2 بسكوت ماري مطحون

1 زبده صغير

1 فنجان شاي زيت



الطبقه الثانيه



4 ملاعق كبيره لبنه(بينار )

3 بيضه

1 ملعقه صغيره فانيليا
1 علبه حليب سايل(160مل-ابو قوس )
12 حبه جبنه كيري

2 فنجان شاي سكر




الطبقه الثالثه



6 ملاعق كبيره مربى فراوله(حلواني-قطع )

1 فنجان قهوه ماء


الطريقه


- نخلط البسكوت والزبده والزيت ونرصها في صينيةفرن وسط بالضغط عليها جيدا(اوصينية تشيزكيك )

- نخلط مقادير الطبقه الثانيه في خلاط الكأس جيدا ثم نصبه على الطبقه الاولى ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعه

- نخرجها من الفرن ونتركها في الثلاجه

- نخلط المربى والماء جيدا في تاوه على نار هادئه لمدة عشر دقائق ثم نصبه على الطقه الثانيه ونتركه في الثلاجه حتى يبرد ثم يقدم بارد


وعليكم بالف عافيه

[يسيرة]

شوربة الدجاج والليمون (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



زمن التحضير : 10 دقائق
زمن الطهي : 15 دقيقة
المقادير :

- كوبين من مرقة الدجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) .
- نصف كوب من الرز البسمتي
- جزرة صغيرة مفرومة
- كوبين من صدور الدجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) المسلوقة والمقطعة مكعبات
- نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي
- نصف كوب من الفلفل الاخضر البارد المقطع شرائح
- فص من الثوم مطحون جيدا
- كوب حليب تقسّم الكمية الى نصفان بالضبط كل في كوب
- ملعقة اكل من النشا
- ملعقتين اكل من البقدونس المفروم

طريقة التحضير :

1- اغلي مرقة الدجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) في وعاء ويضاف له الرز والجزر ,, ويطبخ الى ان يذبل الجزر .. ويضاف اليه الدجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) وعصير الليمون والفلفل الاخضر والثوم ...
2- يخلط مقدار ملعقة اكل من الحليب والنشا في وعاء صغير .. يحرك جيدا ويضاف الى الشوربة .. ويضاف بعد ذلك بشكل تدريجي الباقي من الحليب الى ان يغلي المقدار ، تخفف درجة الحرارة ,, ويترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت والآخر ,, وعند التقديم يزين بالبقدونس





وبالعافيه علـــــــــيك

[يسيرة]

ليز كيك (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


ليز كيك
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




المقادير:

2 علبة كيك بالشكولاتة
4 علب قشطة
2 ظرف دريم ويب
علبة صغيرة حليب نستلة المحلى
2 جلكسي ( يسيح في حمام مائي )
15 حبة كوكيز بالشكولاتة مطحون ناعم
علبة وربع بسكويت الشاي أولكر مطحون ناعم
.



طريقة التحضير




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

الطبقة الأولى :

يقطع الكيك الى شرائح سمكها 2/1 1 سم ويصف في صينية ذات قاعدة متحركة بهذا الشكل ..



.


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

الطبقة الثانية :

في خلاط الكأس نضع 2 قشطة + 2 جلكسي + 1 دريم ويب ويخلط الجميع جيدا" ثم يصب على الكوكيز المطحون وتخلط المقادير في خلاط الكيك ويصب على الكيك ويدخل الفريزر لمدة ساعة

.





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

الطبقة الثالثة :

يخلط 2 قشطة + 1 دريم ويب + النستلة ثم يصب الخليط على بسكويت أولكر ويخلط الجميع جيدا" ثم
يصب على الطبقة الثانية

.





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

يساوى سطح القالب ويصب عليه قليل من صوص الهرشي بهذا الشكل

.





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

يدخل القالب الى الثلاجة ويترك الى الغد .
وعند التقديم يمكن أن يقطع الحلى بشكل دائري حتى تظهر الطبقات بشكل جذاب

[يسيرة]

مكرونه البيتزا بالقشطه والجبن (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)






مكرونه البيتزا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بالقشطه (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) والجبن (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
وبالصور والخطوات


اسلقي المكرونة بماء وملح وزيت وبصل او ثوم وزيدي فلفل بارد للنكهة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

احمسي دجاجة مقطع مع بصل وبهارات وزيت حتى تنضج
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

بالخلاط اخلطي القشطة والجبن
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


في صينية الفرن
ضعي المكرونة+الدجاج
+القشطة والجبن
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

اخلطيهم مع بعض بالملعقة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

رشي فوقهم جبن موازريلا
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ضعي فوقهم الفلفل البارد والزيتون والفطر
و شرائح البصل والحشوة التى ترغبين

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

أدخليهم للفرن حمري من فوق
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
واستمتعي بألذ مكروووونة بيتزا

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



أتمنى يعجبكم غدانا..


بالهناء والعافية

[يسيرة]

تشيز كيك بالشوكولاته

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المقادير :


واحد ونصف بسكوت مطحون – أصبع زبده –

ثلاث كرتون جبن كيري – علبه قشطه – ملعقه بيكنج بودر – ملعقتا سكر – بيضه





طريقة العمل :


يخلط الجبن مع القشطه والبيكنج بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبده


مع البسكوت ويرص في صينيه أو قالب ثم يوضع عليها الخليط



السابق ويوضع في الفرن نصف ساعه حتي تتماسك ثم تخرج من


الفرن ويوضع في الثلاجه – حتي يبرد ويوضع عليه بعد ذلك

الكريمه.


مقادير الكريمه : كأس حليب + 1 كريم كرامل + ثلاث ملاعق


كاكاو



الطريقه : يوضع علي النار حتي يغلي ويصب علي الخليط السابق

ويدخل مره أخري في الثلاجه ويزين بالجالكسي المبشور

وبالهنا والعافيه

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

كيكة آيسكريم بالأوريو ● (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير :

~ 6 قطع ايس كريم سندويش السعوديه 6 قطع .. ويمكن اكثر اذا ماكفااك
~ كوب كريمه حلوه
~ ظرف دريم ويب
~ ظرف كريمة كراميل
~ 6 قطع كيري
~ 8 حبات أوريو

الطريقه :

1 # نفرغ بسكوت الاوريو من الحشوه ونكسره تكسير خشن وخليه على جنب
2 # في خلاط الكيك تحطين ( الكريما الحلوه لما تتكثف ) بعدين تحطين فوقها (الدريم ويب + ظرف الكريمة كراميل + الجبن )
تخلطييين لحد ماتتجاانس

اخر شي الخلطه بالخلاط , تحطين الأوريو ووتخلطين شوي بس لا يتفتت مره ,
3 # تصفين الايسكريم بصينية البايركس
4 # صبي فوق الايسكريم الخلطه
افردي الخلطه عشان يصير شكلها متسااوي
5 # رشي فوقه اوريوات مكسورات وتوصي فيه
اخر شئ ,
حطيه بالفريزر مدة لا تقل عن 4 ساعات عشان تجمد الخلطه
وطلعيه وقديمه على طوول عشان مايذوب ويخرب شكله ..

وعواافي على قلوبكم عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

بسكويت التمر (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير
2 كوب تمر قطع
2 كوب عين جمل مجروش
1 كوب سكر
4 بيض
2/1 1 كوب دقيق
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

الطريقة
- يُخفق البيض مع السكر لمدة 10 دقائق بمضرب كهربائي حتي يدخلها اكبر كمية هواء.
- يُخلط الدقيق مع البيكنج صودا و الملح و يُقلب.
- يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض مع التقليب بخفه.
- تُضاف قطع التمر (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) و عين الجمل المجروش للخليط مع التقليب.
- يُصب في قالب فرن و يُخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- يُقطع (و يمكن أن تُشوي علي الشواية ) و يُقدم مع الفاكهة الطازجة مع العسل الأسود أو دبس التمر



وصحتين وعافيه

[يسيرة]

**مطبــــــــــق بالصــــــــور**

المطبق له أكثر من طريقة وله أكثر من شكل وله أكثر من نوع بس بأسوي لكم أحلى مطبق (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) تقدر تاكله وتضمن إنه مالمسه ولا بنقالي مثل هاللي في القرموشي وغيرة !!!!

طبعا مطبقنا اليوم (( صغير الحجم )) على شان كذا قلنا (( mini ))

المقــــــــادير :

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

( رقاق مطبق (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) جاهز أو مُعد محلياً في البيت - طبعاً اللي في الصورة جاهز وعندنا هنا نوعين فيه بر وفيه أبيض حسب الرغبة , بصل أخضر مقطع , طماطم مقطع , بصل عادي مقطع , زيت نور , 5 بيضات , ملح , بهارات , بيضة جانبية لغرض دهن السطح الخارجي من المطبق بعد أن نخفقها طبعاً والدهن يكون قبل أن ندخل الصينية في الفرن )

* ملحوظة : هذه اقل مقادير ممكنه وتم وضعها هكذا لغرض تسهيل العملية عليكم, وإلا في الغالب يكون هناك اللحم المفروم أو الدجاج وهو ما يعطي المطبق فرق في الطعم والنكهة ويكون هناك مقادير أخرى أيضاً حسب الرغبة

نبدأ في تكشين البصل بعد تحمية الزيت
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نضيف البهارات والملح

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نضيف البيض بسرعة على المقادير ونحركه بإستمرار حتى يصبح الخليط جاهز
ونحركه بإستمرار حتى يصبح الخليط جاهز
يجي الآن اللف

كما سترون الصور تشرح الطريقة ولكن سنكتب ونعلق على كل صورة ولو بكلمة واحدة:

وهذي طريقة أخرى أسهل في لعملية التطبيق
نضع من خليط البيض اللي سويناه ثم الطماطم

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

ثم البصل وقليل من البيض المخفوق

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

ونبدأ بالتطبيق للأطراف كالسابق

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

وتستمر العمليه إلى أن نقوم بلف الكمية المطلوبة والمناسبة

الآن نجهز الصينية ونصب فيها القليل من الزيت حتي يسخن

[نبدأ بصف المطبق في الصينية على النار ونراقب من قريب

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


نقلب قطع المطبق في الوقت المناسب مع الإنتباه ألا تحترق أي تقلب بسرعة من ثم تكون جاهزة للتقديم.
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

°كعكة الشوكولاتة مع الكستناء°
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
المقادير
- 800غ من الكستناء
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- علبة شكولاتة 200غ للطهي
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- علبة شوكولاتة سوداء 80غ للتزين
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- 120غ من الزبدة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- 140غ من السكر البودرة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- 4 بيضات
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
طريقة التحضير
- ننزع قشور الكستناء
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- نغلي الكستناء في ماء لمدة ساعة على الاقل
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- ننزع الطبق الثانية من القشرة بالسكين
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- من ثم نبشره في الخلاط الكهربائي هكذا
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- نفرق الابيض البيض من الاصفر
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- في وعاء نضرب ثلاث صفار البيض مع السكر
حتى يصبح الخليط ابيض
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- نذيب الشكلاتة للطهي (من الاحسن تقطع الى قطعات) في كسرونة مع قليل من الماء
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- من ثم نخلط الشوكولاتة الذائبة مع الخلطة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- نذيب الزبدة في حمام مريم ويوضع مع الخليط و نحركه جيدا بملعقة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- نضيف الان الخليط الى الكسنتاء المهروس و نخلط الكل جيدا بالفرشات حتى نتحصل على خليط متجانس
- و من ثم نسكبه في مول الكيك الذي نكون قد افرشن عليه ورق السلوفان
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- نضعه في البراد لكن لازم نغطيه طول الليل
_ اليوم التالي ننزع الكيك من المول démouler على صينية
- من ثم نذيب الشوكولاتة السوداء مع قليل من الزبدة مع اصفر البيض الرابع
- نطلي الكيك بالشوكولا السوداء المذابة و نزينه بالجوز او اي شيء لديك من الكسرات

[يسيرة]

Cυρs Sωεεтs (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


الـمقآدير :

2 سنكرز كبارِ
حليب سآئلٍ
نشآء
بسكويت
كيري
نستله الكبيرِ
كريمه كرآملٍ
قشطه
كيك امريكانآ بالشوكلاته
دريم ويب
جآلـكسـي فلوتآت


الطريقـه :

الطبقـه الاولـى :

2 سنكرز كبآرِ مقطع الى قطع صغيره + بيالة حليب سائلٍ + ملعقه كبيره نشآء
توضعْ في حمآمْ مائي ليين تتجانس وتصير زي الكريمه


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

الطبقـه الثآنيـه :

بسكويت مطحون لكل كآسٍ ملعقه كبيره


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

الطبقـه الثآلثـه :

بالخلاط

4جبن كيري + ربع علبة حليب نستله + كريمه كرآملٍ + ملعقتين قشطه
بعد مانخلطهم نضع ملعقه كبيره في كل كآس


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



الطبقـه الرآبعـه :

كيك امريكانآ بالشوكلاته مفتت لـكل كآس ملعقـه كبيرِه


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

الطبـقه الخآمسـه :

بالخلاط

نفسٍ الطبـقه الثآلثه بس بدآل الكريمه كرآملٍ ضرف دريم ويب ولكل كآس ملعقه كبيره


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

بعدين للتزيين اصبع الفلوتآت اقسميه بالنص واغمسيه بالحلى وبالهيرشي زينيه بعد


الشكلٍ النهآئي


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


بالهنـآ والعـآفيـه علـيكمْ



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

حلى الاوريو (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


هـذي طـريـقـه لـلـحـلـى بـلـصـور عـجـبـتـنـي نـقـلـتـهـا لـكـم اتـمـنـى تـعـجـبـكـم000


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)






صينيه متحركه الجوانب
كيك بنكهة الكاكاو ممكن الجاهز وممكن شغل البيت

3 ظروف دريم ويب

4 علب قشطه
كاكاو سايل Chocolate Hershy's Syrup

وبسكوت اوريو حسب (الرغبه)

الطبقه الاولى

نجيب كيك بنكهة الكاكاو ممكن الجاهز وممكن شغل البيت

ونقطعه لشرايح مثل ماهو قدام عيونكم

وممكن استخدام النوعيه الجاهزه يسمونها باوند كيك او سيرالي كيك


بعدين نصف الكيك المقطع في قاعده (الاناء) ونغطيها فيه



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)






الـطـبـقـه الـثـانـيـه000000

نخلط علبتين قشطه مع ظرفين دريم ويب

ونكسر الاوريو (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) لارباع او اصغر من الي في الصوره


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)







نصب سيرب الكاكاو على الخلطه


نصب الخليط و نساويه فوق القاعده الاولى وندخله الثلاجه على مانسوي الـطـبـقـه الـثـالـثـه0000



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)






الـطـبـقـه الـثـالـثـه:

علبتين قشطه وظرف دريم ويب

نصب الخلطه الثالثه وطبعاً لازم تكون الطبقه الثانيه متماسكه على الاقل من البروده


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)






نساويه بالشكل هذا وندخله الثلاجه


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





بعد مايتماسك

نطلعه ونحطه في صحن التقديم

ونفك الفريم الخاص بالصنيه التحركه الجوانب


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





بعد مانحطه نفك حبات الاوريو (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) ونصفها حوالين الطبق


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





ناخذ سيرب الكاكاو (الكاكاو السائل)Chocolate Hershy's Syrup

ونرسم الشكل هذا نصب الهيرشي بشكل حلزوني ثم نقطعها بالسكين ا و ممكن عمل تموجات بالشوكه او الشكل المرغوب فيه


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

البقلاوة الجزائرية (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بصحتكم


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير:
4 كيلات فرينة
كيلة زبدة ذائبة
كيلة ماء وفيه ماء الزهر
زبدة للدهن
الحشو:
3 كيلات لوز مرحي يمكن اضافة القليل من الجوز أو المكسرات الأخرى
كيلة سكر
قليل من ماء الزهر
العسيلة:
كيلو سكر
لتر ماء ونصف
قطعة ليمون
التحضير:
توضع الفرينة في إناء وتوضع عليها الزبدة الذائبة وتخلط باليد حتى تتجانس وبعدها نضيف الماء وماء الزهر بدفعات حتى نتحصل على عجينة متماسكة نقطعها أربعة قطع ونغطيها ونخليها تترتاح
لمدة ربع ساعة تقريبا
ثم نبدأ بفرد العجينة قليلا ونكمل نرققها بماكنة الباستا في آخررقم عشان تجي رقيقة جدا
ورقي بالواحدة
أدهني الصنية بالزبدة أو السمنة وإبدئي بحط العجينة مثل ما تعملي بالبقلاوة العربية ولا تنسي بين الطبقة والأخرى إدهني بالزبدة حتى تصلي للعدد سبعة طبقات وعندما تنتهي لا تحطي الزبدة في الطبقة الأخيرة وحطي الحشوورشي قليلا من الزبدة على الحشو
وبعدين أعيدي العملية لكن خمسة طبقات فقط وعندما تنتهي إبدئي في التقطيع على شكل مقروطات يعني مربع لكن مايل شوي وحطي في كل مربع حبة لوز واغرسها في الوسط وحطيها في الفرن عالي الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى تستوي من تحت وبعدين من فوق حتي تحمر
وفي أثناء إستوءها تكوني تحضري في العسيلة وهي

كيلو سكر تقومين بحرقه على نا هادئة جدا حتى يصبح لونه بني ثم حطي الماء وبرج ليمون وخليه يغلي حتي يثخن وخليه يبرد لأنه عندما تحطيه على البقلاوة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) لازم يكون بارد
خرجي البقلاوة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) من الفرن عندما يحمر وجههاوهي ساخنةحطي العسيلة وخليها لمدة 6ساعات أو أكثر وكلما تركتيها أكثر كانت النتيجة أضمن
بعدها قطعيها وضعيها في les cissette لا أعرف إسمها بالعربي حطيتها بالفرنسي وهي عبارة عن صحون صغيرة وتحط فيها الحلويات للزينة

وأتمنى من كل قلبي أن تعجبكم البقلاوة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) وتعرفوا تعملوها لأنها جزائرية بحتة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

|| معڪْڪْرﯛﯛنـآ ـآلـرآفـيـﯛلـِـِـِـِيَ ـآلآيطـآليـآ || (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير:



-قشطه

-صلصة طماطم


-اي نوع مكرونه -ثوم


-بصل


-بهارات -ملح وفلفل


-جبنة موتزاريلا


●●●




طريقة التحضير :


1-تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح


طريقة تحضير الصلصه :

1-يحمر البصل والثوم وتضاف القشطه وصلصة الطماطم ويحرك جيدا

اذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء ونوقف عملية اضافة صلصة

الطماطم حتى يصبح لون الصلصه برتقالي اللون





2-نضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصه نوعا ما ثقيل





3-تخلط المكرونه مع الصلصه وللتقديم اما ان تضعي جبنه الموتزاريلا

على الوجه وبهارات او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنه



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



ﯛصـِِـِـِـِـِבـِـِـِآ ع ـآإلووٍِبـڪْڪْـمَـِ

[يسيرة]

كيكة التفاح بصلصة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) التوفي اللذيذة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





المقادير:




كوب و نص سكر ، 4 بيضات ، كوب و ربع زيت
3 أكواب طحين ، ملعقة كبيرة بيكنج باودر , ملعقة صغيرة ملح ,


ملعقة كبيرة قرفة , ملعقة صغيرة فانيلا , 4 تفاحات مقشرات و مقطعات إلى مكعبات صغيرة قشطة كي دي دي علبة وحده







الطريقة :


1- نضرب الزيت والبيض والسكر لمدة 4 دقائق بالمضرب الكهربائي


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



2- ننخل الطحين و نضيف عليه البيكنج باودر و الملح و القرفة



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




3- نضيف الطحين بالتدريج إلى الخلطة السابقة في الخطوة رقم (1) مع استمرار الخلط



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




4- تضرب لمدة 3 دقائق ثم يضاف التفاح (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) و الفانيلا و تضرب ثانية لمدة دقيقتان



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



5- ثم تصب في صينية مدهونة بالزيت و تضاف لها القشطة بهذا الشكل



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



و ممكن نقسم الخليط إلى قسمين بحيث نضع الطبقة الأولى ثم القشطة و فوقها باقي الخليط


ندخلها الفرن و تترك مدة 20 إلى 30 دقيقة


و هذا شكلها عند خروجها من الفرن


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





نجي لصلصة التوفي (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) :


نضع في قدر صغير نص كوب سكر بني فاتح ( أسمر ) و نضيف عليه
علبة قشطة كي دي دي و ملعقة زبدة و يوضع القدر على نار متوسطة
مع التحريك حتى تتجانس المقادير و تطبخ لمدة دقيقتين




خطوات التزيين هنا كل وحده و لمستها الخاصة
(إختياري ) لكن يعطي طعم وشكل مميزين للكيكة :




نعمل خطوط متقاطعة بالحليب المحلى و التوفي (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) صوص


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





رشة من جوز المكسر على الوجه (إختياري أيضاَ)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




أخيراً تُقدم ساخنة مع آيسكريم الفانيلا أممممممم عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . و لا أطيب


7
7
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

مهلبية الكاكاو




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقادير :

3 أكواب حليب
3/4 كوب سكر نقي
3 ونصف ملعقة طعام نشا ( دقيق ذرة )
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة ( استخدمت كاكاو كادبوري )
ملعقة شاي ماء ورد ( لم أضفها )


للتزين :

شوكولاته فليك + فيتق مبشور

الطريقة :

يخلط النشا والسكر والكاكاو معاً ويضاف الحليب تدريجياً مع التحريك حتى يختلط تماماً
يوضع المزيج على نار هادئة ونستمر بتحريكه حتى يثقل قوامه
يضاف ماء الورد ويرفع من على النار ( لم أضفه )
يصب في أطباق أو كؤوس التقديم ويترك ليبرد قليلاً
توضع الكؤوس في الثلاجة وقبل التقديم تزين بقطعة من شوكولاته فليك في الوسط ويرش حولها الفستق المبشور

[يسيرة]

الترايفل بالشوكولاته (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



(عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
(عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)المقادير : (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

(عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)كيك بيتي كروكر بالشوكولاته مخبوز ومفتت
حليب نستله المركز والمحلى
لوح شوكلاته خام ( شوكولاته بالحليب) (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

(عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)الطريقه: (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


(عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)ناخذ الكيك المفتت ونصب مقدار قليل من الحليب ونعجن
حتى يتماسك معنا
انا استخدمت كوبين ونص كيك ونص فنجان شاي حليب تقريبا
نكور الكيك
ثم ندخله الثلاجه ليبرد
نذيب الشوكولاته في المكرويف أو على البخار
ثم نسقط كور الكيك في الشوكولاته الذائبه
ونرفعها بشوكتين حبه حبه
ونضعها على ورق الزبده أو القصدير ثم نرجع مره ثانيه نسقطها
ونرفعها مرة اخرى
والسبب علشان تتكون لدينا طبقتين من الشوكولاته
وعند الانتهاء
ناخذ جزء من الشوكولاته ونضعه في القمع أو كيس صغير
ونخرمه
ونبدا بعمل خطوط
ولو كانت بيضاء تكون احسن ولكن ماتوفرت عندي الشوكولاته البيضاء
وتدخل الثلاجه لحين التقديم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


(عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)زينتها بااعواد الخلال مع ربطه فيونكه بالطرف (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

تشيز كيك السنكرس 〓 يــمي يــمي ..~
بسم الله الرحمن الرحيم ..~
السلام عليكم ورحمه الله وبركآته ..]]


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
المقادير :::


بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله )



زبدة

نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب

علبتين قشطة



ليمونه







2 مغلف دريم ويب 8 قطع جبن كيري 6 حبات سنكرز الطريقة






او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة





رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة





ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط











للخليط و اكملي الخلط



تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط

تماما ( أعصري الليمونه و انتي تخلطين).








بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده.



( طريقة الحمام المائي ) تحطين قدر فيه مويه

و بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني

و تشتغلين فيه يعني يصير مو مباشر على النار




في الحمام المائي + ربع كوب حليب* وأخلطيها

إلى أن يتجانس المزيج السابق مع بعض ويصبح مزيج واحد




للتشيز كيك ببطئ ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل

1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي . 2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما 3- قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما 4- نقوم بتحضير الطبقة البيضاء (الحشوة) 5_- اضيفي عليها الدريم ويب وأخلطيها جيداً 6_- اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) 7- اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط* 8- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها 9- تاكدي انها توزعت تماما على السطح 10- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء 11- قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة 12- وبعد أن يبرد قليلاً اسكبي المزيج على الطبقة العلوية وصــح ــة وع ــآفية ..~

[يسيرة]

المعاييـــــــر الدقيقــــــــه المعتمــــــده عالميــــا .....

هل تريدين ان تكون مقاديرك دقيقة 100%

أكيد ......!!!
هناك عدة أمور تتطلب ذلك ومن أهمها...
التعرف على مقاييس الطعام .. والمقادير ... ومقياس درجة الحرارة...
والمقاديير والمقاييس هذه عالميه ومعترف بها في كل الفنادق الخمس نجوم
والتجربة خير برهان... نقلت لكم هذه المقادير والمقاييس للفائدة للجميع .
ومن اهمها على الإطلاق ...

1- مقاييس الأوزان

*المقاييس بالجرام
55 جرام سكر ....... 1/4 كوب
225 جرام سكر ....... كوب
150 جرام دقيق....... كوب واحد
450 جرام """ ....... 3 أكواب
225 جرام زبدة ...... كوب واحد
225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب

*المقاييس بالملليمتر
5 ملم..... ملعقة شاي
15ملم..... ملعقة طعام
30 ملم.... 1/8 كوب
60ملم..... 1/4 كوب
80 ملم.... 1/3 كوب
120 ملم.... 1/2 كوب
240 ملم .... كوب
300ملم..... 1/4 1 كوب
2- معدلات حرارة الفرن
.... مئوي..... فهر نهيت
منخفض جدا.... 110-120 ............225-250
منخفض.......140-150 ............ 275-250
معتدل........160-180............. 325-350
فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400
حار ........220-230 ............ 425-450
حار جداً ......240 ................ 475-500

3- أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب
= 150 مشمش مجفف و مقطع
8 = 250 موز مهروس
½ 3 = 100 فتات البسكويت
7 = 225 زبده
4 = 120 كازو
½ 5 = 160 قطع الشوكولا
4= 125 كاكاو
½ 3 = 100 جوز هند
½ 3= 100 نشا
8= 250 جبنه كريمي
4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار
4 = 125 دقيق عادي
5= 140 دقيق حنطه
5= 140 فواكه مشكله
3= 90 شوفان
4= 125 بار ميزان
8= 250 أناناس مقطع
8= 250 بطاطا مهروسة
4= 120 سمسم
5= 150 فراولة مجمده
7= 220 سكر عادي
½ 6 = 200 سكر بني
7 = 210 سكر كاستر
4 = 110 سكر بودرة
½ 3 = 75 جوز حب كامل
½ 3 = 100 جوز مقطع

4- أوزان المواد السائلة والجامدة

هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من
الجرام والمليمتر إلى الكوب

*المواد السائلة
مل _ 20 اونصه _ ربع كوب
150 مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب
200 مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب
300 مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب
450 مل _ 150 اونصه _ كوبين
600 مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1

*المواد الجافة

150جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1
30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه
56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه
85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه
115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه
145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه
175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه
200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه
225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه
255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه
285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه
315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه
340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه
370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه
395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه
425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه
450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه

أرجو التثبيت للفائدة .
150جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1
30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه
56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه
85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه
115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه
145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه
175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه
200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه
225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه
255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه
285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه
315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه
340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه
370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه
395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه
425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه
450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه

[يسيرة]

سلطة الدجاج! (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


سلطة الدجاج! (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المقادير:



خسه كاملة

ملفوف أحمر (نصف حبة)

ليمونة

زيت زيتون

ملح، فلفل أسود

دجاج فيليه (3 قطع)

زيت ذرة

بصلة مقطعة جوانح

فص ثوم مفروم

خبز محمص مكعبات

جبنة مبشورة

2 ملعقة كبيرة صلصة رانش

صلصة إيطالية 2 ملعقة كبيرة

الطريقة:

طريقة تحضير الدجاج

نقطع قطع الدجاج بشكل طولي.

نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخفف النار و نغطي الطنجرة، و نقلب الدجاج كل 2 - 3دقائق الى أن تجف مائها و تنضج.

السلطة:

نفرم الخس و الملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير و عميق.

نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصة رانش والصلصة الإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف، و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز المحمص نقلبها قليلا.

في طبق التقديم، نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً.


وصحتين ع قلوبكم

[يسيرة]

احم احم الذ ساندوتشات كودو دجاج بالباربكيو *@*شاورما لحم وسرصوص الثوم المميزه حياكم@ (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله ولا حول ولا قوة الابالله

نبدا بساندويشات كودو (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الدجاج بالباربكيو (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) مررررررره روعه والي بتجربه ماراح تندم .........

المقادير

3 صدور دجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) فيليه مقطعه مربعات صغار
1 بصله حجم وسط مقطعه مربعات صغار
1 فلفل رومي وسط مقطع مربعات صغار
1 حبة طماطم صغيره مقطعه مربعات
1 ملعقة ك الباربكيو من ماركة امريكانا
1 حبة ماجي
2 ملعقة ك من صوص الثوم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بالمايونيز وطريقة بالاخير بكتبها وتقدري تستغني عنها اذا ماتبين
2 ملعقة ك من الكاتشب
شرائح جبن مربعات
خس اذا تبين

نبدا التحضير

نحمس البصل بشوي زيت ونضيف عليه الفلفل الرومي ....
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
ثم اضيف الدجاج عليه ونكون حامسيه بشوي زيت ليتغير لونه بس .....
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
ثم نضيف الباربكيو ومن ثم اضيف الماجي وبالتالي اضيف الطماط عليهم .....
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ثم اطفي عليه اذا نضج واضيف الصوص والكاتشب ......
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
ثم نبدا نحشي الصامولي بنحط معاه جبن شرائح وبعدين احطه بالمايكرويف لتذوب الجبنه وهذا شكلها .......
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
وهذا شكلها من الوسط .......
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
وبالعافيــــــــــــــــــــــ ــــــــه

شاورما اللحـــــــم الشهيييييييه

المقادير

كيلو لحم او قد حاجتك مقطعه شرائح ونقعها ب "فنجان خل ابيض مع ملعقة كبيره بهارات شاورما او العاديه مطحونه مع ملعقة صغيره ملح مع اربع قطع شحم " ونتركها تنقع لثلاث ساعات تقريبا
1 حبة بصل كبيره مقطعه شرائح
1 حبة طماطم كبيره مقطعه مربعات
ملي يدك بقدونس مفروم

نبدا التحضير

بعد ماننقع اللحمه نحطها بتيفال فيه شوي زيت على النارونحطها بمويتها ونحمسها .......
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وبعد مرور ربع ساعه من التقليب تنشف مويتها ثم نضيف عليها البصل .....
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
ونحركهم شوي لدقيقتين او ثلاث وبعدين نضيف الطماطم عليه .....
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
ونحرك لدقيقتين بعد ثم نطفي النار ونضيف البقدونس ونحركه شوي ....
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
وهذا شكله ......
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
وهذا مع البطاطس وصوص الثوم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) المميزه (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) والكاتشب والخبز .......
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نبدا بمقادير صوص الثوم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بالمايونيز الرهييييب الي مااستغني عنها مرررره حلوه حتى مع البروستد

5 فص ثوم
كاس ماء ساخن جدا مذوب فيه 3 ملاعق كبار نشاء
6 ملاعق مايونيز
ملعقة زيت
عصير ليمونه
ملح وفلفل اسود

نبدا بتحضيرها

نحط كاس الماء الي ذوبنا النشاء فيه على النار شوي ليقل لثواني بس .......
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
ثم نحط باقي المقادير في الخلاط ونضيف عليهم النشاء وهذا شكلها .....
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
ونخلطهم زين وهذا شكلها بالاخيييييير .....
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

البف بستري مع الحليب المكثف والعسل
بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

عجينه البف (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) باستري الجاهزه
جبنه كيري ((أو اي جبنه تفضلينها))
شعيريه محمره ومنقوعه في مااء ساخن لمده دقيقه ومصفايه من المااء
((أو شعيريه الكناافه على ذووقك))

التزيين

حليب نستله المحلى
عسل
فستق

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


نشغل الفرن عشاان يسخن

نقطع البف (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) و الجبنه الي اربع قطع وندهن كل قطعه بقطعه الجبنه ونصفه في صينيه مدهونه
ونحط فووقه الشعيريه
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

هذا بعد ماحطينها وصفيناه كله في الصينيه
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وندخله الفرن على درجه حراااره وسط من تحت حتى يستوي
وبعدين نشغله من فوووق حتى يحمر

و اول مانطلعه من الفرن نصب الحليب (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) المحلى على بعض القطع
ولبعض نصب عليه العسل ونزينه بالفستق

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .











ونقدمه مع شااي او نسكافيه او سحلب على راحتكم الي تفضلوونه
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

الشــــــــــاورما



تعتبر الشاورما من أشهر و ألذ المأكولات العربية ( يقال بأن أصلها تركي )
و أكثرها شعبية , اكتسبت شهرة واسعة في كل أنحاء العالم , و لها عشاق
من جميع أنحاء المعمورة , في الأرجنتين , أستراليا , بلجيكا , البرازيل , بلغاريا,
كندا , كولومبيا , الدانمرك , فرنسا , الإكوادور , الهند , ألمانيا , المكسيك,
هولندا , باكستان , الفلبين , رومانيا , روسيا , أفريقيا الجنوبية , أسبانيا ,
تايوان , بريطانيا , أمريكا بل وحتى في الكيان الصهيوني تجد محلات لبيع الشاورما !
من الموسوعة الحرة (ويكيبيديا



,,,



المقادير والطريــقه:





أولآ الخبز


1 كأس ونص دقيق كويتي
1 ملعقه بكنج بودر
ملح
2ملعقه كبيرة زيت عافيه
ماء تقريبا اقل من 3 ارباع الكوب ويكون دافئ
نعجنهم الى ان تتكون لدينا عجينه لاتلصق بالاناء
ثم نتركها ترتاح


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)




ثم نقطعها إلى 8 قطع ونرشها بالدقيق


بس حطيت زياده بالدقيق
وصار عندي 20 قطعه


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



ونتركها لمده نصف ساعه
أو اكثر
ثم نفردها رقيقه


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)




ونكون مسخنين صاج تيفال
ونضع العجين ونلاحظ انه ينتفخ


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


ثم نقلبها على الجهه الثانيه



وهكذا





وكل ماخلصنا وحده نمسح الصاج ونحط الثانيه

ولازم نغطيها بمنشفه بعد الانتهاء من كل وحده


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)




ثانيـــآ الدجاج

صدور دجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) فيليه مقطعه شرائح ( تقريبا 4 صدور )
نقوم بسلق الدجاج في ماء مغلي مع نصف فص بصل و حبة طماطم و ملح ,
ثم أخرج الدجاج بعد أن تنضج و نقطعها إلى قطع صغيرة .






عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



ثم نحضر الصاج
ونضع قليل زيت زيتون
و فلفل اسود
ونضع الدجاج على نار


ونقلبها ونتركها حتى تجف تماما
ويبدأ الدجاج ياخذ لون الشوي


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


نقطع بصل الى جوانح ونخلطه مع السماق مع بعض

ونقطع طماطم قطع صغيره حسب الرغبه

ونقلي البطاطس

بالنسبه لي اطفالي يحبون كريسبي
فعملت لهم كرسبي

ثم نبداء بحشو السندوتشات


نضع مايونيز
ثم شطه حسب الرغبه
ثم الدجاج


ثم قليل من خلطه البصل بالسماق ثم والطماطم










طبعآ شغلي سريع عشان كذا صفيت السندويتشات بالطريقه هاذي





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)







عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)







ويلف السندويش




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)








عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)









عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)









وبالعافيه عليكم

[يسيرة]

شرائح اللحم مع البروكلي (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .المقادير:
- نصف كيلو لحم فيليه شرائح.
- نصف كيلو زهرات البروكلي.
- حبتا جزر شرائح (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) رفيعة.
- 6 أعواد بصل أخضر شرائح.
- ملعقة متوسطة ثوم مطحون.
- ملعقة متوسطة زنجبيل مطحون.
- ملعقة متوسطة سكر بني.
- ملح + فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.
- ملعقتان كبيرتان صويا صوص.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقتان زيت سمسم.
الطريقة :
- توضع كمية الزيت في المقلاة على النار، ترش شرائح (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) اللحم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بالنشا وتقلب معه.
- تضاف شرائح (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) اللحم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) إلى الزيت وتقلب معه مدة خمسة دقائق ثم توضع شرائح (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) اللحم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) في طبق وتترك جانباً.
- يضاف الثوم والزنجبيل إلى الزيت في المقلاة ويقلب قليلاً.
- يضاف الجزر والبصل الأخضر والبروكلي وتغطى المقلاة مدة ثلاثة دقائق.
- يرفع الغطاء وتقلب الخضار قليلاً وتضاف جوزة الطيب.
- تضاف شرائح (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) اللحم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) إلى الخضار ثم يضاف صوص الصويا والسكر البني والبهارات.
- يقلب اللحم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) مع الخضار والصوص لمدة خمس دقائق ثم يرفع من فوق النار، ويقدم مع الأرز الأبيض.

[يسيرة]

مكرونة البيتزا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) ..



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



المقادير :

* مكرونة
* فلفل رومي مقطع حلقات
* صلصة بيتزا (ممكن تعملوها في البيت بس أنا كنت مستعجلة واستعملت الجاهزة)
* قشطة
* جبنة سايلة
* مايونيز
* جبنة موزاريلا

الطريقة :

- تسلق المكرونة في ماء ملغي ويضاف إليها مكعب ماجي وملعقة طعام زيت
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


- في هذه الأثناء تخلط مقادير الصلصة البيضاء (جبنة سايلة - مايونيز - قشطة)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

- تقلب المكرونة بعد تصفيتها مع الصلصة البيضاء وتضاف عليها صلصة البيتزا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) و حلقات الفلفل

- يُرش الوجه بجبنة المزاريلا

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

- تغطى الصينية بالقصدير وتوضع في الفرن وتُشعل عليها النار من أعلى فقط لمدة نصف ساعة تقريباً

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

هذه بعد ماطلعتها من الفرن

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

اشهى الماكولات (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) التركيه ( بالصور)



جبت لكم اشهى (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الماكولات (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) التركيه
اخليكم مع الصور عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

2 الدجاج << طبعا مو كامله بس الفخذين والصدر
2 كوب ارز
4 مرق دجاج
ملح حسب الرغبه
2-3 ملعقه الزبد
الفلفل الأسود

سلق الدجاج في قدر مع الملح. تترك جانبا 4 أكواب من الماء المغلي لاستخدامه في وقت لاحق. ترك الدجاج جانبا لبعض الوقت. وبعد ذلك إزالة الجلد والعظام. قطع الدجاج الى قطع صغيرة وجانبا.
في وعاء آخر ، وتذوب الزبد في تحريك الأرز. طهي الارز من حين لإثارة 2-3 دقائق. يوضع الدجاج في قدر ويوضع الارز فوقها ثم تضاف 4 أكواب من الماء المغلي . يضاف ما تبقى من الملح وتقديمهم الى الغليان. إغلاق الغطاء والطبخ أكثر من انخفاض الحرارة حتى يمتص الأرز كل الماء. ثم يترك لبقية لمدة 10 دقائق. اقتراح آخر هو : وضع بعض الدجاج في وعاء مع الفلفل الاسود . اضغط برفق على سطح
ويقلب راسا على عقب في الصحن
للتزيين رشي الفلفل الاسود والكزبره
وبالعااااااااااافيه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



كفته تركية
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
المقادير :

نصف كيلو لحم مفروم – بصلة مفرومة – ثلاث ملاعق رز مسلوق – ثلاث بيضات –نصف ربطة بقدونس – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – زيت للقلي – طحين

الطريقة :

في وعاء اخلطي اللحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيدا – اعمليها كرات بحجم وشكل البيضة –في قدر كبير ضعي ماء مغلي على النار واسقطي الكرات ودعيها تسلق سبع دقائق ثم ارفعيها وصفيها من الماء – اخفقي البيض الباقي ودحرجي كل حبة كفتة بالطحين ثم بالبيض ثم بالطحين وأسقطيها بالزيت الحار حتى تنضج ثم ارفعيها على ورق نشاف وقدميها ساخنة .

سلطة تركية عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
المقادير :

علبة ذرة
علبة حمص
علبة فاصوليا حمراء
كوب شرائح رفيعة خس
كوب شرائح لهانة حمراء (ملفوف أحمر)
كوب شرائح لهانة بيضاء (ملفوف أبيض)
كوب شرائح جزر
شرائح بصل أبيض
الصلصة:
ليمون
خل أبيض
ملح
فلفل أسود


الطريقة :

تخلط المقادير مع بعض ويصب فوقها الصلصة .


الشوربة التركية
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
المقادير:

جزرة كبيرة مقطعة عيدان صغيرة - عود كرفس مقطع قطع صغيرة -حزمة سبانخ مفرومة -4 أعواد شبت مقطف أوراق صغيرة - 2ليمونة معصورة -لتر مرقة دجاج أو لحم - 3 صفار بيض - ملح وفلفل .

الطريقة:

ضعي مرقة الدجاج علي النار إلي أن تغلي ثم أضيفي الجزر وبعد دقيقتين أضيفي السبانخ ثم إرفعي من علي النار وعدلي الملح -في زبدية متوسطة اخفقي البيض ونصف الليمون وإخلطيهما لمدة دقيقتين حتي تصبح الصلصة سميكة ثم أضيفي مرقة الدجاج والسبانخ إلي خليط البيض وقلبي جيداً ثم أعيديها إلي القدر
أضيفي الشبت وباقي عصير الليمون وقدميها ساخنة .


البوريك التركيعفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
المقادير :

كوب زبادي
كوب زبده
كوب شاي ص زيت
ملعقه خميره خبز
ملعقه بكنج بودرا
دقيق للعجن
ماء دافئ للخميرة

الطريقة:

تعجن العجينة
وتتركها تخمر ثم تفرد وتعمل دوائر
وتحشي بلحمه مفرومه ناضجه
او جبن وسبانخ
او دجاج مسلوق مع ثوم فلفل اسود
او تن وزيتون وهريسه
وتقفل وتزخرف بالشوكه اوباله خاصه بالمعجنات
وتدهن من فوق بلبيض ويرش عليه كمون او سمسم






بايركس الدجاجعفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
المقادير:

دجاجة مقطعة 8 قطع
بصلة مفرومة
ملح ،بهارات ،القليل من الزيت
(فلفل بارد مقطع ارباع ،طماطم مقطعة ارباع ،بصل مقطع حلقات )

الطريقة :

يشوح البصل المفروم بالزيت في القدر ثم نضيف البهارات والدجاج ونحرك المقادير حتى النضج .
نضع الجميع في بايركس ونضيف البصل المقطع حلقات والفلفل البارد والطماطم
وندخله الفرن لمدة عشر دقائق على نار متوسطة ثم نحمر البايركس من اعلى ،ثم يقدم مع الارز الابيض والسلطة .

ملاحظة:نستطيع اضافة بطاطس مقطعة حلقات ومقلية وموقعها يكون اسفل قطع الدجاج


دجاج علي الطريقة التركية

المقادير:

دجاجتين مقطعة قطع متوسطة مخلي منها العظم والجلد
بصلتين مقطعة شرائح
حبتين فلفل حلو مقطع شرائح
حبتين طماطم معصورة
ملعقة شاي فلفل أسود _ ملعقة شاي كمون
نصف ملعقة ملح أوحسب الرغبة
نصف ملعقة ثوم مدقوق
ربع كاسة زيت
ربع كاسة زبدة

الطريقة :

أغسلي الدجاج جيدا
ضعي الزبدة والزيت في قدر وضعيه علي النار وضعي الدجاج ويقلب لمدة 4-5دقائق وانشليه وضعيه جانبا
ضعي علي النفس الزيت البصل ويقلب وضعي الفلفل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين
ضعي عليه البهارات وعصير الطماطم والملح وأعيدي الدجاج إلي القدر واتركيه إلي أن يشرب مائه ويبقي فيه ماء قليل
يوضع في الطبق ويقدم






ششبرك على الطريقه التركيه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير:

العجينه 2كوب دقيق حبه بيضه 2ملعقه حليب ناشف 2ملعقه زيت وملح بيكنغ بودر ماء للعجن
الحشوه لحمه مفرومه بصل ملح فلفل أسود
للصلصه ذبدة مرق لحم صلصة طعام لبن زبادي وبقدونس

الطريقه:

تعجني العجينه وتترك لتتخمر
اللحمه عليها بصل والملح والفلفل وتسوى على النار
تفرد العجينه وتعمل دوائر صغيره وممكن تستعملي القالب الصفير جدا وتحشى باللحمه
تقلى في الزيت
المرق- زبده تقدح على النار ونحط عليها الصلصة وتترك على نار هادئه تقلقل وتطفى بمرق ونحط ملح وفلفل لمن تفور المرقه أسقي الششبرك بيها ونحطها في الفرن لمن تخرجيها تجمل باللبن والبقدونس



البسبوسة التركية احلى بسبوسة با التوفي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
المقادير

1 وربع كوب سميد
1 كوب مسحوق جوز الهند
1 علبة قشطة
4/3 كوب سكر
نص كوب زيت
2 بيضة
1 ملعقة ط بكينج باودر
خيوط من الزعفران

مقادير صلصة التوفي: 1 مكعب زبدة50 جرام
1 علبة قشطة وواحد كوب سكر

الطريقة:

تخلط جميع المقادير خلطا جيدا با المضرب الكهربائي ثم تسكب في قالب فرني وتدخل الفرن على درجة 150 الى ان تستوي من اسفل ثم من اعلى

لعمل الصلصة التوفي: نحط السكر على النار الى ان نحصل على سائل بني ثم تضاف لة الزبدة وتخلط معة ثم تضاف القشطة وتحرك سريعا بملعقة خشبية حتى يصبح لدينا صلصة توفي

عندما تخرج البسبوسة من الفرن تبرد قليلا ثم تصب فوقة صلصة التوفي وتقطع

[يسيرة]

معكرونه بالتونه(وسر الطعم العجيب في البقدونس) (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



المقادير

كيس معكرونة مسلوقة
1 علبه تونه مصفاه من الزيت
بصلة
2 طماطم مقطعه قطعاً صغيره
1 ملعقه طعام صلصله
ملح
3ملاعق بقدونس
ملعقة ثوم مفروم
كزبره ناشفه
فلفل اسود
ملعقة صغيرة كركم

الطريقة:

- حمري البصل في قدر وبعد ذلك ضيفي الثوم, وضيفي الطماطم المقطعه و الصلصله و التونه , بعد ذلك البهارات و الملح و قلبي جيداً.والان ضعي البقدونس والكزبرة
- اضيفي المكرونه المسلوقه على الصلصة مع التحريك قليلاً

وبالهنا والعافية

[يسيرة]

---سلطة فواكه (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) رومانسيه---


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
المكونات:
فواكة مشكله معلبة
حبة موزة
حبة كيوى
حبة تفاح
او 5 حبات فراولة
شمام شرائح رفيعة
عنب وبرتقال وفراولة وشمام للزينة
وانا هنا عملت تحتها صوص وهو: كريم شانتيه وشوية كاسترد وعسل
الطريقة:
كل واحد وحسب ذوقة انا عملتها فوق بعض بطريقةمصفوفة ومرتبه ورشيت عليها شوية عسل وممكن كمان ترشى شوية لوز مجروس تطلع تحفة وزينة تحتها بالفواكة وكل واحد ودوقة فى التزيين انا هده وحدة من الطرق تبعى
ان شاء الله تنال اعجابكم.

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

بايلا بالدجاج


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



المقادير:


· 200 مل زيت
· دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
· 141 جرام أرز
· 5 أكواب من خلاصة اللحم
· فليفلة حمراء
· فليفلة خضراء
· علبة بازلاء
· بصلة صغيرة
· 2 طماطم
· زعفران
· فص ثوم
· بقدونس
· ملح

الطريقه:

· حمري الدجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) في نصف مقدار الزيت مدة 15 دقيقة، ضعيه في الطبق واتركيه جانبا.
· أضيفي البصل للزيت، بعد 5 دقائق أضيفي مكعبات الطماطم المقشرة والمفرغة من البذور.
· اهرسي الطماطم بالمضرب الكهربائي، ثم ضعيه في قدر الباييلا على النار.
· أضيفي الكمية المتبقية من الزيت. ثم أضيفي مكعبات الفليفلة الخضراء والدجاج المحمر، اخلطيه بالملعقة الخشبية. أضيفي الملح وخلاصة اللحم واتركيه على النار حتى يسخن من غير غليان.
· بالهاون دقي الثوم مع الزعفران والبقدونس والملح واخلطيها مع ملعقتين طعام من المرقة، اخلطيها مع الأرز وضعيها على المرقة ورجي القدر.
· عندما يقل كمية المرق للنصف زيني وجه الباييلا بشرائط الفليفلة الحمراء والبازلاء.
· اتركيه على النار مدة 20 دقيقة.
· ارفعيه عن النار واتركيه مدة 5 دقائق قبل التقديم، زينيها بشرائح الليمون وقدميه.


والف صحه

[يسيرة]

حلى الدريم ويب بالبسكوت... (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


حلي الدريم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) ويب بالبسكوتـــ



حلي بسيط وبسرعه ينعمل .. ولذيذ طعمه زي الايس كررررريم :

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


كاسهــ حليب .. قشطه .. بسكوتــ شاهي ..كاكو بودرة ..


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نعمل الدريم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) ويب في الخلاط .. 2 ضرف دريم ويب كبير كاسه حليب المويه تكون باردة ومعهم علبهــ القشطه .. ونحط طبقه منه في الصنيه ..



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


نحط اول طبقه من البسكوتــ نرصهــ .. ونكرر نفس الشي طبقه من الدريم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) ويب وطبقه من بسكوت الشاهي

انا عملت اربع طبقاتـــ ...



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


أخر شي من الدريم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) ويب احط معاهـ .. ملعقتين كاكو واقلبه واصبه ع الوجهــ ...

وممكن يتعمل بدون الكاكاوو .. زي ماتحبووو..


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


زينت الوجهــ بــ فرمسيل الشوكلاته الملون :

ودخلتهاا للفريز .. كنت مستعجله ابيهاا تبرد بسرعه

عادي تحطوهاا بالثلاجهــ تبرد براحتهااا .. بس لازم تبرد عشان تتقطع حلووو ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

أشهر الأطباق (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) اليابانية (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
سوشي Sushi
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
قوالب صغيرة من الأرز المخلل مغطاة بقطع من السمك النيئ
أو بعض الأكلات البحرية الأخرى والفجل الياباني الحار.
بعض المكونات، مثل الروبيان، يكون مطبوخاُ، والبعض الآخر
مثا الاسقمري (سمك) يكون مخللاً أو مدخناً.
هذه وتلك المحتويات قد تكون أيضاً مغطاة بالطحلب البحري مع صلصة الصويا
تيمبورا Tempura
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
أسماك صغيرة تكون مخلوطة بالخضروات تقدم مع الصلصة المكونة من الفجل المبشور
ياكيتوري Yakitori
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
دجاج مشوي وخضروات يكون على أسياخ صغيرة
أسماك ومحار ودجاج وخضروات تكون مطبوخة في حساء رقيق،
تؤكل مع بعض أنواع الإدامات، أو مع المكرونة اليابانية
تيبّانياكي Teppanyaki
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
لحم بقر ودجاج وأكلات بحرية وخضروات تطبخ جميعاً على المشواة وتقدم مع أنواع مختلفة من الصلصات
أوناغي دونبوري Unagi donburi
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
أرز فوقه حنكليس (سمك) مشوي
كيتسونيه أودون Kitsune udon
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
مكرونة دقيق القمح في حساء السمك مع صلصة الصويا الحارة وخثارة الفاصوليا المقلية
كايسيكي Kaiseki
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
الأكلة النباتية الشعبية، بها ألوان مختلفة من الخضروات..

إن شاء الله تعجبكم

[يسيرة]

سويسرول السبانخ
_________

المقادير
ــــــــــــ
العجينة
--------

4 بيضات
ا كوب دقيق
ربع ملعقة ملح - رشة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب (اختياري )
250 جرام سبانخ (ربع كيلو) 2\1 ربطة سبانخ تقريبا
ربع ملعقة صغيرة خل (لا يفضل ان تزيد كمية الخل )
4\1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

الحشو
------
200 جرام جبنة بيضه
فلفل أحمر وأصفر
ان لم يتوافر الفلفل الملون ممكن استخدام مخلل مشكل
وممكن استخدام الإثنان معا
ملعقة صغيرة زيت اذا كانت الجبنة ناشفة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

***************************
الطريقة
ــــــــــــ
أولا:تحضير الحشو
-----------
نهرس الجبنة بالزيت لتصبح ناعمة ولينة ثم نخلط معها الفلفل

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ثانيا: العجينة
----------
تغسل السبانخ (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) جيدا وتترك لتجف تماما
تقطع السبانخ (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) قطع صغيرة

نضع البيض والسبانخ والخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط
نخلطهم جيدا
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


نضع الخليط في وعاء
ثم نضع عليه الدقيق والبيكنج بودر ونخلط الجميع

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


نحضر صينية مستطيلة(مقاس35 في 26 سم ) أو (32 في 23 ) سمكها سيزيد ان كانت الصينية أصغر

ندهن الصينية سمنه لتثبيت الورقة

نضع عليها ورقة زبدة وندهنها بالسمنه

نصب الخليط بها ونساويه بظهر ملعقة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

تخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق تقريبا
نحضر ورقة زبدة ونقلب عليها العجينة وننزع من عليها ورقة الزبدة الأولى اللي انخبزت عليها

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نلفها مع الورقة التي وضعناها عليها مثل السويسرول , وممكن استخدام فوطة نظيفة بدا الورقة
ونتركها لتهدأ حرارتها

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



ثم نفردها( وتقطع الحواف لتسوية الشكل ان كان غير منتظم )

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ونضع الجبنة بداخلها ونلفها مثل السويسرول

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ونلفها داخل ورقة زبدة ونحتفظ بها في الثلاجة
ساعة أو ممكن تركها لوقت التقديم
ممكن تركها أيضا لليوم التالي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

تقطع وتقدم وبالهنا والشفا

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

فطائر كودو التوست (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



عملت فطائر (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) كودو (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) التوست (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) ..سهله وماتأخذ وقت في أعدادهاا .. والطعم يم ..



المقادير ..

كيس توست لوزين ..
2 بيض مخفوق
بقسماط

مقادير .. الحشوة ..


اللي عندك وتحبيه احشيه فيهاا << يعني حسب الرغبه والذووق ..

حشيتهاا نصف دجاجه مسلوقه بماء وملح .. فرمتهاا بعد الاستواء ..

كشنت بصل شرائح .. فلفل رومي وجزر مبشور ..


أضفت له الدجاج .. والكزبرة الخضراء مفرومه ناعم .. ملعقتين صويا صوص .. ملح + فلفل أسود

+ رشه زنجبيل ناعم ..الين ماذبلت الحشوة .. طفيت عنهاا النار ..



الطريقه..

ناخذ شريحتين من التوست (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) وتفرد يهاا مع بعض بالنشابه
تقطعهاا بقطاعه دائريه أستخدمت كوب كبير قطعه فيهاا ..

ناخذ هالقطعتين وهم مع بعض وتغمسهم بالبيض ومن ثم بالبقسماط وتقلى بزيت غزير
وتقطع من النص وتحشينهااا باللي تحبينه ..



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

عصير جرانيتا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) المانجو (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المقادير

500 جرام عصير (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) مانجو
200 جرام عصير (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) برتقال
100- 150 جرام سكر

الطريقة

تخلط كل المحتويات معاً جيداً.
يوضع قليل من عصير (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الليمون للنكهة.
تجمد في الثلاجة في وعاء من البلاستيك.
تقدم مثلجة.

[يسيرة]

هرم بروفت رولز بالكريم
المقادير

ـ كوب وربع الكوب ماء.
ـ كوب طحين.
ـ نصف كوب زبد.
ـ ملعقتـان ونصف الملعقة فـانـيليـا.
ـ 3 بيضات.
ـ 4/3 ملعقة من السكر.
ـ ربع ملعقة ملح
الطريقة

ضعي الماء والسكر والزبدة في قدر

اتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار
اضيفي الطحين الى القدر وحركي المقادير بملعقة خشبية
اعيديها على نار هادئة واضيفي قليلا من الفانيليا يعني حطو نص الفانيليا وحطو والملح وحركي المقادير. ارفعيها بعد ذلك عن النار واتركيها حتى تبرد تماما.
اخفقي البيض مع ما تبقى من الفانيليا


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


صبي البيض فوق المقادير السابقة وحركي جيدا


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وهذا شكل العجينة


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


بعد الانتهاء من التحريك ادهني صينية الفرن بالزبدة ثم رشي عليها شوية طحين

ضعي المقادير في كيس التزيين الكيس اللي نحط فيه الكريمة ونزين فيه الكيك هو باين بالصورة ثم صبيهـا في صينية الفرن على شكل دوائر



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وضعيها في فرن بدرجة حرارة 220 لمدة 25 دقيقة.
وهذا شكلها بعد ما انتهت


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


اعملي فيها ثقب او افتحيها من فوق واحشيها بالكريمة او كاسترد او كريم باتيسيير



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وهون بعد ما خلصنا الحشو



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وبالنهاية نضع عليها صوص الشوكولا


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

أصابع أم علي اللذيذة

المقادير


6 شرائح من رقائق الفيلو (الجلاش) الحجم الكبير

مكسرات مجروشة وحسب الرغبة (فستق + لوز + كاجو)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


زبدة مذابة (40 جرام)

¾ لتر حليب سائل طويل الأجل

10 ملاعق طعام سكر


الوجه

2 كيس دريم ويب

2 علبة قشطة


الزينة

مكسرات مجروشة (فستق + لوز + كاجو)



الطريقة

تؤخذ شرائح الجلاش وتقطع من المنتصف قطعاً عرضياً فيصبح لديكِ حوالي 12 شريحة أصغر في الحجم

تؤخذ شريحتان فقط وتمسح الشريحة الأولى فقط بقليل من الزبدة ثم توضع كمية قليلة من المكسرات بالعرض وتلف الشريحتان على شكل إسطواني وتوضع في صينية الفرن وتقطع بالنصف إلى إسطوانتين

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


تكرر نفس العملية مع باقي الشرائح

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


تدخل الصينية الفرن وتحمر أولاً من أسفل ثم من الأعلى

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


يخلط الحليب مع السكر ويوضع على النار لدرجة الغليان

تصف أصابع (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الجلاش في قالب بايركس وتشرب بنصف كمية الحليب حتى تتشربها تماماً ثم باقي الكمية (يمكن ما تحتاجين كل كمية الحليب)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



في الخلاط يخلط الدريم ويب مع القشطة ثم يوضع قوق أصابع (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الجلاش ويسوى السطح ويرش بالمكسرات

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


أقرب

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


تدخل الفرن (الشواية فقط) حتى تتحمر

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


أقرب

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



تترك حتى تبرد ثم تدخل الثلاجة

وبالعاااااااااااافية

[يسيرة]

حلى السويسرول (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بالمارس (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) والجالكسي

المقـاديـر :


- 7 مـارس
- 6 جـالـاكسي " ع ـادي "
- 3 أو 4 فليـك " اختيـاري "
- 1 أو 2 علبـة قشطـه " اختيـاري "
- كرتون كيك سويسروول بالشوكولا " أمريكـانـا "




الطريقـه :

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

1 - نذوب الجـالـاكسي و المـارس فـي حمـامـ مـائي و نضـع القشطة فوقهمـ .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

2 - نقطـع كيك الرول لـ 6 قطـع تقريبـا و نحطـه بورق تقديمـ .

3 - نصب الخلطـة " الجـالكسي و المـارس مـع القشطة " بعد مـا ذوبنـاهمـ .. عَ الكيك ، نفتت الفليـك و نرشـه فوق الكيك .


الشكـل النهـائـي :


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


[ بالعـافيـه ~

[يسيرة]

حلا حلو وسهل (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) مرة ..

* المقادير :



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





/ حليب نستلة..



1 /زبدة



2/ بسكويت شاهي



نصف علبة جالكسي السائلة



* الطريقة:




نطحن البسكوت ويكون ناعم..



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




ونضيف معاه علبة النستلة والزبدة بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينة




نأخذ نصف الخلطة (العجينة) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطة بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب)



وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطة اللي فردناها



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




وخليها تكون مثل الشكل هذا



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




حطيها بصينية ودخليها للفريزر



بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر



وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها



وقطعيها قطع متساوية



والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقة



وقدميها باردة مع القهوة



وهذا شكلها النهائي



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
..


‘للي تسويه ويعجبها تدعي لأمي بالشفاء

وبالهناء والعافية

[يسيرة]

اسباغيتي بالصلصة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) البيضاء

المقادير :

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

اسباغيتي
كريمه للخفق
علبة روب
جبن مازرولا
قشطه
قليل جدا من الفلفل الاسود والكمون
دجاج مقطع من الصدر
بقدونس
بصل

الطريقه :

يخلط في اناء الكرمه والروب والجبن والقشطه والفلفل الاسود والكمون ثم اخر شي الدجاج

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
ثم بعد ذالك نحمس البصل على النار

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

بعد ذالك نضع عليه مكعبين ماجي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ثم اضع علي البصل بقدونس والي حابة اتحط سبانخ ,, وبعد ذالك نضع الخليط عليه ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ثم يوضع على نار هادئه حتي يستوي الخليط والدجاج

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ثم يسلق السباغيتي حتي ان يستوي ويشخل ثم نضعه على الخليط ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
واذا شفتي ناشف نضع عليه جبن مازرولا وبعد ان يستوي يسكب ويقدم

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

بالهناء والعافيه

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

فطيره التفاح (شهيه) (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



المقادير:

2كوب دقيق
ربع ك ماء
2م/ك سكر
صفار بيضه
نصف كوب زبدة طريه
من 3الي 4تفاحات كبارمقشرين ويقطع الي 8 شراء
رشة ملح
كاستردنصف ملعقة قرفه صغيره صنية عمل الفطيره

طريقة التحضير:



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

اغسلي التفاح (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) وقشريه كما في الصورة :

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

أضيفي التفاح (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الى القرفة وملعقتي طعام ماء و50 غرام سكر .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

اطبخيها على غاز بطيء حتى تنضج

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ضعيها في صحن واتركيها حتى تبرد :

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

حضرنا الحشوة والان الى العجينة :

ضعي جميع الطحين وعليه 110 غرام زبدة 25 غرام سكر .

افركي الزبدة والطحين حتى يصبحو فتات مهم

جدا خطوة الفرك ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

اعملي حفرة في وسط الخليط .



أضيفي 30 ملليتر ماء

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

يعجن بالماء حتى يصبح عجينة مناسبة وعلى فكرة اضافة الماء تعتمد على الطحين وممكن تحتاجي الى ماء اكثر حتى يصبح لديك عجينة مناسبة .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


اتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة بعد لفها بكيس بلاستيكي .

العجينة ممكن تعمليها قبل بيوم وممكن تبقى صالحة لمدة ثلاث ايام .

الان احضري الصينية والمقادير لصينية بهذا الحجم .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

خذي ثلثي العجينة وافرديها بالشوبك الخاص حتى تحصلي على عجينة مفرودة تغطي
الصينية

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

افرديها داخل الصينية واجعليها تتدلى خارجها ولا تنسي انك ترشي الصينية بالطحين حتى لا تلصق العجينة



صبي الحشوة بإنتظام بحيث تفرد داخل الصينية ضيفي قليل من السكر وهذا اختياري اذا بتحبيها حلوة كثير او خفيفة .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ادهني اطراف العجينة بالبيض المخفوق
بواسطة الفرشاة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

افردي ما تبقى من العجينة بالشوبك وغطي
بها وجه الفطيرة .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

إضغطي بإصبعيك على العجينة كما في الصورة وبشدة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

إقطعي الزيادة بالسكين ولتحت اجعلي السكينة تقطع الى الاسفل .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

مرة اخرى اضغطي بإصبعيك حتى تعيدي الشكل لاطراف الفطيرة .

اخلطي بيض مع قليل جدا من الملح وادهني وجه الفطيرة :

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

اعملي بها شقوق باستخدام السكين

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

رشي وجهها بالسكر

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

إخبزيها على حرارة 430 فرينهايتية او 230 سيليلوزية لعشر دقائق وبعد هيك قللي الحرارة الى 375 فرنهايتية و190 س لعشرين دقيقة اخرىحتى تكتسب الوجه الذهبي الجميل





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





وممكن أن لاتقومى بطيخ التفاح (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) اى تخلطيه بالسكر والقرفه فقط دون وضعه على النار وتقومى برصه فى القاع ثم تغطيه بالكاسترد وفى كلتا الحالتين يكون الطعم روعه


ان شاء الله تعجبكم

[يسيرة]

الطماطم المحشية (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بالبيض (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .







المقادير :


6 حبات طماطم كبيرة الحجم

6 حبات بيض

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة ثوم

¼ كوب بقدونس مفروم ناعم

ملح وفلفل

½ كوب جبنه بارميزان


الطريقة :



نخلط البقدونس والثوم المطحون والجبنة وزيت الزيتون


مع بعض ونرش الملح والفلفل .

نحمي الفرن على درجه حرارة 200 .

نقطع الطماطم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) من الأعلى ونخرج الحشوة .

نضع ملعقة كبيرة من خلطة البقدونس في الطماطم

إلى أن تنتهي الكمية .

نكسر بكل واحدة طماطم بيضة ونبهره بالملح والفلفل .

ندخله الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة إلى أن تنضج البيضة .

ونقدمه مع الخبز الساخن





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




وبالصحة والعافية

[يسيرة]

حلى التوست المميز بمناسبة عيد الفطر .. بالصور (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير ياأحلى منتدىعفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
وتقبل الله منكم ومنا صالح الأعمال


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



المقادير .....



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


كيس توست
3 ملاعق كاكاو بودره
3 استكانات سكر بودره
3 استكانات ماء
بيضه
نصف اصبع زبده



الحشوة ..


ظرف دريم ويب
علبه قشطة
++ جوز هند للتغطية ++



الطريقة....


نقطع اطراف التوست (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) اذا كان فيه او نجيبه جاهز بدون اطراف
انا قطعت اطرافه


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وبعد ما نقطع الجزء البني نجيب استكانه ونعمل دوائر مثل ما هو موضح وكل شريحه بريد تعمل لنا دائرتين


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ونضعها جانبا ونغطيها عشان ما نتشف في هالوقت بالنحضر الحشوه والتغطيه
والحشوه نخلط الدريم مع القشطة


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


والتغطيه نضع الكاكاو والسكر والماء والبيضه والزبده في الخلاط ونخلطهم وبعدها نضعهم على النار لمده 10 دقائق ونرفعهم من على النار


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


واللحين نبدي نحشي الدوائر نحط الحشوه ونغطيها بدائره ثانية بهذا الشكل
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
بعدها نحطها بالتغطية بهذا الشكل


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ونقلبها على الطرف الثاني


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


والمرحلة الاخيره نضع القطعه في جوز الهند ونغطيها بهذا الشكل
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ونضعها في الثلاجه لمده بسيطه لانها تأكل باردة والطعم خيااااااااااااااااال
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

اتمنى يعجبكم طبقنا

[يسيرة]

كعكة براونيز الشكولاتة بالبندق لاتفوووتكــــــــــــــــــــم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المقادير:
1 كوب سكر
3/4 كوب زبدة ذائبة
2 ملعقة طعام ماء
بيضتان كبيرتان
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب دقيق متعدّد الأغراض‎
3/4 كوب بودرة شوكولاتة
1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب قطع بندق
سكر‎ بودرة (‎مطحون)





الطريقة:
يسخّن الفرن وتدهن الصينية‎ ‎جيداً.



يخفق السكر والزبدة والماء في وعاء كبير.



تخفق الفانيلا والبيض ‏وحدهما‎ ‎ثم نضيفهم لخليط الزبدة.



يخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح في وعاء ثم نضيفهم لخليط ‏السكر.



وأخيراً نضيف البندق مع التقليب الجيد لتمتزج المكونات معاً.



نصبها في الصينية المعدة.



تخبز لـمدة 18 إلى 25 دقيقة أو إلى أن ندخل العود‏‎ ‎الخشبي في المركز فيخرج طري قليلاً.



تبرّدا بالكامل على ‏رفّ سلك.



ترش بالسكر‎ ‎المطحون وتقطع لمربعات وتقدم‎ .عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
وعليكم بلعافية

[يسيرة]

.. { ميني البيتزاء المقليه }.. (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
المقادير :
عجينة فطاير ..
[ بقسماط بالفلفل .. زيت للقلي ]..
خليط البيض [ بيض + حليب سائل + فلفل أسود ]..
الحشوه /
فلفل رومي يقطع مكعبات صغيره ..[ آحمر_ أخضر _ اصفر ] ..
[ فلفل اسود .. ملح .. زيت ] ..
[ نقانق مقطع آنصاف .. زيتون حلقات .. مشروم مقطع ] ..
[ 1 طماطم صغيره مطحونه .. جبن قشقوان ]..
* يحمر النقانق بالزيت ثم يضاف عليه الفلفل الاسود والطماطم ..
* تضاف باقي المكونات يقلب ثواني ثم يضاف جبن قشقوان وتطفى النار ..
الطريقه :
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

- تؤخد قطعه من العجين وتفرد باليد ثم توضع بها الحشوه ثم تقفل ..
2- توضع بخليط البيض ثم بالبقسماط ..
3- تقلى في زيت على درجه حراره متوسطه إلى خفيف حتى ينضج ..
ثم تقدم ..


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

وصفة مختارة: كيكة السنكرز بالطعم الاصلي رهييييييبة ولعيونكم ( بالخطوات المصورة) (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


ماشاء الله ولا قوة الا بالله

اخواتي مثل ماوعدتكم في توقيعي بكيكة السنكرز (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) وان شاء الله اكون وفيت

تابعوني بالصور

نحضر علبتين حليب مركز ومحلى

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نضعهم في طنجرة فيها بشكير صغير وتغمر بالماء وتترك تغلي لمدة ساعتين وكل ماتنقص الماء نزيدها

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نحضر كيكة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الشوكلاته وكيكتي مقاديرها

4 بيض
فانيلا
كوب ونصف سكر
ثلاث ارباع كوب زيت
كوب حليب سائل
كوب ونصف طحين
3 ملاعق صغيرة بكنج باودر
نصف كوب كاكاو بودرة

نحضر صينية العمل بهذه الطريقة السهلة
نضع القصدير على خلف الصينية ونضغط عليها من كافة الجوانب حتى تأخذ شكل الصينية


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

ثم نضعها في الصينية مثل الصورة وندهنها بالقليل من الزيت

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

ثم نضع مقدار الكيكة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

وندخلها الفرن الحار مسبقا

وهذا شكلها بعد ما استوت نتركها تبرد

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

ولاحظي كيف السهولة في نزع الكيكة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)




نضع فول سوداني بمقدار كوبين الى ثلاثة في صينية بفرن حار لتحميصها او نضعها في طبق بايركس بالمايكرويف لمدة ثلاث دقائق تحميص مع التقليب بكل دقيقة ولو احتاج اكثر قليلا مو مشكلة

هكذا ونتركهم جانبا

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نحضر طبقة التزيين الخارجية

وهي عبارة عن

250 غرام شوكلاته مذوبة في حمام مائي
3 كيس كريمة مخلوطة ب2 كوب حليب بارد ( ثلث المقدار)
نصف علبة قشطة
ملعقة كبيرة جيلاتين مذوبة بماء حار حتى يتماسك جيدا


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

وهذه علبة الحليب المركز بعد ماصارت كراميل ( نصيحة ما تفتحيها قبل مرور نصف ساعة)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



الان نعمل على تكسير الفول السوداني خشن

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

ويخلط بعلبتين الحليب ويترك جانبا

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


نعمل الان على قسم الكيكة بالمنتصف ولاحظي سهولة الطريقة بالخيط

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

وهنا نضع كل نصف على جنب

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

ثم نضع حشوة الفول السوداني والكراميل فوق الكيكة للحشو

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نضع ثلث اخر من كمية الكريمة وتدهن فوق الحشوة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
نعيد النصف الاخر بحرص

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

ندهن الثلث الاخير من الكريمة بالكيكة ونتركها بالثلاجة مدة نصف ساعة تتماسك

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

ثم نضع طبقة الشوكلاته ويستحب تجهيزها اثناء وضع الكيكة بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى لاتجمد

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

وهذه بعد ماجهزت

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

وهذه قطعة للغاليات على قلبي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

وهذه لماعملتها مرة اخرى بس غطيتها بموس الشوكلاته وطلعت واااااااااو رهيبة

ومقادير الموس


2 كيس كريمة دريم ويب
2 كوب حليب
علبة قيمر او قشطة
لوح شوكلاته 250 غرام مع اصبع زبدة

نضع الشوكلاته في حمام مائي حتى تذوب تماما واكيد عارفين الحمام المائي يعني قدر فيه ماء
وقدر أخر بداخله فيه لوح شوكلاته مكسر
او ضعيها في طبق زجاجي وغلفيه وضعيه بالميكرويف 3 دقائق او حتى يذوب تماما مثل ماعملت
المهم
نضع كيسيين كريمة مع الحليب السائل ونخلطهم حتى يتجانسوا
ونضع علبة القشطة ونخفق
ونضع الشوكلاتة بعد ان ساحت واخلطيهم وهيك بتكون جهزت
ندهن القالب بالموس

ومن ثم نضع فوقه عدة خطوط من الشوكلاته السائحة

وهذه الصور توضع

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)




والف صحة وهنا


ملاحظة

يفضل عملها قبل بيوم ومش راح تنسي الطعم

والاختيار لك بكيفية التزيين

[يسيرة]

كورات الشوكولاته بالصوره :) (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


بسم الله الرحمن الرحيم ..



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نجي الحين لطريقه والمقادير معـــا ...

نجيب بكت بسكويت شاهي أولكر ونحطنه ناعم
ونحمس كوب جوز الهند ونخلطه مع البسكويت
ونجيب حليب نستله مكثف ونصب عليه ونخلط
لين يصير متماسكـ ونقدر نشكله ..

وهذا شكله ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

بعدين نبدأ نكورها كور صغار .. ونحط داخل كل كوره حبه فستق او لوز ... إلخ حسب الرغبه
بهذا الشكـــل ...

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ونكورها ونرصها في صينيه لحد ماننتهي ...

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

بعدين نجيب 3 او 4 حبات شكولاته جالكسي .. حسب الكميه ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ونذوبها في حمام مائي ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

بعد كذا نغمس كورات (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) البسكويت مع جوز الهند في الشوكولاته (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الذائبه ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وترص ع ورق زبده .. ثم تدخل الثلاجه لحين الإنتهاء من الخطوه الثانيه ...

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

الخطوه الثانيه .. وهي نذوب شوكولاته بيضاء ..في حمام مائي بنفس
الطريقه الأولى ..
ثم نضعها في كيس ذو زاويه .. ويفرغ من الهواء جيدا ...

بهذا الشكل ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ونعمل خطوط بيضاء ع كورات (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الشوكولاته (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بهذا الشكل ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وتدخل بالثلاجه مره آخرى حتى تبرد تمااما ..

ثم توضع في ورق التقديم وترص في الصينيه ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

منقول من اخت كلي امل

[يسيرة]

حـــلى يدووووخ *_^ (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


نقدر نقول عنه نوع من انواع التشيز كيك او طبقات او ايس كريم او اللي تبون


باانواع من الشكولاته بسم الله نبداء ,,


الطبقه الاولى


بسكويت شاي يصف با الترتيب في صينية تشيز كيك مغلفه


ونضع عليه ,, (( علبة قشطه + 2 جلكسي ساده + ملعقتين هرشي سائل + ملعقة سكر بودره ))


يذوب في حمام مائي او في المكرويف

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


ونضع عليه طبقه ثانيه بسكويت شاهي
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


الطبقه الثانيه
في الخلاط (( ظرفين دريم ويب + 1 كاس حليب بارد + 3 ملاعق سكر بودره


4 كيري + نص علبة قيمر ))


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

الطبقه الثالثه


ايس كريم سندويش مقطع

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



يصف على الطبقه الثانيه بعد ما تتماسك نوعا ما


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



والنوع الرابع والاخير شوكلاته فلك ,,

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


ندخلها الفريز لمن تتماسك تمام عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


وقطعه لا احلى منتدى

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

كب كيك بحشوة القرفة ,,, بالصور
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نخششش على المقادير :
17 حبة كبك كيك لوزين الجاهزبالفانيلا
4بسكويت شوكو ساندويش الاحمر( اولكر ) مجروش صغير باليدين
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
علبة حليب محلى مركز كبيرة
6حبات جبن كيري
عين الجمل مجروش للتزيين
صوص شوكلاته هيرشي
صوص توفي سوي اللي انتي متعودة عليه ويضبط معك

تفرغين الكيك من الوسط بالملعقة الصغيرة مثل الصورة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

لاترمين الكيك ممكن تسوين فيه حلى ثاني انا الفت حلى ثاني طلع طعمه يجنن
بعدين تجيبين البسكوت الاحمر اللي جرشتيه وتحطين معه ربع علبة الحليب المحلى ونص ملعقة من القرفة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) وتخلطينهم وتحشين فيهم الكيك ,,,,

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

بعدين تحطين الكيري مع الباقي من الحليب المحلى مع نص ملعقة قرفة في الخلاط( انا نسيت احط القرفه مع الجبن في الخلاط ورشيتها فوقه بعدين,, والقرفة انتي لك الخيار في الكمية اللي تبين وتحبين )

بعدين وزعي الخليط على الكيك ودخليه الفرن من فوق شوي عشان يمسك ,,,,


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

ولما اطلعيينه من الفرن خليه دقايق يبرد,,, و روحي سوي التوفي اللي يضبط معك واذا شلتيه من على النار اخلطي معه عين الجمل المجروش و وزعي التوفي على الكيك بشكل خطوط وصبي عليه صوص شوكلاته هيرشي .....

[يسيرة]

ج ‘ـبتلكم اليوم طريقة سوفليه { صدى التحليه .. ~

<~ إلي في جده يعرفوآ


وإلي مو في جده يجربوآ مآراح يندم أبداً



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقادير :


- 1اصبع زبده (اهم شي مو لورباك)

ملعقتين كبيره دقيق

فنجال سكر


- 1ونص كاس ماء

1 ونص كاس نسكويك

1 ونص كاس حليب بودره


- بيضتين

ملعقه كبيره بيكنق باودر

ملعقه صغيره فانيليا



الطريقة :

تذوب الزبدة ثم يضاف اليها الدقيق والسكر اذا بدا يتماسك تخلط المجموعه

ثم تضاف الى الخليط ثم تضاف المجموعه

بعد ذلك تسكب في قوالب الالمنيوم المتوسطه الحجم ثم تدخل للفرن (النار تكون بس فوق)
لمده عشر دقائق الى ربع ساعة

بعدين النتيجه سوفليه خطير .. من جوآتوا شوكلييت سآيله

و إلي بدو ينحف مرا لآ يحاول يذوقهاا

[يسيرة]

بروانيز المقدمة من قناة فتافيت (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
المكونات:

علبة بونى محلة مقدار العلبة لبن
4بيضة
2 زبادى
3 فانيليا
2 /1 كوب سكر
2 /1 كوب زيت
2 /1 كوب لبن
1 كوب دقيق
كيسبيكنج بودر
6 ملاعق سكر
3 ملاعق كاكاو




طريقة التحضير:
-نقوم بحرق 6 ملاعق سكر فى إناء ثم نفرغهم فى الصينية ونضع الصينية بصينية أكبر منها بها بعض من الماء نضع البونى
-ونضع مقدار العلبة لبن ونضيف 2 بيضة و2 زبادى و2 فانيليا وتضرب المقادير فى الخلاط
- ثم نضيفهم على الكراميل فى الصينية ثم نقوم بعمل الكيك ونضع 2/1 سكر , 2/1 زيت ,2/1 لبن مع بعض ومعهم 2 بيضة ومعهم الكاكاو ونضربهم فى الخلاط
- ثم نضيف عليهم الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا ونضربهم مرة ثانية فى الخلاط ثم نضعهم على الكراميل فى منتصف الصينية -ونضعهم فى الفرن لمدة 45 دقيقة طعمها حلو وخفيفة

[يسيرة]

مربعات شوكولاتة سنيكرز مع كريمة المارشمالو (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



المقادير:

كوب رقائق (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) شوكولاتة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الحليب
¼ كوب رقائق حلوى باتر سكوتش (butterscotch)
3/8 كوب زبدة الفول السوداني الكريمي (creamy peanut butter)
1/8 كوب زبدة
½ كوب سكر
1/8 كوب حليب مبخر (ريمبو)
¾ كوب كريمة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) المارشمالو (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) (marshmallow)
½ ملعقة شاي فانيلا
¾ كوب فول سوداني مملح
½ ظرف كراميل )انا استخدمت كراميل الخاص بالكريم كراميل)
1/8 كوب كريمة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) مخفوقة




طريقة التحضير:

·ذوبي نصف كمية رقائق الشوكولاتة مع نصف كمية رقائق الباتر سكوتش و 1/8 كوب من زبدة الفول السوداني الكريمي.

· اسكبيها في قاع الصينية وادخليها الثلاجة أو المجمدة حتى تجمد وتتشكل.

·ضعي السكر والزبدة والحليب المبخر على النار حتى يغلي مدة 5 دقائق.

· ارفعيها عت النار. أضيفي (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) المارشمالو (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الكريمي و 1/8 كوب من زبدة الفول السوداني والفانيلا والفول السوداني.

·اسكبيها على الطبقة الأولى وارجعيها للمجمدة.

· ذوبي الكراميل مع الكريمة المخفوقة حتى تنعم. اسكبيها على الطبقة الثانية وارجعيها للمجمدة.

·ذوبي ماتبقى من رقائق الشوكولاتة مع ماتبقى من الباترسكوتش وماتلقى من زبدة الفول السوداني الكريمي.

·اسكبيها على الطبقة الثالثة. ضعيها في المجمدة حتى تتشكل.

·عيها في الثلاجة حتى لاتصبح لينة جدا ويسهل تقطيعها.

[يسيرة]

| حلى الجوري |

*المقآدير :

- 1 كأس دقيق
- 2\1 1كاس سميد
- ملعقه صغيره بكينج بآودر
- بيضه
- 4\3 علبه قشطه
- رشه فانيليا
- 4\3 اصبع زبده لين
- جبن كيري
- آلوآن طعآم ( أحمر )
- نستله
( انا حاطه مقدآريـن آذا عزيمه كبيره يالله يالله مقدآرين او آكثر )


*الطريقه :

- تعجن المقادير مع بعض وتقسم لقسميـن وممكن آكثر اذا حآبه
- القسم الأول من العجينه نحط فيهآ صبغه اللون الآحمر
- القسم الثآني لون العجينه نفسه
- اذا حطيتي قسم ثالث ممكن تحطين اللون اللي تبينه واذا مو متوفر عندك الا الأحمر حطي نقط اقل من القسم الأول علشان تعطينا على وردي
يصير عندنا ثلاث آلوآن .. كيذا تمآم .؟ عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


- نفرد العجينه ونقطع دوائر بالقطاعه او كآس
-نحط جبن الكيري بعدين نقطع العجينه على شكل + بس مانوصل للوسط تقطيعنا يصير من الأطراف الى حد الجبن
نلف الجانب الأول على الجبن بعدين اللي قدامه بعدين اللي على جنب واللي قدامه
وتطلع لنا ورده .!عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


_ نصفهآ بصينيه تيفآل وندخلها الفرن
_ بعد ماتطلع نحط عليهآ شيره آو نستله
<~آنا حطيت نستله آلذ ويطلع فيهآ لمعه حلوه عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


~ التزيين : فآزه .
______ بسكويت شآي مطحون .
______ واوريو مطحون .


نحط شوي بسكويت شاي بعدين اوريو بعدين شاي بعدين اوريو الين يصير عندنا طبقآت
نجيب اعواد الكبآب والبليسيه
نحط الورده بالبلسيه وبعدين نثبتها بعود كبآب ونحطهآ بالفازه
ونرتبهآ كأنه باقه ورد قدآمنا .,


ويطلع هيك عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

تشيز كيك باردة مقدمة من قناة فتافيت (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقادير :

مقادير طبقة البسكويت/ 2 علبة بسكويت شاي (وزن العلبة 150 غرام) / 55 غرام زبدة.

مقادير طبقة الجبنة :

120 غرام جبنة طرية حلوة / 1 كوب حليب/ 1 مغلف بودرة جيلو الليمون /1 كوب ماء ساخن / 3 ملاعق طعام سكر / 1 ملعقة طعام ليمون مربى أو صوص كرز معلب أو محضر في البيت للتزين



طريقة التحضير:

لتحضير طبقة البسكويت: يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت وترص جيدا في قالب التقيم، يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب.

.1 لتحضير طبقة الجبنة: يذوب الجيلو في كوب الماء ويضاف له الحليب والسكر وعصير الليمون ويوضعوا في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى يختلطوا جيدا. .

2 تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريبا 7 الى 8 ساعات. .

3 يفك القالب ثم تزين الكيكة بالمربى أو الصوص

[يسيرة]

كيكة الشوكولاتة بالصور (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المقادير

كأس سكر

كأس زيت

كأس ماء

4 ملاعق شكولاته بودره كبيرة (( كاكاو )) ويفضل ماركة هنتز..

4ملاعق حليب بودره (( كبيرة))

هذه الاشياء توضع بالخلاط (خلاط الطماطم)

بعد ماتخلطينها كويس خذي من هذه الخلطه 3/4 الكأس وخليهم على جنب .بعدين

اضيفي الى الباقي بالخلاط 2 بيضه وقليل من الفانيليا.اخلطيهم جيدا ثم صبي هذا

الخليط على 1كأس دقيق وملعقه كبيره bp.

وخلطيهم بلملعقة ليما تحسي ان المقادير امتزجت تماماً اخلطيهم بالخلاط مال الكيك

مقدار دقيقة وحدة بس لاتكثرين مشان الهوا الي فيها مايطلعا منها وبسرعة بطيئة

وصبيها في الصينية بالشكل الي تبيه ثم ادخليها الفرن لحد ماتستوي الكيكه.وبعد

ماتخلص ونخرجها من الفرن.انتظريها تبرد تماماً ثم صبي الخلطه اللي انتي رفعتيها

على جنب ودعيها تبرد ثم تذوقييييييييييها . طبعا الخلطة الي رفعتيها دخليها الثلاجة

مشان تتماسك على ماتستوي الكيكة وبعد ماتصبينها فوقها ممكن تزينيها بجوز الهند

او مكسرات مطحونة او اي شي انتي تحبيه انا اول مرة سويتها زينتها بجوز الهند

اما تالمرة الثانية مثل ماانتو شايفين زينتها بالكريمة وجالكسي مبشور وكان شكلها

روعة احلى من المرة الاولى وكل مرة تسوينها راح تطلع لك احلى واحلى عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

اتركم مع الصور




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

كرت الشوكولا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


كرت الشوكولا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الذيــــــــــــذة


المكونات والمقادير

150 غرام شوكولا سوداء الخاصة بالطبخ

علبة قشطة

كوب من فتات الكيك (اعملي كيك اسفنجي وبعد مايبرد فتتيه)

1/2 كوب لوز حجازي مبشور

كاكاو بودرة للزينة أو شوكولا مبشورة أو سكر مطحون أو فستق مطحون


طريقة التحضير

تذوب الشوكولا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) في حمام مائي بعد تكسيرها


تترك الشوكولا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) لتبرد قليلاً بعد تذويبها وتمزج بعد كذا مع القشطة


ويضاف لها فتات الكيك واللوز الحجازي المبشور بالتدريج مع التحريك حتى يمتزج تماماً..


يدخل الثلاجة لساعة ويترك حتى يبرد ويتماسك ويسهل تكويره.. يكور على هيئة كور صغيرة


وتدحرج في الشوكولا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) البودرة أو الشوكولا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) المبشورة


وضع في أوراق الصغيرة الخاصة بالحلويات (موجودة في السوبرماركت)

[يسيرة]

طريقة عمل طبقات البسكويت بالشوكولاته بالصور (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


اليكم هذه الوصفة السهلة و المتمثلة في كيكة البسكويت (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) بالشوكولا اتمنى لكم الافادة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

أولا نجهز الشوكليت وهو على نفس مبدأ الباشميل

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


نضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تسيح ثم نضيف إليها ملعقتين من الدقيق
ونستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلا

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نزيله عن النار ثم نضيف إليه المقادير التالية

1 كوب حليب


3 ملا عق كبيرة كاكاو بودرة

4 ملاعق كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة فانيلا نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج

نعيده على النار الهادئه جدا ونستمر في التقليب حتى يتكثف ويغلظ قوامه
نزيله عن النار ونقلبه بالملعقه حتى يبرد

نجهز طبقه من البسكويت (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) في طبق مناسب يمكن وضعه في الثلاجة
نصب على الطبقة من البسكويت (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) قليل من صلصة الشوكليت

ونسوي السطح جيدا بحيث تغطي الصلصة كل جزء من البسكويت

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نكرر العملية السابقة طبقة بسكويت ثم طبقة من الشوكليت
خمس طبقات (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) أو ستة بحسب رغبتك

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

بعد ما تنتهي من كل طبقات (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) البسكويت (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) صبي باقي المقدار من الشوكليت
على الطبقات السابقة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

بحيث تغطي صلصة الشوكليت كل الجوانب من جميع الاتجاهات

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

زينيها بالمكسرات المبشورة ( فستق ) بحسب الرغبة
أو بالشوكليت المبشور

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وتقدم مع القهوة عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

دجاج بالمشروم وصوص الصويا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .المقادير:
- نصف كيلو من شرائح صدور دجاج (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
- نصف رأس ثوم مفروم أو مقطع
- مشروم معلب شرائح صغيرة
- نصف كوب لبن
- 2 معلقة كبيرة من الدقيق
- نصف معلقة من صوص الصويا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
الطريقة:
- يوضع مقدار الثوم على النار في الزيت ويقلب حتى يأخد اللون الذهبى .
- يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح لونه وردى و حتى ينزل ماؤه كلها ثم تغطى وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر .
- يوضع الدقيق على اللبن و يقلب حتى تمام الذوبان ثم يضاف عليه صوص الصويا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) و يوضع على الدجاج ثم يترك إلى أن ينضج مع التقليب من حين لأخر .
- يضاف المشروم على الدجاج و يغطى لمدة دقيقتين و تطفئ النار و يقدم مع أرز أو بطاطس وخبز .

[يسيرة]

كيكة الآيسكريم المشهييييييية (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


في البداية هاتي القالب اللي ينفتح
وصفي فيه شرايح من كيك السويسرول الجاهز بهذا الشكل


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

الآن جهزي الكريما بهذه الطريقة /

2 قيمر ( أو 2 قشطة نستله ويفضل لو تكون باردة ) + 2 كيس دريم ويب + ملعقتين نيدو بودرة

اخلطيهم جيداً حتى تحصلي على كريما متماسكة

وضعي ثلث مقدار الكريما فوق الكيك بهذا الشكل

ثم صفي طبقة ثانية من الكيك فوقه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ثم طبقة كريما ثم طبقة كيك ثم طبقة كريما وانتهينا ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

الآن ضعي القالب في الثلاجة مدة ساعتين أو حتى يتماسك

ثم أخرجيه وحضري بعض الجيلي الأحمر واتركيه حتى يبرد تماماً خارج الثلاجة

الآن أحضري القالب وزيني الوجه بقطع الفراولة أو قطع الأناناس

ومن ثم صبي الجيلي الأحمر بواسطة ملعقة وبرفق فوق وجه الكريما

وأعيديها للثلاجة حتى تجمد تماماً

وهذا شكلها بعد أن جمدت

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

قطعيها وتمتعي بالطعم الرهييييييييييييب ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

توست الباذنجان .. بالصور (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


" بسم الله الرحمن الرحيم "

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،



.. تــوسـت البـآذنجــآن .. xX





أول شئ المقـآديــر ..


شريحة من خبز التوست
(على حسب حجم الصينية)

جبنه موزريلا

شرائح من جبنة

شرائح طماطم
شرائح باذنجان مقلية

زبدة لدهن الصينية

جبنة كرافت
مايونيز

فلفل اسود - ملح


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



الطــريقه ..




ندهن الصينية بالزبدة

نقطع اطراف التوست
( لا ترمين الأطراف حرام )
نأخذ كوبين حليب

ملعقتين مايونيز

ملعقتين جبنة كرافت

ملعقة ملح - فلفل اسود مطحون

نمزجهم مع بعض ويصب المزيج في صحن غزير

ناخذ كل شريحة من التوست نغطسها في خليط الحليب بسرعة

حتى لا تمتص كمية كبيرة من المزيج

وترص في صينية بايركس

نضع شرائح من الجبنة على التوست <~ يفضـل انك تـآخذين قليله الدســم لصحـتك والا اذا هي خربـآنه خربـآنه خذي كامله الدسـم

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



نرص شرائح الباذنجان المقلية والطمـآطم على الجبنة ..


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


نكرر نفس الخطوة الاولى بتغطيس التوست بـمزيج الحليب
ونرص الشرائح على الجبنة


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


ننثر مقدار من جبنة الموزريلا وبعض من سائل الحليب ..



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


ندخلها الفرن حتى تحمر من فوق - تحت على درجة 300 ف

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



الشكل النهائي للطبق

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)




وبـآلعـآفية

[يسيرة]

صينية بيتزا البطاطس (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




الخلطة الأولى

3 حبات بطاطس

3بيضات

جبن سائل

3 ملاعق مايونيز

قشطة


الخلطة الثانية

صلصلة البيتزا , زيتون أخضر , زيتون أسود ,فلفل وطماطم , جبنة موزريلا, جبنة تشيدر


الطريقة

نقطع البطاطس (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) حلقات ونقليها في الزيت ونرصها في الصينية

ونجهز الخلطة الأولى في الخلاط ونضعها على البطاطس

ونجهز الخلطة الثانية ونحطها على الخلطة الأولى

وبعدين ندخلها في الفرن حتى تحمر ونخرجها بعدذلك


بالهناء والعافية حبايبي

[يسيرة]

مادلين بالجبن و الزعتر (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


مادلين بالجبن (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) و (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الزعتر (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المقادير:


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



4 م ك دقيق


4 بيضات

فنجال سكر

فانيليا


3 م ك حليب بودره


ربع ملعقه صغيره بيكنج باودر


نصف بياله زيت


2 م ك زبادي


فانيليا



الحشوه :



جبن كيري


زعتر


الطريقه :



تخلط جميع المقادير بالخلاط


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



بعد الخلط


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


نجهز الصينيه وهي ذات القوالب الصغيره


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ثم نصب في كل قالب حوالي الربع ثم نضع على كل قالب قطعه جبن كيري


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ثم نصب حتى يتغطى الجبن ومن ثم نرش عليه (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الزعتر (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ثم ندخله في الفرن من تحت فقط حتى ينضج ويظهر بهذا الشكل


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



بلهناء والعافيـــه

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقادير :

3 علب بسكويت قهوة الصباح



علبة حليب محلى



علبة قيمر ( قشطة )
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودر
3 كاكاو( فلك) مفتت


أكواب ورقية صغيرة



الطريقة :




1. يكسر البسكويت إلى أن يصبح شبه ناعم .



2. يوضع عليه الحليب المحلى + القيمر ويخلط جيدا ً .



3. يوضع فوقه الكاكاو البودر ويحرك جيدا ً.
4. تكور العجينة إلى كور صغيرة وتدحرج على الكاكاو(فلك).



5. توضع داخل الأكواب الورقية وتقدم ..

[يسيرة]

فطآئر الباشميل واللحم ,,,

×
×
×
×



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير:-

- العجين

½ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب زبده قطع باردة

4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة:-

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
[b]
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

[يسيرة]

خليـــــــــــــــــة نحل القرفه والشكولا

العجيـــــــــــــــــــــــنه


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


4ملاعق زبادي
4 ملاعق سكر
4ملاعق حليب بودره
1 ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره باكنج باودر
رشة ملح
1\2 كاس زيت
1كاس ماء دافي
3 كاسات ونصف دقيق
تخمر لمدة نصف ساعه 000وهذي العجينه هي المعتمده عندي في كل المعجنات وتطلع مثل القطنه(ماشاء الله)


اخذت طريقتها من عالم حواء بس ماني فاكره مين صاحبتها((الله يجزاها خير ويحقق كل امانيها))

وان شاء الله قريب انزل لكم صور المعجنات


نحتاج شكولاته هيرشي وقرفه مطحونه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ونبدأ بحشو العجينه وتغميسها بالقرفه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



نرتبها بالصينه المدهونه ونخلي بينهم مسافه صغيره علشان تتخمر وتنتفخ

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

انا هنا عملت صينيتين وحده محفوره من الوسط والثانيه صينيه عاديه 00وكلهم ضبطو "ماشاء الله"

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ندخلهم الفرن المجهز من قبل على حرارة 180* لمدة 15 - 20 دقيقه على حسب قوة فرنك من الجهه السفلى وبعدها 5 دقائق من الاعلى

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

لاحظو كيف راح تنتفخ العجينه داخل الفرن

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

في هذي الاثناء نجهز الصوص

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وهو هباره عن 1\2 علبة النستله و5 حبات كيري علشان يطلع ثقيل شوي00لكن انا في الصوره مدبله المقدار

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


بعد ما تطلع من الفرن نخليها ترتاح 10 دقايق
وبعدين نقلبها في صحن التقديم ونصب عليها الصوص

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


نزينها بخطوط الهيرشي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ونقدمها وهي دافيــــــــــهـ

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

فطيرة مربى الكرز

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقادير:

كوبان ونصف طحين ابيض (350 جرام )

2/3 كوب سكر (125 جرام )

6 اوقيه صغيره زبده اي (180 )

بيضه كامله واثنان من مح البيض اي الصفار

قليل من الملح رش

قشر الليمون مبشور واحده

نص رطل مرببى (225 غرام )مربى الكرز

او اي نوع تحبي من المربيات



الطريقه :


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

يصب الطحين على سطح العمل ويفرد ويشكل فتحه في الوسط







عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

يضاف السكر والزبده والبيضه واثنان من مح البيض ورشة الملح وبشر قشر الليمون





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

في شوكه نمزج المكونات مع الطحين




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ثم تعجن باليد جيدا مع رش الطحين على الطاوله حتى تتماسك جيدا








عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

حتى تكون لكي عجينه ناعمه ومتماسكه ورقيقه




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
تغطى في بلاسنيك وتترك في الثلاجه حوالي 3ز دقيقه الى ساعه تقريبا







عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

يسخن الفرن 350 فهرنهات
تخرج العجين من الثلاجه
يحضر صينية التارت ويمسح بالزبده ويرش بالطحين







عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

تفرد العجينه لاكن خذي ربع العجينه على جنب لتزين السطح





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

توضع العجينه في الصينيه






عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وتغطى جوانب الصينيه بالعجين بيدك



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

تخرم العجينه بالشوكه





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ثم يصب المربى فوق العجينه






عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

تمسح بالملعقه






عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

لاكن لاتمسحي جوانب الصينيه بالمربى حوالي 1 سم




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

تمد عجين طويله بسمك حوالي 1 سم





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

مد العصيان مثل الشكل الاعلى



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ناتي بالعصيان عكس الصيان الاولى



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نترك عجين في اطراف الصينيه





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ويثبت بيدك قليلا




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

يزين الجوانب بالشوكه






عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وكذالك يزين باقي العصيان في الوسط بالشوكه



تدخل الفرن لمدة 35 دقيقه حتى تصبح ذهبية اللون

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وهذا الشكل النهائي

[يسيرة]

فطائر الرز الملفوفه


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



2 كاس رز مسلوق
نص كيلو لحم مقطع قطع صغيره مسلوقه مع الهيل او الحبهان والدارسين
وتخلط مع الرز مع 2 كوب بازيلا خضراء وشرايح من اللوز المقلى ومع الجزر
المقطع صغير
زبده 25 جم

كاس وربع حليب
بيضه
3 كوب وربع طحين او دقيق
خميره وكيفية عملها نضع ملعقه طعام خميره ونص ملعقه سكر و3 ملاعق حليب دافئ
وربع ملعقه طحين تخلط مع بعض وتترك جانبا


الطريقه:

نعمل حفره فى وسط الطحين ونضع الخميره التى تركناها جانبا وتغطى الحفره

نضع الزبده على كاس وربع من الحليب ونضع البيضه ونخفق الخليط بالمضرب السلك
يعنى باليد حتى تختلط البيضه وتختفى مع المقادير

ونعمل حفره فى وسط الطحين ونضع الخميره التى تركناها جانبا وتغطى الحفره
ويصب الحليب على الطحين مع الخميره ونعجن باليد بشكل دائرى ويرش السطح بالطحين
وتعجن باليد وتترك العجينه حتى ترتاح لمدة ساعه ونص وحتى تختمر اكثر بحيث
نضعها فى وعاء وتغطى بفوطه وتترك فى مكان دافئ وبعد المده المذكوره
تقطع على شكل كور وتغطى ايضا

ناخذ صينيه وتدهن بالزيت وطاسه غزيره ايضا وتدهن بالزيت
وتفرد العجينه بشكل رقيق نوعا وتقطع مربعات ونضع فى الطاسه من خلطة الرز السابقه
ويفرغ محتواها على مربع من العجين ويغطى بحيث تعطى شكل دائرى او على حسب الذوق
وهكذا مع بقية العجين

وهذه المقادير سوف تعطيك اربع فطائر كبيره
واذا اردتى ممكن عملها فى طبق واحد ممكن ايضا
وتخفق بيضه الصفار فقط مع ملعقه حليب وندهن وجه الفطائر من كل الجهات بالفرشاة
وتدخل الفرن على درجة حراره 180 د حتى يتحمر الوجه يعنى يصير اللون اشقر

[يسيرة]

حلى الفناجين المقلوبة المقادير

1بسكويت شاي
علبة قشطه
ملعقة كاكاو بودره
جالكسي فلوتات
بسكويت اوريو
علبة حليب نستله
4حبات جبن كيري
ملعقة نسكافيه
نايلون للتغليف

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

الطريقة:

أولا // نغلف فناجين القهوة بالنايلون هكذا

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

ثانيا // نخلط علبة القشطة مع الكاكاو جيدا ثم نعجنه ببسكويت الشاهي المطحون حتى تتكون لدينا عجينة
(انا جربته بس ما استخدمت قشطه كامله حطيت ثلث القشطه وشوي نستله لما حسيت انها صارت متماسكه )

ثالثا // نكور العجينة ثم نلبسها للفنجان هكذا ((يعني تكون مجوفة وتأخذ شكل الفنجان ))

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

رابعا // نكسر الجالكسي الفلوتات بالسكين ثم نضع مقدار ملعقة صغيرة في الفنجان

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


خامسا // نضع مقدار ملعقة من الخليط المكون من [ 4 حبات جبن كيري + نصف علبة حليب نستلة كبير + 1 ملعقة نسكافية ]

سادسا // نقسم حبة الأوريو إلى نصفين ونأخذ احد النصفين ونغمسه بقليل من الحليب ونغطي به الفنجان وهكذا مع باقي الفناجين

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك
عند التقديم نقلبها وهذا شكلها بعد ما قلبناها ونزينها بصوص الهيرشي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

بالهنا والشفا

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
حلى الفلك

نبدأ بسم الله
الطبقه الاولى

بسكويت شاي يصف با الترتيب في صينية تشيز كيك مغلفه

ونضع عليه ,, (( علبة قشطه + 2 جلكسي ساده + ملعقتين هرشي سائل + ملعقة سكر بودره ))

يذوب في حمام مائي او في المكرويف
ونضع فوقه طبقه ثانيه بسكويت شاهي

الطبقه الثانيه
في الخلاط (( ظرفين دريم ويب + 1 كاس حليب بارد + 3 ملاعق سكر بودره

4 كيري + نص علبة قشطه))
الطبقه الثالثه

ايس كريم سندويش مقطع
يصف على الطبقه الثانيه بعد ما تتماسك نوعا ما
والنوع الرابع والاخير شوكلاته فلك ,,


وبصحه وعافيه
قطعه لااحلى اعضاء المنتدى

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

حلاوة الجبن المقدمة من مطبخ منال العالم بالصور

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

الطريقة :

1- يوضع السميد في طنجرة ثم يضاف السكر و الجبن و الماء و ماء الورد و يوضع على النار

2- تحرك المكونات مع بعض حتى يذوب الجبن و حتى تصبح عجينة مطاطية و تتشكل مثل الكرة

3- ترش الشيرة على سطح خشبي

4- تصب العجينة و هي ساخنة على الشيرة ثم يؤخذ من الشيرة
و يوضع عليها ثم تفرد من فوق و من تحت باستعمال الشيرة في تسهيل عملية الفرد

5- تساوى الأطراف بالسكين

6- تترك تبرد قبل إضافة القشطة

7- يؤخذ مقدار من القشطة و يصف على العجينة
ثم يقلب طرف العجينة و تلف مثل الرول ثم تقطع و تفصل عن باقي العجينة

8- يلف باقي المقدار بنفس الطريقة ثم تقطع حسب الرغبة

9- توضع بالثلاجة حوالي 2/1 ساعة ثم يرش عليها شوية شيرة و تزين بالفستق

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 768 * 884.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 768 * 884.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

طريقه عمل أكلات أشهر المطاعم (كنتاكي)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



كنتاكي المقلي التقليدي... «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•° ®»
المقادير:
دجاجة مقطعة قطع صغيرة
كوب و نصف دقيق
بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا
كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
2 بيضة مخفوقة جيدا
ثلثين كوب حليب
زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة
الطريقة :
نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا
نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف
نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة
ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»كنتاكي كول سلو «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
4 اكواب كرنب مقطع صغير
ربع كوب جزر مبشور
ثلث كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب حليب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب butterlk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة
ملعقة طعام و نصف خل ابيض
2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون
الطريقة :
نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
ملحوظة : هذه الوصفة موجودة ايضا في المنتدى جزا الله صاحبتها خير
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»طريقة الكول سلو هارد روك كافيه «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»المقادير :
كوب مايونيز
3 ملاعق طعام خل ابيض
2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
2 ملعقة طعام حليب
رشة ملح
8 اكواب كرنب مقطع
نصف كوب جزر مبشور
الطريقة :
نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعما ماعدا الجزر و الكرنب
نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم
الوجبة تكفي من 8-6 اشخاص
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»طريقة عمل صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

نصف كوب مايونيز
2 ملعقة طعام صلصة فرنسية
4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة
ملعقة طعام بصل ابيض مهروس
ملعقة صغيرة خل ابيض
ملعقة صغيرة سكر
ثمن ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير
نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا
الصوص يملئ حوالي كوب
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»تتبيلة البرجر لماكدونلدز «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

المقادير :
4 ملاعق طعام ملح
2 ملعقة طعام MSG
ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»طريقة عمل الكوارتر باوندر «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

المقادير:
لحم مفروم متبل
خبز برجر بالسمسم
ملعقة طعام بصل مقطع صغير
مستردة - كاتشاب
قطع خيار مخلل
قطعتين جبنة شرائح
ناخذ مقدار من اللحم المفروم المتبل ونشعل الشواية الكهربائية ونضع عليها البرجر مع رش قليل من خلطة التتبيل اعلاه يقلب مرتين الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز ونحمصه قليلا ونضع قطعة الجبنة بالاسفل ثم البرجر وعليه قطعة الجبنة الاخرى ونوزع البصل المفروم جيدا والخيار المخلل السر في وضع الكاتشاب والمستردة عندهم انهم يضعوه كنقاط يعني كخمس نقاط صغيرة موزعة في الساندويتش كله
الصورة توضح لكم الطريقة
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»طريقة عمل الماك تشيكن Mac Chicken «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

المقادير:
زيت للقلي
بيضة
كوب ماء
2/3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بودرة بصل
بهارات مخلوطة إيطالية
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة
4 صدور دجاج فيليه
خبز برجر بالسمسم
خس مدور
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~`
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ماك تشيكين صوص : «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

ربع كوب مايونيز
نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل
تخلط جيدا وتوضع بالثلاجة لحين الاستخدام
الطريقة :
نخفق البيضة و نخلطها مع كوب الماء في وعاء عميق
نخلط الدقيق والملح و الفلفل والبهارات وبودرة البصل و الثوم في كيس بلاستيكي جيدا
نقطع الصدور ونضغط عليها حتى تصبح بسمك حوالي ربع أنش ودائرية الشكل
نضع الدجاج في الكيس البلاستيكي ونهز جيدا حتى يختلط بالمكونات ثم نغمسه في خليط البيض ثم مرة أخرى نضعها داخل الكيس ونهز حتى تختلط بالدقيق المخلوط جيدا ونضع الكيس المغلق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ونحتفظ بخليط البيض ونغطيه ونضعه في الثلاجة
ثم عند الطهي نغمسها في البيض مرة أخرى والدقيق نسخن الزيت الحار ونقليها الى ان تصبح ذهبية اللون و مقرمشة ثم نضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت
نحمص الخبز قليلا حتى لا يتففت منا نضع ملعقة من خليط المايونيز على الخبز ثم الخس المقطع صغير ثم الدجاج ويقدم ....
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»طريقة عمل الملك شيكس Milkshakes «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

هم طبعا يستخدمون ماكينات خاصة لخفق الحليب ولكن الموجودة بالبيت تؤدي الغرض
مليك شيك الفانيلاا
2 كوب فانيلاا ايس كريم
كوب حليب
ربع كوب كريمة خفق
3 ملاعق طعام سكر
ثمن ملعقة صغيرة فانيلاا
تخفق المقادير جيدا في الخلاط ثم نتوقف ثانية ونكرر العملية ثم يصب في اكواب التقديم
بس من تجربتي لو عندك الايس كريم لا تضعيه مثلج بل اتركيه 5 دقائق عنده اخذه من الفريزر حتى يذوب الثلج قليلاا ونخفق جيدا حتى تصبح كالكريمة
بالنسبة لمقادير الملك شيك بالشوكولاتة
نفسها ماعدا الفانيلاا ونضيف بدالها 2 ملعقة طعام شوكولاتة بودرة من نستلة بس نشوف البدائل الموجودة عندنا ونستخدمها
وميلك شيك الفروالة نضيف 3 ملاعق طعام فراولة بودرة ونخفق ثم تقدم في الأكواب باردة
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~`
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندويتش الدجاج المشوي من مكدونلدز «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

Chicken McGrill Sanwich
المقادير:
صدور دجاج فيلية
خبز برجر بالسمسم
خس – طماطم شرائح – مايونيز
التتبيلة :
نصف كوب ماء
ربع كوب زيت نباتي
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة جيدا
مكعب ماجي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ثمن ملعقة صغيرة بابريكا (بودرة فلفل احمر حلو) تلاقيها بالسوبرماركت في ركن البهارات
الطريقة :
نخلط جميع المقادير وننقع الدجاج مع عمل شقوق بالشوكة في صدور الدجاج حتى يتشرب الخليط جيدا ثم نضعه عدة ساعات بالثلاجة
نحضر الشواية او شواية المطبخ ونحمص الخبز قليلا ثم نضع الدجاج ونتركه لمدة من 8-5 دقائق مع التقليب مرة واحدة الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز و عليه ملعقة طعام مايونيز ثم الخس المقطع صغير وشرائح الطماطم الرفيعة وعليها الدجاج ويقدم
ملحوظة : من أسرارهم انهم عند الانتهاء من تحضير الساندويتش يقوموا بلفه بورق خاص و يتركوه دقائق قليلة ثم يضعوه مرة أخرى في المايكرويف لمدة 20 ثانية بالورق الملفوف و يقدم ..
ملحوظة : اذا لم توجد شواية ممكن تحمير الدجاج بالمقلاة مع قليل من الزيت..
وللحديث بقيه
هني وعافيه
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~`
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»طريقة عمل البطاطس في مكدوندلدز
French Fries «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

أخواتي بعد معرفتي لطريقة عمل البطاطس عندهم أيقنت تمام عدم التعامل معهم او مع أي مطعم يقدم الوجبات السريعة فالبطاطس عندهم تنقع لا مشكلة في ذلك ولكن أن تقلى في سمن ويستخدم سمن كريسكو لهذا الغرض والمصيبة الأكبر انهم يخلطوا السمن مع دهن الناتج من عملية طبخ البرجر وهذا ما يعطيها الطعم المميز يعني سمنة و أمراض لا حد لها
ونسأل بعد ذلك لماذا أصبنا بالتخمة و أمراض العصر أصبحت قلوبنا ضعيفة لا يوجد قول غير الله المستعان
طريقة عمل البطاطس بعد تنقيحها
بطاطس
ربع كوب سكر
2 ملعقة طعام corn syrup
نصف كوب ماء حار
طبعا المقادير تختلف حسب كمية البطاطس
نخلط جميع المقادير جيدا ونتأكد من ذوبان السكر جيدا ثم ننقع البطاطس المقطعة بالخليط لمدة نصف ساعة بالثلاجة ثم تقلى بالزيت الحار وتقدم فورا...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~`
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
طريقة عمل الخبز بالثوم«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»...

المقادير:
خبز فرنسي
نصف كوب زبدة
2 كوب من نوعين جبنة مختلفين مفضلين عندك مبشورين لان الماركات المستخدمة غير موجودة عندنا
كوب مايونيز
رشة بصل اخضر مقطع رفيع
2 فص ثوم مهروسين جيدا
الطريقة :
نقطع الخبز من النصف بالتساوي نخلط جميع المقادير جيدا بالخلاط ثم نضعها بالتساوي على الخبز ونضعه في فرن حار لمدة 7 دقائق ونحمرها لمدة دقيقة من فوق تقطع شرائح وتقدم فورا..

[يسيرة]

سيزر سلـط **








عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
















gصفــ~ــة الـ سيزر سلـطے




خس + طمآطم .



جبنة مازوريلا الشرايح .



مايونيز .. يفضل شوووي ولا عدمــﮧ .



دجاج مسلوق ومحمر في الفرن او مفتت طبعاً يكون صغير .



ليمون + ملح + السمـّـآق .



جزر مبشور + زيتون [ اخضـر .. اسود ] .



تخلط مع بـ ع ـض g تقدم بــ~ــآردهـ .

[يسيرة]

الأول:

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير ...




علبة نستله حجم كبير


تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك

مقادير البسكوت هي





12ككاكاو بودره 12 اصبع زبده 3 علب جبن فلاديفيا 3بيضات 2ملعقه ص فانيلا 6ملاعق كبيره كاكاو بودره 6 ملاعق زبده
الطريقه ...

تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالب
ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن
وثم الحين مقادبر الكاكاو الي فوق ناخذ 2ك كاكا
مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه .. 211ك بسكوت مطحون 6ملاعق سكر بودره
________________________________________

الثاني:

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير ...






نص اصبع زبده

تخلط الجبن مع السكر ونضيف لها البيض والفانيلاوزبده والقشطه وتخلط جيدا
3علب جبن فلاديفيا 34 كاس سكر 4بيضات 14كاس قشطه 2 ملعقه صغيره فانيلا 2كاس كاكاو حبات هيرشي

مقادير البسكوت

كاس ونص بسكوت مطحون
نص كاس سكربودره
ربع كاس كاكا بود ره
نص اصبع زبده

الطريقه ...

تخلط مقادير البسكوت ونضعه في الصينيه الي تنفتح ونضغط عليه
الحين ناخذمن حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط
الجبن ناخذ كاس ونص ونضع عليه 2ملعقه الكاكاو
المذابه ونخلطهم ونضعها علي جنب ونذوب باقي2كاس من
الكاكاو ونذوبهم ونضعه علي الباقي من خليط الجبن ونخلطهم جيدا
ونضعه فوق البسكوت وبرفق نضع خليط الجبن الي خليناه علي
جنب فوق الخليط الاول بحيث يصير عندنا لونين من الخليط
واحد غامق وهو الي تحت والفاتح الي فوقه وندخله الفرن ونخليه
لما يستو ي ونتركه يبرد في حرارة الغرفه ثم نزينه بالكاكاو نذوب

______________________________________________ 2كاكاو جلاكسي مع ملعة زبده ونعمله مثل الي في الصوره..


الثـــــــــــالــــث

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير ...

كاس ونص بسكوت مطحون ويفضل داي جستف
2 ملعقه كبيره سكر
5ملاعق زبده كبيره
2علبة جبن فلاديفيا
كاس سكر
ملعقه صغيره فانيلا
3علب سور كريم
3بيضات
كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين انا اخذت حبات الكاكاو الهيرشي وخلط معه ملعقة دارسين صغيره

الطريقه...

نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط الجبن مع السكر والسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليع كاس من حبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتها حطي ملعقه صغيره منالدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه تبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز كيك بطعم الدارسين وندخاها الثلاجه حتي برد وعليكم الف عافيه
__________________________________________________ _



الرابــــــــــــــــع:

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

الرابــــــــــــــــع:



المقادير ...

كاس وثلث ارباع حبات الكاكاو

كاس وربع سكر
ملعقه صغيره فانيلا

كاس طحين +2ملعقه طحين
ثلث كاس كاكاو بودره
نص ملعقه صغيره باكنج بودر
رشة ملح

الطريقه ...

نخلط الزبده والسكر ثم نضيف اليهالبيض ونضيف الطحين والكاكاو والباكنج بودر ونحطها بالصينيه الي تنفتح من الجنب وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه

مقادير خليط الجبن ...



ثلاث ارباعسكر
ملعقة فانيلا

الطريقه ...

نخلط هاذي المقاديرمع بعض وتكون الكيكه استوت ونطلعهامن الفرن ونحط عليها حبات الكاكاو الي بطعم البنت بتر ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 45 دقيقه ونبرده ونزينه بالكاكاو ناخذ ملعقتين من يالكاكاو ونذوبه مع ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك..


6ملاعق كبيرهزبده 2بيض 3علب جبن فلاديفيا 3بيضات
الخامس و الأخير:



المقادير ...

كاس ماء
2اصبع زبده
ثلث كاس كاكاو بودره
2كاس سكر
1ملعقه صغيره باكنج صودا
نص ملعقه صغيره ملح
3بيضات
ثلاث ارباع كاس سوركريم
2كاس طحين
ثلاث ارباع كاس بنت بتر اي نوع بس انا احب قودي
مقادير الكريمه
2كاس كاكاو مبشور مع 2ملعقه زبده نذوبه في حمام مائي

الطريقه ...

ناخذ الماء مع الكاكا البودره مع الزبده ونغليه علي النار لمدة دقيقه واحده فقط ثم نخليه علي جنب والحين نخلط الطحين وبانج صوداوسكر وملح وبيض وسور كريم ونضربهم بالخلاط حتي تمتزج ثم ناخذ خليط الكاكاو ونضيفه عليه ونصبه في الصينيه ونخليه لمدة 25 دقيقه او 30 المهم لما تستو ي نطلعها من الفرن ونغطيها بالبنت بترونتركها حتي تبرد ثم نصب عليها الكاكاو الي ذوبناه في الحمام المائي فوق البينا بتر.

وبالهنا والشفا

[يسيرة]

الحلى عباره عن ثلاث طبقات .. وأليم مره وربي عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



الاولى


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


-علبة بسكوت دايجستف
-حليب
-توفي سائل
نغمس البسكوت فالحليب..و أكسره فالملال (الكآسآت) ..


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


أصب عليه شوي من التوفي السائل..



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



..



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



....






ا لطبقه الثانيه:


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




-ظرف دريم ويب
-10 حبات كيري
- 5 ملاعق سكر بودره
-علبة قشطه


نخلط جميع المقادير مع بعض ..



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




نصبها ع البسكوت اللي فالملال (الكآسآت) ..



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





...




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .







الطبقه الثالثه:



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


-6 مارس
-علبة قشطه
-ملعقه صغيره زبده


نحط الزبده ع النآر.. و من ثم المارس و القشطه .. و أخليه لحد ما يذووب كله



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



...



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


و أصبه و هو دافي(آوب حار) ع الكريمه..


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



للتزيين:


اللي تحبينه و تفضلينه.
انا استخدمت اللي فالصوره ..


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


...


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


و أكيد نحطه فالثلاجه ... و يقدم باارد


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



وبالعافيه على قلوبكم عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


...



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

كبة مقلية عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير:

- للكبة :
نصف كيلو برغل أبيض ناعم
قبضة من هبرة لحمة العجل المفرومة
بصلة
فلفل و ملح
ملعقة صغيرة نشا
- للحشوة :
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلتين وسط
ملح و فلفل و بهار و قرفة
قليل من الصنوبر
زيت قلي

الطريقة:

- ينقع البرغل بالماء البارد لمدة نصف ساعة ثم يصفى جيدا و يعصر من الماء .
- يفرم مرتين على ماكنة اللحمة ثم يفرم ثالث مرة مع البصلة و اللحمة و يملح و يرش عليه البهار و النشا و يدعك جيداً .

- تحضير الحشوة :
- يفرم البصل فرما ناعما جداً و يقلى على النار بالزيت ثم تضاف اللحمة و ترش عليها البهارات و تقلى حتى تستوي اللحمة .
- يحمر الصنوبر حتى يشقر ثم يضاف للحشوة .
- تكبب الكبة إما باليد أو بواسطة ماكنة اللحمة و تحشى بالحشوة و يسد طرفها ، مع ملاحظة أنه في حالة تشقق العجينة تبلل بالماء البارد .
- تقلى الكبة بالزيت الغميق الحامي و تقدم ساخنة أو باردة مع المخللات و السلطات .

[يسيرة]

الاسباجتى على الطريقة الصينية السلام عليكم



مكوناتها:




ملفوف مقطع



فلفل ملون أخضر و أحمر و أصفر مقطع قطع طولية



بصل


فطر



جزر مقطع قطع طولية



فنجان صغير صلصة صويا



ملح و ثوم


سباغيتي مسلوق



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



تحمر الخضراوات قليلا مع قطعة زبدة حتى تلين



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



بعد ما تستوي الخضار نضيف المعكرونة و صلصة الصويا



و نقلب قليلا



و هذا هو الطبق





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

بسبوسه الكاروهات عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)








المقادير
1قشطة التاج
2بيضه
نص كاس سكر
نص كاس زيت
كاس الا ربع جوز هند
كاس الا ربع كاس سميد
ملعقة كاسترد
فانيليا ملعقه صغيرة
ملعقه صغيرة بيكنج باودر
الوجه
قشطة اولكر نصف علبه وحدة





الطريقة



تخلط الخمس مقادير الاولى بالخلاط لين يذوب الجوزهند ثم يضاف السميد وباقي المقادير وتصب في صينيه مدهونه
بطحينه سايله

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)







نضع القشطه في كيس لكي يسهل استخدامها

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)







نقوم بتشكيل القشطه على وجه البسبوسه على شكل شبكة او اي شكل تختارينه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)








تدخل الفرن الى ان تحمر
صب عليها الشيرة وتبرد وبالعافيه





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

جبتلكم اليوم فكرة جميلة وشهية في نفس الوقت عمل سلة من العجين


اليكم الطريقة والمقادير




تسوين اي عجينه ثم نشكلها حسب الخطواااااات الموضحه بالصور

ثم ندهنها بالبيض لتعطي لمعه ثم نخبزها

ونفكها عن قالبها لتبرد جيدا ثم تستعمل لتقديم الفطاير

هذى سله اخرى بشكل اخر

ولكن هنا لونت نصف العجينه بالكاكاو لتعطي لونين

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وهذى طريقه بسيطه نشوفها مع بعض


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نجهز العجينه بشكل الاسطوانات او بشكل المستطيلات


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ثم ناتي بقالب ملائم للفرن ... ونغلفه بالقصدير ... يطلع انظف وارتب... ونبتدي في تشكيل السله

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



وبعد الانتهاء نقطع الزوائد ونرتب الشكل ... ثم ندهنها بصفار البيض او بالبيض ... وندخلها الفرن


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وهذا شكلها بعد ماتحمرت جيدا بالفرن



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

مقادير الشاورما.:

3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.

سن ثوم صغير

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبار زبادي

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى

ننتهي من تحضير الخبز.

( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

راح نبدأ بمقادير الخبز:

500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)

ملعقة كبيرة ملح

3 ملاعق كبار زيت

ماء لجمع العجين.

تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.

تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.

الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.

في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.

بطاطا مقلية
مخلل خيار
صلصة طحينية
مايونيز
بقدونس
بندورة مقطعة شرائح رقيقة
شطة تباسكو حسب الرغبةعفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج.
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية..

[يسيرة]

اولا كيك سويسرول فراولة على حسب مساحة البايركس اللي عندك

ثانيا 4باكيتات دريم ويب

ثالثا ثلاث ملاعق حليب مجفف

مقدار ربع كوب ماء بارد أو حبة قشطة التاج



2باكيت جيلي فراولة



كوب مكعبات ثلج


2كوب ماء ساخن



فراولة مقطعة شرحات او قلوب حسب اللي تحبينه



الطريقة:



أولاً يقطع الكيك حلقات ويرص في البايركس



ثانياً نضع في الخلاط المقادير التالية:

دريم ويب ــ الحليب ــ الماء




ويخلط جيداً ويجب أن يكون كل شيء بارد حتى الخلاط يعني تكون موضوعه في الفريزر مسبقاً لنتيجة أفضل



ثالثاً نضع الكريمة بعد الخفق على طبقة الكيك ثم نرص فوقها الفراولة بعد تقطيعها حلقات او اشكال حسب الرغبة





نفرغ بكتات الجيلي في اناء ونضيف اليه الماء الساخن نقلبه جيدا ثم نضيف له مكعبات الثلج حتى يبرد سريعاً

بعد ذالك يوضع في الثلاجة لحين التقديم










عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

الكفتة خطوة خطوة بالصور




المقادير

كفتة حوالي كيلو وربع
3 بيض كبير
2 ملعقه ثوم بودر
1 ملعقه بصل بودر
مقدونس مفروم
2 كوب فتات خبز(بقسماط)
2 ملعقة ملح
فلفل اسود
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


تخلط وتوضع في 3 صواني نفس المقاس

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
توضع في الفرن تستوي


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

يسوى سطحها بالسكين ليسهل رصها فوق بعض

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


رصيها على بعض مع دهن كاتشب بينهم او اي صوص تحبى



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


يستخدم للتغطيه بطاطا بوريه جاهز ممكن تعمليه انتي عباره عن بطاطس مسلوقه ومهروسه ومضاف اليها زبده وتوابل

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




تزين بالصلصه السابقة





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

كيكة جالكسي }~


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



المقادير
4_3 بيضات
نصف كأس زيت
كأس دقيق منخول
كأس سكر ناعم
4 أو 3 ملاعق كبيره شوكولاته بودره
ربع كأس ماء
ملعقتان كبيره بيكنك باودر

للزينة
قشطة
ملعقتان زبده
6 شوكولاته جالكسي ساده

الطريقة


1* افصل الصفار عن البياض ثم خفق الصفار ووضع باقي المقادير
ماعدا الدقيق يوضع بالتدريج
2* نخفق البياض بمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم اضيفه الى الخليط
السابق و نخلطه بملعقه خشبيه
3* نجهز صينيه لخبز الكيك باي شكل تفضلينه و تدهن بالزيت و رش
عليها قليل من الدقيق
4* نضع الخليط في الصينيه المدهونه و نضعها في الفرن على درجه 350
5* نترك الكيك في الفرن و نبدأ بتجهيز الزينه..
نضع 4من شوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده الى ان يذوب
الجالكسي اطفئ النار و نوضع فوقه القشطه نحركها بملعقه
6* بعد نضج الكيك تخرج من الفرن و تترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها
خليط الشوكولاته و تدهن وجه الكيك مع الجوانب ايضا
7* نأخذ 2 من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه كذلك يمكنك تزين
الكيك بالشوكولاته البيضاء اما ببشرها او وضع قطع منها على الوجه

طرق التقديم
يمكنك تقطيع الكيك الى مكعبات صغيره و تزيينها بقطع ملونه من الحلوى
وتوضع بالورقيات الخاصه بالحلويات و تقدم مع القهوه
كذلك يمكنك تقديمها لقطع من الكيك اما بتقديمها على شكل مثلثات
او مربعات
كذلك يمكنك استخدام قالب الكيك الاكواب الصغيره و تزيين كل قطعه
بالشكل الذي تودينه
-----------------------------------------------------------------------------

[يسيرة]

بسكويت جالكسي }~


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




المقادير:
3 جالكسي مذوب عالبخار
1 باكيت بسكويت (اي نوع بسكوت ينفع لمثل هالوصفات)
2 علبه قشطة
دريم ويب ( مغلفين )
حليب سائل
الطريقة:
1- نغمس البسكوت في الحليب السايل ونرصه في الصينية
2- ناخد الجالكسي ندوبه على البخار ومعاه علبة قشطة .. لى اللون تغير والخليط صارثقيل شوية .. نصب نص هالمقدار فوق البسكوت
3- نرص فوق الطبقة بسكوت من جديد ونصب فوقه باقي الخليط
4 - ناخد القشطة الباقيه مع الدريم ويب وباقي الحليب ونخلطهم في الخلاط ونصبهم في الصينيه ونجمدها
للتزيين:
جالكسي مبشور ... او بودرة الجالكسي
او ممكن بودرة اي نوع من انواع الكاكاو ممكن سكر ناااااااااااااااااعم (مطحون

[يسيرة]

حلاوة جالكسي بالكورن فليكس }~


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


هذي طريقه لصنع حلاوة بالكاكاو سهله وبسيطه
المقادير
1-16 حبه حلاوة جالكسي صغيرة الحجم
2- نصف كاسة ز بدة
3-5 كاسات ونصف كورن فليكس مطحون خشن
الطريقة :
1- احضر قدرا وضعي فيه ماء وارفعيه على النار وأتركيه إلي أن يغلي الملء
2- احضري قد را آخر أصغر من قدرا الماء وضعي فيه الحلاوة الجالكسي والزبدة وضعيه وسط قدر الماء
(أي حمام مائي) واتركيه على النار لمدة ساعه او ساعة ونصف إلي ان تسيح الشوكولاته وتقلب وارفعيها من النار
3- ضعي عليها الكورن فليكس وقلبيها
4- خدي المقدار المرغوب لديك من الحلاوة و ا ضغطيها بيدك جيدآ إلى أن تصبح كورية الشكل وبين الحين والاخر
والآخر اغسلي يدك ونشفيها جيدآ وكوري قطعة وهكذ1 إلي أن ينتهي المقدار
5- ضعيها في علبة بلاستيك بغطاء محكم وضعيها في الثلاجة وقبل الا ستعمال أخرجيها من الثلاجة لمدة ساعة وقدم مع القهوة
------------------------------------------------------------------------------------

[يسيرة]

ايسكريم الفراولة

المقادير

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)Click this bar to view the full image.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .))
1كوب كريمة خفق 2كيس كريمه واحتياجها من الحليب
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة

الطريقة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)Click this bar to view the full image.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتغير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)Click this bar to view the full image.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نضيف الان الفراولة الى الخليط
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

ثم نحرك جيدا
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)Click this bar to view the full image.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)Click this bar to view the full image.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة ولو ما عندك ماكينة البوظه عادي يفرز وهو يجمد


ثم يقدم بعد تبريده يقدم اما مع حبات الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)Click this bar to view the full image.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)Click this bar to view the full image.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)Click this bar to view the full image.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



بالهنا والشفا

[يسيرة]

كيكة الشعيرية بالجالكسي}~


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

يقدم لـ 6 شخص، مدة الاعداد 20دقيقة.

المقادير:
2 علبة قشطة، 3 بيضات، 1 كوب سكر، 1 كوب ناريل (جوز الهند )، نص كوب زيت، 1/2 كيس الشعيرية الباكستانية، ملعقة صغيرة بيكينغ باودر، ملعقة صغيرة فانيليا، لتزيين الوجة:يذوب 3 جالكسي على النار ثم يضاف 1 علبة قشطة.

طريقة الاعداد: ت
خلط المقادير كلها ثم تضع في صينية وتدخل على الفرن مسخن من الأسفل فقط لمدة 10 دقائق، ثم تشغل الفرن من فوق لمدة بسيطة ثم تصبي عليها الجلكسي وتزينيها بالنارجيل ((جوز هند))وبالهنا والشفا.

-------------------------------------------------------------------------------------

[يسيرة]

مثلثات جالكسي الكراميل }~

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير :
16 كيس بسكويت بتي بور (4حبات)
1 قالب زبدة
1 حليب نستلة المركز (كبير)
4 كاكاو جالكسي بحشوة الكراميل
الطريقة :
يطحن البسكوت ويخلط مع الزبدة والحليب ثم تقسم العجينة الى أربع أقسام يفرد القسم الأول على القصدير بشكل مستطيل ويصف الكاكاو بالوسط ثم يرفع القصدير مع العجينة من الطرفان ليكون بشكل مثلث
ويوضع بالثلاجة قبل التقطيع
----------------------------------------------------------------------

[يسيرة]

اصابع الزبده بالشوكولاته }~

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير:

125 غ زبدة
3/1 كوب سكر بودرة
2/1 ملعقة فانيليا سائلة
2/1 ملعقة بشر ليمون
ملعقة قشطة
2/1 كوب نشا
2/1 كوب دقيق
60 شوكلاته سائحة
الطريقة :
سخني الفرن ، وزيتي صينية بالزيت او الزبدة ثم ضعي عليها ورق الزبد
بالخلاط الكهربائي اخلطي الزبدة والسكر الى ان تصبح مثل الكريمة
ثم اضيفي الفانيليا وبشر الليمون والقشطة
اخلطيه جيدا ثم اضيفي الدقيق والنشاء المنحول واخلطيه جيدا
ضعيها في قمع بفتحة 2/1 1 سم واعمليها بطول 4 سم على الصواني المعدة
وفي الفرن لمدة 15 دقبقة
وعندما تبرد ضعيها على سلك
ضعي اشوكلاته في كيس نايلون واعملي فتحة صغيرة وزيني البسكوت بالشوكلاتة
---------------------------------------------------------------------------------------

[يسيرة]

حلى الجالكسي (1) }~


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقادير
3 علب أو 2 ونص كيك باوند كيك الجاهزعلى كاكاو
2 علبة قيمر(قشطة)
1علبة كريمة سائل
1كيس واحد دريم ويب
علبة كاملة شوكولاتة جلاكسى ( تكون موجودة بعلبة دائرية ويكون قوامة كريمى يستخدم للحلويات)ممكن ماركة جالكسى او نوتللا
بسكوت جاهز على شكل اصابع طولية ومن اطرافها العلويةدائرية

الطريقة
تحضرين قالب كيك ذو القاعدة المتحركة وتصفين البسكوت على الجوانب يعنى اتوقفين البسكوت
قطعى الباوند كيك بسماكة 1 سم وصفية باسفل الصينية
بالخلاط خلطى القيمر والكريمة والجلاكسى وصبى جزء منة على الكيك وثم ضعيه بالفريزر 1/4 ساعة
ثم ضعي طبقة ثانية من الكيك ثم ضعي مرة ثانية جزء من الخلطة وادخليه بالفريزر 1/4 ساعة
وأخيرا ضعي مرة ثالثة طبقة من الكيك وفوقة ضعي باقي الخلطة يعنى يصيرون 3 طبقات ويوضع مرة ثالثة بالفريزر
واخيرا لمن يتماسك الخليط ضعي من فوق سوس الشوكولاتة وادخليه الثلاجة وعند التقديم تفتحين القالب واتقدمينة

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

[يسيرة]

حلى الجالكسي (2) }~


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقادير
كيك
4 حبات جالكسي القطع
علبة قشطة
2 فول سوداني (للزينة)

الطريقة
يقطع الكيك قطع صغيرة ويرص في الصينية ثم يخلط
الجلكسي والقشطة في الخلاط وتصب على الكيك ثم يرش
الفول السوداني فوقهم ثم يوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق
-----------------------------------------------------------------------------------------

[يسيرة]

حلى جالكسي (3) }~


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقادير
3 بيضات
كاس وربع سكر
ثلاث ارباع كاس زيت
نص ملعقة صغيره فانيلا
3 ملاعق حليب جاف
كاس حليب سائل
3 ملاعق كبيره كاكاو بودره
جالكسي مبشور

الطريقة
تخلط هذه المقادير كلها ثم ناخذ كاس من الخلطه و الباقي نضيف عليه كاس و نص دقيق ابيض و ملعقه و نص كبيرة بكنج باودر
تخلط جميعا و توضع في الصينيه و ندخلها الفرن
بعد اخراجها يصب عليها الكاس الي تركناه و نبشر عليها الجالكسي

----------------------------------------------------------------------------------------------

[يسيرة]

طريقة دجاج البوب كورن عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقادير:

2 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
كوب حليب


التغطية:

4 خبز توست مزال الأطراف
32 ورقة ريحان طازج
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
¼- ½ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كمون
¼ - ½ ملعقة صغيرة فلفل تشيلي رقائق
ملعقة صغيرة بابريكا
زيت للقلي


الساندويتش:

4 خبز إيطالي أو أي نوع محبب
4 ملاعق طعام بيستو الريحان
½ كوب خس مفروم
8 شرائح طماطم صغيرة
ملعقة صغيرة خردل
ملعقة صغيرة مايونيز
½ كوب زيت للقلي


الطريقة:

- رشي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- انقعيه في الحليب مدة 15 دقيقة.


التغطية:

- افرمي كل مكونات التغطية في فرامة البصل. ارفعي الدجاج من الحليب.
- ضعى مكعبات الدجاج في التغطية.
- اتركيه في الثلاجة مدة 10 دقائق.
- حمريه في زيت غزير. ارفعيه من النار على ورق المطبخ.


الساندويتش:

- اخلطي الخس مع المايونيز والخردل.
- امسحيها في الخبز. امسحي البيستو كذلك في الخبز.
- ضعي شرائح الطماطم. أخيرا احشيها بالبوب كورن وقدميها.

[يسيرة]

التشيز كيك الاصلي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

التشيز كيك (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) الاصلي
1
علبة قشطة 2/1 علبة حليب مركز
3
بيض 2ملعقة كبيرة طحين
7حبات جبن كيري
فانيلا
القاعدة :
2/1 إصبع زبدة
2/11 بسكويت شاي
4/1 كوب حليب
للزينة :
شوكولاته , علبة باي فيلينق .
الطريقة :
1- يطحن البسكويت ثم يصب علية الزبدة ويضاف الحليب بالتدريج حتى يتماسك البسكويت
2- في الخلاط الكهربائي يخلط كل من ( قشطة + حليب مركز + البيض + الجبن + الطحين + الفانيلا ) لمدة 5 دقائق
3- ثم تصب فوق البسكويت وتدخل الفرن
4- يسخن الفرن على 300 ف
تدخل الفرن لمدة ساعة .
تزين باشكولاته المذوبة أو تصب فوقها علبة باي فيلينق بالفروالة

وبس صحتين على قلب الجميع

[يسيرة]

من أسرار طبخ الأرز:



==========



تحتفظ كل سيدة بطرق عديدة لطبخ الأرز، وقد تكون هنالك أسرار وخفايا في أثناء الطبخ؛ لكي تتخلص من بعض العوائق التي تجعل الطبق غير شهي أو غير مستساغ ونذكر هنا بعضها:



1- يجب أن يصل الماء إلى درجة الغليان قبل إضافة الأرز، وبعد إضافته يترك على نار هادئة جداً حتى ينضج ويتشرب الماء بهدوء وبطء.



2- للتخلص من تلاصق حبات الأرز في أثناء عمل بعض الأطباق كالكبسة مثلاً،

تنصح بعض ربات البيوت بإضافة ملعقة أو ملعقتين من زيت الطبخ بعد جفاف الأرز وقبل تمام نضجه،

وتكون الإضافة فوق طبقة الأرز إذا نشف الماء تحت طبقاته.

3- الكمية المناسبة من الماء لتحضير أرز ناضج متماسك غير متلاصق وغير ذائب هو أن يرتفع السطح العلوي للماء 4 سنتمترات (نصف الإصبع تقريباً) عن سطح الأرز

بعد إضافته إلى أناء الطبخ ( أي يغمر الأرز بالماء غمراً) .

ولقياس مدى مناسبة كمية الماء المضاف لكمية الأرز

تقوم بعض السيدات بغرس ملعقة أكل في منتصف القدر بعد إضافة الأرز إلى الماء

فإذا سقطت الملعقة فإن ذلك يعنى أن الماء أكثر من اللازم وإذا لم تسقط فإن كمية الماء متناسبة مع كمية الأرز.



4- لعمل رز نثري- أي حبيبات مفصولة -يجب تقليل الماء إلى أدنى درجة ومن ثم يترك على نار هادئة جداً

لفترة أطول.



تضاف البهارات والملح والنكهات إلى الماء المغلي قبل إضافة الأرز.



- عند إضافة أي مادة إلى الأرز كالبهارات والنكهات والملح يجب أن تضاف هذه المواد إلى الماء قبل إضافة الأرز،

ثم تترك لتغلي مع الماء، ثم يضاف الأرز . وعند الاضطرار إلى إضافة الملح مثلاً ـ

بعد أن يبدأ الأرز بالتشرب ـ

يجب أن يضاف الملح إلى نصف كأس من الماء ثم يذاب جيداً ويوزع على سطح الإناء بالتساوي ،

لأنه إذا أضيفت أي مادة بعد إضافة الأرز وبعد بدء التشرب فإنه يفقد تماسكه ويفقد بعض خصائصة الشهية،

ولذلك فإن إذابة المادة المراد إضافتها في الماء قبل الإضافة يضمن توزيعها بالتساوي دون تحريك الأرز.



حبة البطاطا تعيد النكهة للأرز المحترق:



6- عندما تنسى ربة المنزل الإناء على الموقد فترة أطول تبدأ الطبقة السفلى في الاحتراق،

وعندها تنتشر رائحة الاحتراق في جميع الإناء ممايفقد الأرز رائحته الشهية وطعمه اللذيذ.

لذلك ينصح بنقل محتويات الإناء من الأرز كاملة إلى إناء آخر بسرعة وترك الطبقة السفلى المحترقة ،

أو توضع حبة بطاطس كاملة ومقشرة داخل طبقات الأرز ،

وإذا كان الإناء كبيراً يتم غمس أكثر من حبة بطاطس كاملة ومقشرة .

[يسيرة]

كيكة الأيسكريم ...



يلا معايا ...



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


شايفين الصوره صح حابين تعملوا مثلها ...


إليكم المقادير والطريقه والصور .....

المقادير :

كيكة شوكولاته اللي موجوده جاهزه .. وممكن تعمليهاعندك في البيت
كريمة مخفوقة ... أنا إستخدمت الدريم ويب
آيس كريم بالفانيليا

مربى كرز أو مربى الفراوله


الطريقة :

* جهزي كيكة اي نوع بالشوكولا او سادة .. اللي بتعمليها في البيت ممكن تضعها في قالب دائري ذات قاع من الوسط كما في الصوره ......

* قومي بازاله الطبقة العليا من الكيكة وضعيها بقالب الكيك واحفريها بملعقة بس ما توصلي للقاع

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

اذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر او عصير الفاكهه المركز


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


بعدها ضعي الايس كريم او ممكن كريمه وفوقه المربى وتترك لتجمد بالفريزر


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وبعد ما تجمد نضيف القطعه اللي ازلناه قبل عن الكيكة


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وتدهن بالكريما وتزين حسب الرغبة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



وبالهنا والشفا على قلبكم

[يسيرة]

وصفة التوست المحشي بالدجاج
● دجآإج مسلوق
● فليفله ≈ جزر ≈ بصل ≈ طمآطم
● كيس توست
● جبن سائل
● كاتشب ≈ مايونيز
● بيض
● بقسماط
● زيت لـ القلي
● بهآإرات ≈ ملح


| ~ الطــِـِـِـِـريقة ~ | :


نسلق الدجـآإج تقريبـآ نص سآإعه ولا سآإعه إلا ربع ..


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وعلى مـ تخلص الدجآإجه نحمّر [ فليفله ≈ جزر ≈ بصل ≈ طمآطم ] ..
ونضيف عليهن [ بهآإرات ≈ ملح ]


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ولاخلصت الدجآإجه نفلفلها ..


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ونحطها فوق الخربطه اللي حمّرناها عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وبعدها نحط [ كاتشب ≈ مايونيز ]
واللي مايحبه عادي يستغني عنه ، لأن ذآ الشيء انا اللي مخترعته عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


آممم نجي لـ التوست ، عاد انا انبسط هنا لأن فيها حركآإت حوسه وإبدآعات عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
الكل يسوي ع الشكل اللي يبي .. انا قطعتها دوائر
ثم نرقّها بـ هذآك الشيء حق العجين ( تعرفونه عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . ! ) ..


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


بكذآ كل شيء جآهز بس بآقي نحشي . .


ندهن التوست بـ شوي جبن


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ثم نحط الدجآج فوقها


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


والبآقي هكذآ


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ونجيب البيض والبقسماط


ونحطهم اول في البيض وثم في البقسماط .. وبرضو البآقي هكذآ عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وآخر شيء ( القلي )


ونقدّمه في طبق حركآإت ، وبـ العآإفيه ع ألوبكــِـِـِـِـِـِـن عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

كيكــــة باسكـــن روبينــز
(عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)






اليكم شكل الكيكه بعد الانتهاء من التجهيز


.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
.
.


{..المقادير: ~



{.. باوند كيك (أمريكانا) ~
{.. علبة دريم ويب ~
{.. علبة كريم كرميل(البودر و العسل) ~
{..علبة قشطه ~
{.. رشة سكر ~
{.. كوب ونصف حليب باودر ~

{..الطريقة: ~



{.. تقطع الكيكه الى شرائح وتصف في طبق التقديم ~
{.. تخلط المقادير الباقية في الخلاط وتصب على الكيكه ثم توضع
في الثلاجه الى ان تتماسك...

[يسيرة]

|| سندوتشات التورتيلا مع البطاطس المشويه ||

حلاوة السندوتشات انك تقدمين معها شي يابطاطس مشويه او بطاطس مقليه
بس الافضل والاحسن بطاطس مشويه عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


|| السادوتشات ||

خبز تورتيلا .
4- قطع صدور دجاج .
2- جزر .
1- فلفل رومي كبيرهـ .
1- بصل .
1- مكعب ماجي .
صلصة الصويا .


|| الطريقة ||


يقطع الدجاج طوال .

يقطع البصل , الجزر , الفلفل الرومي شرائح طوال .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


يُحمر البصل في الزيت مع الماجي وبعدين نضيف الدجاج يشوح على النار وبعدهـ نضيف
الجزر والفلفل رومي ,,

ونخليه على نار هاديه لين مايستون ,,

ونضيف صلصة الصويا ,,


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


|| الصوص ||

2 - ملعقة مايوينز.
2- ملعقة جبنة كاسات .
1- خردل .

نجيب خبز التورتيلا وندهن الصوص عليه ونضيف من الحشوهـ ونلفها ,,



|| البطاطس المشويه ||

6- حبات بطاطس .
1- قشطه .
2- ملعقة جبنة كاسات .
جبنة مازريلا .


|| الطريقة ||


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نلف البطاطس بالقصدير ونحطها بالفرن
لمدة ساعتين او ساعة ونص .

بعد ماتخرج من الفرن نتركها تبرد ونقشرها
ونهرسها بالشوكه ونضيف ملح ومايونيز ( حسب الرغبه )

نجيب صينيه وقصدير
ونسويه زي الي بالصورهـ

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ونحط فيها البطاطس

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نخلط الجبنه كاسات والقشطه سوا ونحطها في البطاطس
ونحط فوقهم الجبنه مازريلا ,,

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ونحطها في الفرن ونحمرها من فوق ,,


وبـــــــس انتهينــــــا



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



وبالعافيه على قلوبكم عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

شوفان بالحليب

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
من المأكولات الأمريكية اللذيذة و السهلة التحضير و هي غنية بالقيم الغذائية و يمكن صنعها في وجبة الفطور و خاصة في فصل الشتاء و هي عبارة عن حليب و شوفان و يحلى بالعسل و يزين برشة من القرفة

المقادير



2 كوب من الحليب
3 ملاعق كبيرة عسل
6 ملاعق كبيرة من الشوفان
رشة من القرفة



الطريقة



يوضع الحليب في القدر ثم يضاف إليه العسل و يقلب جيدا
يضاف الشوفان و يحرك إلى أن يغلي المزيج ثم تخفف النار و يستمر التحريك على نار هادئة حتى يتم الحصول على قوام كثيف و ينضج الشوفان
يوضع الشوفان بالحليب في طبق التقديم ثم يزين بقليل من القرفة ثم يقدم


وهذا اسمو السحلب



السحلب

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
من المشروبات التي عادة تصنع في البرد و هي عبارة عن السحلب و الحليب و الماء و السكر تغلي على النار و يمكن أن يرش على الوجه الزنجبيل و يقدم ساخنا

المقادير



كوب من الحليب البودرة
2 كوب من الماء
1 ملعقة كبيرة من السحلب
2 ملعقة كبيرة من السكر
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون



الطريقة



يخلط الحليب و السكر و السحلب ثم يضاف الماء و يحرك جيداً
يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يصبح ذا قوام كثيف
يصب في الأكواب و يزين بمبشور الزنجبيل ثم يقدم

[يسيرة]

ح’ـلىـآ خ’ـآقوؤقـي,,~
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المقآإديـر :-

بسكويت شاإي

اوريو
كيك ـأبيض طري
باكيت كريم كرميل ,,

ملعقه كبيره كاكاو بوؤدره

حليب محلى مخ’ـفوق مع جبنة كيري


الطريقهـ :-


ـأسسدحي طبقتين بسكويت شاإأي وشرربيهم بالح’ـليب موؤ تغرقينهم ..

وبعد هيك جيبي الاوريو وصفيه على البسكويـت ,,


وهاتي مغلف الكرميل وذوبيه على النار مع نصف كاإس ماء و ملعقة الكاكاو
لما يثقل صبيه مباشره فوؤق البسس’ـكوؤيــت

بعدين صفي شرايح الكيك فوقهم وصبي عليهم الحليب المحلى المخفوق مع الجبن واديها رشة كأإكاآآإو

وبـالعآفيـه

[يسيرة]

طريقة عمل فطائر حلزونية رائعة مع بوريك البطاطس
المقادير:


6 أكواب طحين عادي
ملعقة خميرة فوريه
3\4 كوب زيت
7 ملاعق حليب بودرة
2 ونص ماء دافي
عصير ليمونه\شوي ملح\ملعقة سكر


الطريقة:



...تذاب الخميرة الفورية مع السكر في ثلاث أربع أكوب ماء دافئ وتترك لمدة 10 دقائق.
..ينخل الطحين والملح في اناء العجن وينثر عليه بودرةالحليب ونصنع حفرة في الوسط




يضاف خليط الخميرة ويحرك قليلاً ثم يضاف الزيت مع الطحين بأطراف الأصابع ونضيف عصير الليمون وباقي الماء تدريجياً حتى تتكون عجينه ونستمر بعجنها لمدة 5 دقائق...
ونتركها تتخمر ويتضاعف حجمها... ونستعملها...والصور توضح الكثير




الحشوات...



لبنه+خيار




لبنه+زعتر...
أو اي حشوة تختارينها انتي على رغبتك...

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

أرجو أن تكون الطريقة واضحة


بوريك بالبطاطس
المقادير:


4 اكواب دقيق
بيضة
ملعقة زبدة
نصف كوب حليب
ملح


الحشوة:


4 حبات بطاطس مطبوخة
ملح
فلفل احمر
فلفل اسود
بقدونس مفروم
بيضة
الطريقة
تهرس البطاطس المطبوخة و تخلط بباقي المقادير

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

تعجن العجينة و تفرد

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

تقطع العجينة الي مربعات و توضع بكل مربع كمية من الحشوة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ثم تقفل على شكل مثلثات

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ثم تقلى بزيت ساخن و عليكِ ان تحركيها بالزيت حتى تنتفخ

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وممكن وضع أي حشوة احنا بنحبها

[يسيرة]

كوكيز الشوكولاته عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



.:كوكيز الشوكولاته:.





المقادير :




2 كوب دقيق
1/4 كوب بودرة الكاكاو
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
1/4 كوب سكر
3/4 كوب زبدة
1/2 كوب سكر بنى
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/3 كوب حليب
1 كوب حبيبات الشوكولاته المذابة
1 كوب حبيبات الشوكولاته




الطريقه :



يخلط الدقيق وبودرة الكاكاو والبيكنج باودر والملح.
يخفق السكر والزبدة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس
يضاف السكر البني ويخلط مرة ثانية
يضاف البيض والفانيليا ويخفق جيداً
يضاف خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب
تضاف الشوكولاته المذابة وتخلط ليتمازج الخليط
تضاف حبيبات الشوكولاته وتقلب جيداً
تستعمل ملعقة الأيس كريم لصب عجين كوكيز الشوكولاته
تخبز فى فرن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تسوى الكوكيز جيدا ولكن مازالت لينة الملمس
سوف تنشف الكوكيز مع التبريد


بالعااااااااااااااافيه

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


**


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

●•ItalIAИ.. DAY






●•القائمة /





- فوتشيني
- بيتزا ( سوبر سوبريم ) بعجينة سهله و خفيفه
- لفائف الباذنجان بالجبنة
- cinnamon Dessert ( حلى القرفة )






والشغل كله ماياخذ وقت ولا جهد
والناتج "حلو عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
●•










نبدأ بـ
( الطبق الرئيسي )








الفوتشيني




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وهذا شكله النهائي
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





Next " ..
●•



( الطبق الثاني



بيتزا سوبر سوبريم


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


الشكل النهائي
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




الطبق الثالث )






لفائف الباذنجان بالجبنة


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


الشكل النهائي
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



( واخيرا )



cinnamon Dessert


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


الشكل النهائي


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




●•




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




●•
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

بونتين البطاطا الحلوه عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



المكونات

• 300 جم من البطاطا الحلوة (مقشرة ومقطعة إلى أصابع)
• 100 مل ديمي جليز
• 10 جممن حبوب الفلفل الكاملة والطازجة
• 50 جم من جبن الموتزريلا (مبشور)
• 50 جم من جبن الشيدر (مبشور)
• 10 جم من حبوب الفلفل الأسود المجففة
• 10 مل من زيت الزيتون
• 10 جم من الزبد




طريقة التحضير

1. توضع مقلاة عميقة على النار لتصل درجة حرارتها إلى 140 درجة مئوية.
2. تقشر البطاطا الحلوة ثم توضع في الزيت حتى تصبح طرية (دون أن يتغير لونها) ثم ترفع وتصفى من الزيت.
3. توضع مقلاة عميقة على النار لتصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية.
4. يوضع الزبد وزيت الزيتون في كسرولة مع حبوب الفلفل الطازجة والمجففة وتترك على النار.
5. وبمجرد اكتسابها لوناً بنياً يضاف الديمي جليز ويقلب الصوص حتى الوصول إلى التجانس المرغوب فيه، وتطفء عليها النار.
6. تحمر البطاطا الحلوة في المقلاة حتى تصبح مقرمشة ثم تصفى من الزيت.
7. توضع البطاطا الحلوة في وعاء حراري، وتغطى بصوص حبوب الفلفل.
8. يرش عليها الجبن المبشورة وتوضع في الفرن.
9. تظل في الفرن حتى تكتسب الجبن اللون الذهبي.
10. وتقدم فور خروجها من الفرن.

[يسيرة]

فطائر اللحم
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

مقادير الحشو:
1،2 ك لحم مفروم – 3 بصل مفروم ناعم – قليل من الثوم – ملح فلفل – صلصة طماطم – ملعقة صغيرة كاتشب – 2 ملعقلة زبادي.
يوضع البصل على النار ويحرك قيلا حتى يذبل ثم نضيف اللحم والصلصة وتحرك حتى تستوي نضع الملح والفلفل ونبعدها عن النار ثم نضيف الكاتشب وبعد أن تبرد قليلا نضيف الزبادي وتخلط جيدا .
العجين :
4 كاسات دقيق أبيض – ملعقة طعام خميرة فورية –ملعقة صغيرة ملح – ملعقة طعام سكر – 1,3 كأس زيت نباتي - 1,5 كأس حليب دافئ للعجن .

الطريقة :
نخلط المواد الجافة مع بعضها ثم نضيف الزيت ويفرك باليد جيدا ثم نضيف الخميرة والحليب وتعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة تترك لتخمر 1,5 ساعة
تفرد بالنشابة بسماكة 1 سم ثم تقطع بقطاعة دائرية كما في الصورة
نضع الحشوة في الوسط وتفرد بالملعقة ثم نضع قطعة أخرى من العجين وتغلق الأطراف بالكبس عليها جيدا ثم تشكل بواسطة اليد كما في الصورة
سخني الفرن مسبقا ثم ادهني الفطائر بالبيض وادخليها الفرن حتى تحمر من الجهتين ..وبالعافية

الخطوات

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

التراميسو الايطاليهـ مع غلا غير


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



المقادير :

2 الكيكهـ الـآسفنجيهـ أمريكـآنا اللي بدون كريمهـ [فانليا - وشكولاهـ ]
علبة قشطة
1 ظرف دريم ويب
و2 ظرف كريم كراميل
4 ملاعق كبيرهـ حليب بودر
كوبين مويهـ
ملعقة كبيرهـ نسكافيهـ
نصف باكيت بسكويت شاي مطحون


طريقة وشسمهـ عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

فتفتي الكيك وحطي طبقة شوكلاهـ وطبقة فانليا عاد أنتِ وراحتكـ وحطي
بالصينيهـ اللي تفتح بس انصحك تغلفينهـآ بقصدير
بعدهـآ جيبي خلاط الكيك وحطي اولاً علبة القشطهـ وبعدهـآ ظرف دريم ويب
وملعقة النسكافيهـ والبسكويت المطحون
وخليهـآ تفر وتفر وتفر لمـآ تقول امين طبعـآ حطي الخلاط على اقصر درجهـ
وبهالوقت جيبي قدر وحطيهـ ع النار وحطي فيهـ كوبين مويهـ و2 ظرف الكريم كراميل
وحليب البودر وحركيهـآ لمـآ تغلي وخذيهـآ قبل مايجمد وصبيهـ على المقادير
اللي بالخلاط وخليهـآ لما تتجانس وصبيهـ ع اللي بالصينيهـ بحرص وخليهـ
شوي لما تحسينهـ جمد وغلفيهـآ ودخليهـآ الثلاجهـ بشويش عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
واتركيهـآ خمس ساعات طبعـآً أنا تركتهـآ يمكن نص يوم
طلعيهـآ من الثلاجهـ وجيبي بودرة الشوكلاهـ أنا حطيت فليكـ بس طلع حالي شوي
انصحكـ اخلطي مع الفليك بودرة هنتر الشوكلاهـ ورشيهـآ فوقهـ وقطعيهـآ
برقة وفكي الصينيهـ وشلي القصدير عنهـآ وثم إن كان تبي تكشخينهـآ
جيبي شوكلاهـ هيرشي وسوي خطوط خفيفهـ لـآن كثرت الهيرشي مايمدحونهـآعفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
طبعـآً الطعم تقريبـآً مثل اللي بالـكوفي مو عشـآني مسويتهـ لـآ من شهادة الجميع عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

و الكوب اللي بجنبهـآ قهوة مارس

[يسيرة]

دجاج على الطريقه الروسيه عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


* المقادير:
- شريحتان من الخبز الإفرنجي الأبيض، مع إزالة الأطراف وفرم اللبّ فرماً ناعماً.
- 4 ملاعق كبيرة من الكريما السائلة الطازجة.
- 500 غرام من الدجاج المفروم.
- بيضة واحدة مخفوقة بشكل خفيف.
- 2/1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الشبث الطازج المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- مغلّف واحد من خلطة البروست .
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي



* التحضير:
- يُنقع لبّ الخبز في وعاء كبير مع الكريما السائلة الطازجة حتّى يمتصّها بالكامل.
- يُضاف إليه الدجاج المفروم والبيضة المخفوقة والملح والفلفل الأسود والشبث المفروم والزبدة الطرية.
- يُقرّص المزيج إلى قطع بيضوية الشكل، توضع في الثلاّجة لمدّة حوالي 20 دقيقة حتّى تشتدّ.
- يتمّ إخراج القطع من الثلاّجة وتُغمّس خلطة البروست.
- يُحمّى الزيت النباتي على حرارة معتدلة في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
- تُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجهتين، لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق لكلّ جهة.
- تُقدّم مع سلطة الخضار المشكّلة.

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

حلا الكابتشينو خطوه بخطوه بالصور

مرااااحب
مقادير \

3 علب قشطة قيمر ( استخدم قيمر لونا أو ولكر )
2 كيس كابتشينو
3 مكعبات جبن كيري
ملعقة حليب محلى زي النستلة
1 ظرف دريم ويب
ملعقة جيلاتين مذوبة في ربع كاس موية دافية ( او ممكن تضعيها على ناااار هادية لحد ما تذوووب )

شرائح من باوند كيك جاهز او عمل بيت حسب رغبتك ( طبعا الجاااهز اسهل ^_^
طبعا كيك ابيض وكيك شوكولاتة ( جربوا اللوزين مررة حلووووو >>
كاكا سائل للتزيين زي الهيرشي واذا مافيه ممكن شوكولاتة كريم ومعاها ملعقة قشطة





الطريقة \

تخلط جميع المقادير خلطا جيدا في الخلاط الكهربائي طبعا ماعدا الكيككك

يقطع الكيك الابيض شرائح وتصق في قالب الشيز اللي ينفتح
ثم يوضع جزء من الخليط السائل فوق الكيك
ندخله الفريزر لحد ما يجمد الخليط او ممكن على طووول نضع شرائح الكيك الشوكولاتة
ويغطى بباقي الخليط
ثم يغطى بالبلاستيك ويوضع في الثلاجة الى ان يتماسك >>

قبل التقديم يزين بخطوط الشوكولاتة
او ممكن رش الوجه ببودرة الكاكاو
او تزين حسب رغبتك وذوقك >>
والشكل النهائي وبلهنا ولعافيه عقلوبكم


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

التورلي بالكاري عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المكونات

• 60 جم من الجزر (شرائح)
• 60 جم من البطاطا (مكعبات)
• 60 جم من البطاطس (مكعبات)
• 12 جم من البصل (شرائح)
• 60 جم من البصل الأخضر (شرائح)
• 60 جم من الباذنجان (مكعبات)
• 60 جم من الكوسة (مكعبات صغيرة)
• 100 حم من مسحوق الكاري
• 200 مل من مرق الخضروات
• 100 جم من السكر البني
• 60 جم من الزبد
• 60 جم من زيت الزيتون
• 5 جم من الرقائق الشطة الحارة
• 100 مل من معجون الطماطم



الحشو

• 20 جم من حبوب الكمون
• 20 جم من حبوب الكزبرة
• 10 مل من عصير الليمون
• 100 مل من الزبادي



طريقة التحضير


الصوص

- يخلط الزبادي مع عصير الليمون وحبوب الكمون وحبوب الكزبرة.


البصل

- يوضع البصل والسكرالبني في مقلاة بها زبد على النار لفترة قصيرة حتى يكتسب اللون الذهبي ويصبح مقرمشاً.




التورلي

- توضع البطاطس في قدر به زيت الزيتون على النار مع البطاطا والبصل والجزر إلى أن تذبل المكونات قليلاً.
- يضاف إلى الخليط الباذنجان والكوسة والبصل الأخضر، مع استمرار وضع الخليط للنار.
- ثم يضاف مسحوق الكاري ورقائق الشطة الحارة إلى القدر حتى تتحمر.
- ثم تضاف إلى الخليط بعض من قطرات مرق الخضروات مع إضافة معجون الطماطم.
- يترك الخليط على النار ليغلى ببطء لمدة 5 دقائق ثم يوضع في طبق التقديم.
- يصب صوص الزبادي على الطبق، ثم ترش شرائح من البصل ثم يقدم.

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وصحتين وعافيهـ على قلوبكم

[يسيرة]

كابتشينوا بارد


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




المقادير:


ملعقتان نسكافية
ملعقتان حليب
ملعقة ونصف سكر
كأس ماء بارد*
5 مكعبات ثلج



الطريقة:
ضعي النسكافية والحليب والسكر بماء بارد وضعية في الخلاط ثم ضعي علية الثلج واخلطية بالمولينكس...
صبيه بالكوب ثم قدميه

[يسيرة]

طريقة عمل فطائر السبانخ عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




المقادير:

العجينة:
3 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة
حليب مجفف
1ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
4/1كوب زيت ذرة
1حبة بيض
1كوب ماء دافىء

الحشو:
2/1كيلو سبانخ مفروم
1حبة كبيرة بصل، مفرومة
3ملعقة كبيرة زيت زيتون
4/1كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة سماق
2/1ملعقة صغيرة ملح
4/1ملعقة صغيرة فلفل اسود
4/1ملعقة صغيرة شطة

الطريقة:

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب دقيق، الحليب، الملح، السكر، الخميرة, الزيت والبيضة، ثبتي مضرب العجين، قلبي الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز، أضيفي الماء واعجني الى ان تتكون عجينة ناعمة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة.
2. قطعي العجينة الى كرات صغيرة، ضعيها صينية مدهونة، امسحيها بالزيت، غطيها، اتركيها في مكان دافىء 15-20 دقيقة.
3. الحشو: ضعي السبانخ في قدر واسع، سخني على نار متوسطة مع التقليب الى ان تذبل. صفي السبانخ جيدا، ضعيه في وعاء واضيفي البصل، الزيت، عصير الليمون، السماق، الملح، الفلفل والشطة.
4. سخني الفرن لدرجة حرارة 190مْ ، احضري صينية واسعة قصيرة الحافة.
5. افردي العجينة قليلا لتصبح دائرة قطرها 7 - 8 سم، ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط و اقفليها على شكل مثلث. ضعيها متباعدة في الصينية، غطيها و اتركيها ترتاح لحوالي 15 دقيقة.اخبزي 12 - 15 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون.

[يسيرة]

المرقوق ...

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

اول شئ تسويين العجينه ..
بس مويه وشوي ملح ودقيق بر وكوريها صغار مثل الصوره ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

بعدين قطعي بصل واحمسيه مع زيت وحطي لحمتك وبهريها وحطي طماط مقطع وماااااجي وصلصه واذا تسبكت مضبوط يلا صبي ماء حار وخليها تغلي غلوه وحده بس بعدين افردي العجينه مثل الصور او بيدك مثل ماتسويه امي وامك وبس حطيها با القدر ...

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
حطيها مثل كيذا وهكذا مع باقي الكور واذا خلصتي قصري عليه النار مره وخليه يطبخ ساااااااعه ..
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
بعدين حطي فاصوليا او جزر اللي تشتهينه من الخضره حطيها ...

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
وهني وعافيه ....

[يسيرة]

آلموكآ آلإيطآليه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


آلموكآ آلإيطآليه


المقادير :

ثلاث أرباع كوب ماء ساخن

ربع كوب فانيليا

ملعقة صغيرة نسكافية

ملعقة صغيرة كاكاو أو شوكولاتة

كريمة ....



الطريقة:

- تضاف ملعقة النسكافية للماء الساخن

وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها

- تضاف الشوكولاتة أو الكاكاو والفانيليا مع التقليب جيداً ...

- ثم توضع الكريمة بدون تقليب



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

قوالب الفطيرة السريعة قوالب الفطيرة السريعة:

المقادير ..
كأس ماء دافئ – بيضة واحدة – 3 ملاعق حليب جاف – ملعقة سكر مطحون – ملح – ملعقة خميرة فورية
فنجان شاي زيت – تخلط جيدا في الخلاط ثم نضيف كأس وربع طحين أبيض ويخلط مرة أخرى
نصب الخليط في القوالب المدهونة بالزيت وننتظر 10 دقائق ثم ضعي عليها خلطتك المفضلة وننتظر 10 دقائق أخرى ...استخدمت هنا اللحم المفروم مع الجبن ...ندخلها فرن ساخن ونهدئ النار عليها حتى لا تحترق لأنها سريعة التحمير ولا تحتاج وقت طويل في الفرن ..

صورة الفطائر في القوالب ( انسرق منها حبتين قبل التصوير )

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


صورة الطبق..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

بالعافية عليكم

[يسيرة]

كوكيز الكاكاو



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



المقادير:

- كوب جوز مطحون خشن.
- ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم.
- ثلاثة أرباع سكر بني.
- كوب مارجرين.
- 2 بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2كوب وربع دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 2 كوب قطع شوكولاته صغيرة.



طريقة التحضير:

1- اخفقي المارجرين مع نوعي السكر والفانيليا والبيض حتى يصبح الخليط مثل الكريمه.
2- أضيفي للخليط السابق الدقيق والبيكنج صودا واخلطي حتى يتجانس الخليط، بعدها أضيفي الجوز والشوكولاته واخلطيهما بملعقة خشبية.
3- اغرفي العجينة بالملعقة في صينية فرن مع ترك مسافه بين العجين، ثم رتبي قطع العجين بالملعقة.
4- أدخلي الصينية فرن حرارته 180 درجة لمدة 8-10 دقائق وبالعافية.

[يسيرة]

كرات محشية بالشوكولاتة الذائبة






عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





المقادير:
1/2 كوب شكولاتة غامقة، سائلة
1/2 كوب جبن مسكربون
2 بيض مخفوق
1/3 1 كوب لوز مطحون
2/3 1 كوب دقيق بقسماط أبيض (فتات خبز)


زيت للقلي
شكولاتة بيضاء، سائلة وصلصة توت للتقديم


الطريقة:
- تُخلط الشكولاتة والجبن جيداً، في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات، يُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُخلط اللوز والبقسماط في طبق كبير.
- يُشكل خليط الشكولاتة على هيئة كرات وتوضع في البيض المخفوق.
- تُدحرج الكرات في خليط البقسماط حتى يُغطيه (مع التخلص من البقسماط الزائد).
- تُحمر كرات الشكولاتة في الزيت الساخن، حتى تُصبح ذهبية اللون، وتُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- يُوزع قليل من الشكولاتة البيضاء في طبق التقديم، تُرص كرات الشكولاتة.
- تُقدم دافئة مع صلصة التوت.

ملحوظة: يُمكن الاستعاضة عن جبن المسكربون بجبنة كريمة.

[يسيرة]

كعكة بالشوكولاتة والموز


الكمية تكفي: 6 إلى 8 أشخاص
مدّة التحضير: 15 دقيقة
مدّة الطهو: 20 إلى 25 دقيقة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقادير

بيضتان

كوب واحد أو 140 غرام من الدقيق العادي

4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة غير المملّحة والمذوّبة

4/1 كوب أو 50 غرام من السكر الناعم

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

4/1 ملعقة صغيرة من الملح

3/1 كوب أو 35 غرام من مسحوق الكاكاو المنخول

4/1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

ملعقة صغيرة من خلاصة الموز

حبّة كبيرة أو 200 غرام من الموز الناضج والمسحوق

لتغليفة الكريما:

2/1 1 كوب أو 375 مل من الكريما السائلة الطازجة

2/1 كوب أو 70 غرام من السكر البودرة



طريقة التحضير:

تُدهن صينيّة مستطيلة ومسطّحة خاصة بالفرن قياس 20 سمx 25 سم بالزيت أو الزبدة المذوّبة.

توضع كل المكوّنات (ما عدا الموزة المسحوقة) في وعاء وتُخلط بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين على سرعةٍ خفيفةٍ ، من ثم لمدة 3 دقائق على سرعةٍ متوسطةٍ أو إلى أن يصبح المزيج طريّاً.

تُضاف الموزة المسحوقة وتُخلط مع المزيج ثم يُسكب المزيج في الصينيّة المدهونة ويُخبز المزيج في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ في الوسط وإخراجه نظيفاً.

يوضع المزيج جانباً كي يبرد. في هذه الأثناء، تُمزج الكريما مع السكر البودرة في وعاءٍ وتُخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تشتدّ الكريما.

يُملأ كيس التزيين ( ذو فوهة نجمية الشكل) بالكريما ثم يغلف أعلى الكعكة المبردة بالكريما و تُقطّع الكعكة إلى شرائح وتُقدّم.

[يسيرة]

بسكوت بحشو الفاكهة الجافة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقادير:

3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة
1/2 1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 1 كوب ماء دافئ
1/2 2 ملعقة كبيرة

زبيب
1 كوب فاكهة جافة (بابايا-أناناس-فراولة)
1/2 كوب مكسرات (لوز- فستق)، شرائح
1 كوب سمسم مُحمص + 2 ملعقة كبيرة سكر للتزيين

الطريقة:

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
- يُضاف الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في العجن على سرعة متوسطة حتى نحصُل على عجين متجانس أملس.
- يُكور العجين ويُوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت ثم يُغطى ويُترك ليختمر لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ.
- في وعاء عميق، يُخلط الزبيب مع الفاكهة الجافة والمكسرات.
- يُقسم العجين إلى كُرات متوسطة الحجم، ويُضغط بإصبع الإبهام في وسط كل كرة لعمل فجوة تُوضع بداخلها كمية مناسبة من الحشو، ثم يتم إغلاق العجين على الحشو مع الضغط الخفيف للحصول على أقراص دائرية.
- تُرش أقراص العجين بقليل من الماء ثم تُدحرج في خليط السمسم مع السكر حتى يُغطيها تماماً.
- يُكرر السابق مع بقية العجين، ثم تُرص أقراص البسكوت في صاج فرن وتُترك في مكان دافئ حتى تختمر مرة أخرى.
- يُخبز البسكوت في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

الفشار الابيض

نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق و خلاص صحة



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

فشار بالكراميل

المقادير:

2 كاسة سكر بني

كاسة زبدة

1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..

1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..

حتى تذوب السكر يعني "قطر" ..

1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات

1/2 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فانيلا

كاسة فستق (إختياري)

الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب...

ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر

و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..

بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات

و الفستق و نخلطهم جيداً.

و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..

بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..

وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..

يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

كرات الفشار بالشوكولا

المقادير:

- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب بوشار

الطريقة:

- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

الفشار بالجبنة

المقادير:

- 2 كوب فشار
- 3 معالق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارميزان مبروش (parmesan cheeze)

الطريقة:

- يخلط الفشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

الفشار بالعسل.

المقادير:

1/2 كاسة عسل

1/4 كاسة زبدة

6 كاسات فشار

كاسة فستق (مملح او غير مملح)

الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..

بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..

ثم وضع الفشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة

و خلطهم جيداً..

بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..

حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية..



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

فشار بالبصل و الثوم..

المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبدة

1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)

1 1/2 بودرة الثوم

ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً

و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

الفشار المكسيكي

المقادير :

ملعقتا شاي بابريكا .

ملعقة شاي بودرة البصل

ملعقة شاي بودرة الثوم .

2 ملعقة طعام ملح .

نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

[يسيرة]

كعك بالطحين.
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





المقادير:

2 ونص كوب طحين

نص كوب سكر بودرة

2 صفار بيضة متوسطة

2 م متوسطة بكينج باودر

نصف علبة فانيلا بودرة

1 زبدة متوسطة طرية

الطريقة

يضرب السكر مع الزبدة با الخلاط يضاف لة البيض مع الفانيلا ويضرب با الخلاط ثم يضاف الطحين مع البكينج باودر ويعجن با اليد

يكور على شكل كرات ويوضع بداخلة التمر ثم يوضع في قالب المعمول

يرص في صينية ويدخل الفرن حرارتة هادئة حتى يحمر من الاسفل فقط

يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد...










معمول التمر و المكسرات

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير

1- لحشو التمر:

2 كوب تمر مفروم
2 ملعقة كبير سمسم
3 ملعقة كبيرة زيت
2/1 ملعقة صغيرة قرفة أو حبهان (هال)

2- لحشو المكسرات:

2 كوب عين جمل (جوز) مفروم أو فستق مفروم
4/3 كوب سكر
4/1 كوب ماء ورد أو ماء زهر

3- للمعمول:

2/1 كوب حليب
1 كوب زبدة
2 كوب دقيق سميد
1 كوب دقيق
4/1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
سكر بودرة

الطريقة

1- لحشو التمر:

- يُعجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أو الحبهان.
- يُشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق.

2- لحشو المكسرات:

- يُخلط عين الجمل المفروم أو الفستق المفروم بالسكر وماء الورد أو الزهر.

3- للمعمول:

-يُوضع الحليب مع الزبدة على نار متوسطة حتى يغلي.
- يُخلط الدقيق ودقيق السميد والسكر.
- يُصب خليط الزبدة والحليب مباشرة على الدقيق ويقلَّب بملعقة خشبية، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُرش العجين بماء الزهر ويُفرك بأطراف الأصابع.
- يُغطى ويترك لمدة 8 ساعات على الأقل (يُفضَل تحضير العجين قبل يوم من الخبز).
- يعجن العجين حتى يصير ناعم ومتماسك، ويُشكل على شكل كرات في حجم عين الجمل.
-يُضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة (مجوفة) تُحشى بحشو التمر أو بملعقة صغيرة من حشو المكسرات وتغلق بإحكام ( يمكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول) وترص في صاج.
-يُسخن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة فهرنهيت حوالي 10 دقائق قبل الخبز.
- يخبز المعمول في الرف الأوسط من الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى أن يتغير اللون قليلاً إلى الذهبي.
- يترك ليبرد ويزين المعمول المحشي بالمكسرات بالسكر البودرة






أصابع الست

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير

4 بيض
2/1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانليا
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
4/3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة سكر بودرة

الطريقة

- يُفصل صفار البيض عن البياض.
- يُخفق صفار البيض مع السكر جيداً.
- تُضاف الفانليا إلى الخليط، ثم يضاف عصير الليمون وتخفق المواد جميعاً.
- يُضاف الدقيق تدريجياً ويخفق حتى يتجانس الخليط، ويترك جانباً.
- يُخفق بياض البيض إلى أن يبدأ في التماسك ثم يضاف السكر البودرة تدريجياً أثناء الخفق حتى يصير الخليط صلباً (مارينج).
- يضاف قليل من خليط صفار البيض والدقيق إلى بياض البيض مع التقليب حتى يتجانس الخليط (مع مراعاة الخلط بخفة).
- تُضاف الكمية المتبقية من بياض البيض المخفوق إلى الخليط وتمزج المواد جيداً.
- يُوضع قليل من الخليط في كيس حلواني.
- يُوضع ورق زبدة في صاج (صينية)، ثم يشكل العجين على شكل أصابع حوالي 6 سنتمتر.
- تخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- يمكن إضافة قليل من بودرة الكاكاو للعجين للحصول على نكهة ولون الشكولاته وكذلك يمكن دهن الأصابع بعد الخبز بقليل من المربى ولصقها ببعض.

[يسيرة]

’’كيك..السنكرس ’’
المقادير

1- بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .

2- مغلف دريم ويب .
3- نصف كوب حليب و ربع كوب حليب .
4- علبتين قشطة .
5- (8) حبات جبن كيري .
6- ليمونه .
7- (6) حبات سنكرس.
8-زبدة.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
الطريقه,’
1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .


2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة
’’’’’’’’’’’’’’’’�� �’’’’’’’’’’’’’’’’� ��’’’’’’’’’’’’’’’’ ’
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
’’’’’’’’’’’’’’’’�� �’’’’’’’’’’’’’’’’� ��’’’’قومي بفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما



رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة



,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
’’’’’’’’’’’

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط....


اضيفي عليها الدريم ويب
اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي ثم اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط


’’’’’’’’’’’’’’’’�� �’’’’’’’’’’’’’’’’� ��’’’’’’’’’’’’’’’’ ’’’’’’
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما
اعصري الليمونه و انتي تخلطين
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده
اذا كثرتي يكون احسن
...
في حمام مائي قومي بتذويب الدة في وعاء ( طريقة الحمام المائي ( تحطين قدر فيه مويه و


بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع


النار )ومن ثما,,
قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها ’’’في الحمام المائي + ربع كوب حليب


,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
وهذا الشكل النهائي
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير:

- نصف كيلو من الجبن الفيتا.

- كوب من اللبن.

- 3 ملاعق من الزبد.

- نعناع.

- 4 بيضات.

- فلفل وتوابل حسب التفضيل.

- جبن رومي مبشور

- زيت نباتي.

- نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز.

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

طريقة التحضير:

- تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبد والنعناع والبيض والفلفل.

- يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة(لمنع التصاقها)

- يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.

- يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة ، وتقدم الفطائر ساخنة.
بالصحة والعافية

[نبراس غزة]

يييييييييي عشمتينى على الاكل بدى اروح آكل جعت ؟

[يسيرة]

ههههههههههههههه طيب عازمتك حياتي...........

[يسيرة]

معكرونة الفطر والطماطم عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

معكرونة الفطر والطماطم معكرونة الفطر والطماطم
المقادير:
500 جرام معكرونة متوسطة الحجم
بصلة كبيرة مفرومة
100 جرام من الفطر (عيش الغراب)
بقدونس مفروم ناعم
4/3 كجم طماطم
زيت زيتون
ثوم مفروم
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
* تسلق المكرونة وتصفى، كما تقشر الطماطم و تعصر في الخلاط مع كوب ماء.
* يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويضاف البصل ويحمر حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم يضاف الثوم وعيش الغراب ويقلب لمدة دقيقتين.
* تضاف الطماطم المعصورة و الملح والفلفل ويقلب المزيج ويترك ليغلي ثم تخفض النار، ويغطى الإناء، ويترك لمدة 15 دقيقة.
* يرفع من على النار ثم يضاف البقدونس وتضاف المعكرونة وتقلب حتى تمتزج جيدا بالصلصة.

[يسيرة]

تشكيلات كاب كيك عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

الباست فلورا طبق حلوووو

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




المقادير
-------------

2 كوب دقيق +2 ملعقة كبيرة سمن جامد+2 بيضة +3\4 كوب سكر ناعم +2 ملعقة شاي (بيكنج بودر)+فانليا+4 ملاعق كبيرة مربى اي نوع مربى


الطريقه
-----------------
تخلط المقادير ثم يضاف البيض - بعد خفقه جيدا بالفانليا - يعجن جيدا تدهن صينية بالسمن ويوضع فيها العجين على ان تقطع منها قطعه للتجميل . توضع المربى على الوجه ثم تجّمل بقطعة العجينة التي تشّكل على هيئة شرايط صغيرة على الوجه بأشكال هندسية (كما بالصورة) تزج في فرن متوسط الحرارة

[يسيرة]

ايس كريم بالشكولا اول شئ تعملين الشوكولا في حمام مائي ومن ثم يوضع على كيس غير قابل الى التصاق وتفرش الكاكاو عليه مثل هذا الشكل

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وهنا تضعي تحت الكيس كاسه حتى ياخذ الشكولاالشكل


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وثم يوضع في الفريزر لمدة 15 دقيقه وهذة جدا مهمه حتى تصبح مثل هذا لشكل


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ومن ثم يوضع الايس كريم ويزين حسب الرغبه ويقدم
بالف صحه


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 62**640 وحجمها 75 كيلو بايت .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


::+::النوع الثاني::+::
"كيكة الايس كريم بالفول السوداني والكاكاو"

تحتاجين الى قالب سيلكون ثم تذوبينالشكولافي حمام مائي ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب ثم يدخل قالب الشوكولا الى الفريز لمدة 5 دقائق وهذة نقطه جدا مهمه
حتى ما يخرب الشكل


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

بعد ال5 دقائق تخرجين القالب من الفريزر
ثم تضعين الايس اكريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع ايس كريم الفانليا
ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح وشكولا مبشور وتوفي سائل


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وفي الاخير تضعين طبقة ايس كريم بدون اي شئ


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وهنا ينزع القالب بهدوء



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ثم تزين حسب الرغبه وتوكل بالف صحه وعافية

::+::النوع الثالث::+::

وهذه مثل القالب السابق ولكنشكولابيضاء
تحتاجين الى شوكولا بيضاء
وايس كريم الفريز او فراوله
ايس كريم الفانيليا
والحشوة مربى الفراوله
تعمل نفس القالب الاول بالضبط

وهذا هو شكلها النهائي


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 640x555 وحجمها 81 كيلو بايت .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 640x572 وحجمها 79 كيلو بايت .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

لدريم ويب المنزليعفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
المقادير:
-6 بياض بيض -2 كأس سكر خشن -نصف كأس ماء -فانيليا -ملعقه صغيره خل أبيض -فنجان شاى ماء الورد
الطريقة
: ضعي السكر مع الماء على نار هادئه حتى يذوب السكر وينضج ويثقل ولكن بدون تغيير لون السكر ثم يضاف الفانليليا وماء الورد. يخفق بياض البيض قليلا ثم يضاف له الشيره وهي ساخنه مع الاستمرار بالخفق بالمضرب الكهربائي.ويضاف الخل حتى تنشف وتصبح مثل الكريمة وتبرد الشيره مع الخفق ثم تبرد و تستعمل في اي وقت.

[يسيرة]

طريقة عمل فطائر التمر مع القرفة باسلوب الطبخ الشرقي، وصفة سهلة وسريعة التحضير...صحتين وعافية

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
المقادير:


½ كوب أو 125 مل من الماء
½ 1 كوب أو 300 غ من التمر٬ منزوع البذور
¼ 1 كوب أو 175 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة طعام من البيكينغ باودر
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
½ 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال
½ كوب أو 125 مل من الزيت النباتي
3 من البيض

مكوّنات صلصة الفانيلا:

1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
¼ 1 كوب أو 310 مل من الماء
½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

طريقة التحضير:


يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، وتُغطى صينيّة مؤلّفة من 16 قالبٍ صغير للفطائر بالورق المخطّط الخاص.
يُخفق التمر مع الماء في الخلاطة الكهربائية إلى أن يصبح ناعماً.
يُخلط مزيج التمر مع المكوّنات المتبقية، باستثناء الزيت والبيض، في وعاء للخلط بواسطة الخلاطة الكهربائية لمدّة 3 دقائق أو حتى يمتزج الخليط جيداً. يُخلط الزيت والبيض في وعاءٍ آخر للخلط لمدّة 6-7 دقائق أو حتى تتكوّن الرغوة على وجه المزيج، ثمّ يُسكب تدريجياً فوق العجينة ويخلط معهاً (يُنصح بعدم الإفراط في الخلط).
يُسكب المزيج بواسطة الملعقة في الورق المخطّط حتى يمتلئ بثلاثة أرباعه. يُخبز في الفرن لمدّة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج. ثمّ يوضع جانباً لمدّة 3 دقائق ليبرد.
يُقدَّم مع صلصة الفانيلا.
لإعداد صلصة الفانيلا: تُمزج كافّة المكونات في قدر صلصة متوسطة الحجم وتُحرّك من دون توقّف فوق نار متوسطة حتى تغلي وتتكاثف، ثمّ تُرفع عن النار وتوضع جانباً لتبرد.

[يسيرة]

بيتزا أمريكا الجنوبية (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





#fullpost{display:none;} عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
تمتعي بطعم البيتزا من امريكا الجنوبية
.
المقادير:



عجينة بيتزا طراز كاليفورنيا
ملعقتان طعام زيت زيتون
كوب بصل أصفر أو أبيض مقطعة قطع صغيرة
كوب فليفلة حمراء مقطعة قطع صغيرة
ملعقتان شاي ثوم مفروم
باوند لحم مفروم
1 ½ كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
نصف كوب زبيب اختياري
½ ملعقة شاي كمون
¼ ملعقة شاي قرنفل
ملعقة طعام خل البلسم
½ كوب لوز
ملح
فلفل أسود
زيت لدهن الصينية
1 ½ كوب جبن شيدر أبيض
1 ½ كوب جبن ماعز مفتت
زيت زيتون لمسح العجينة
40 حبة زيتون محشي صغير

طريقة التحضير:


في طنجرة سميكة، سخني ملعقتان طعام من زيت الزيتونعلى نار متوسطة.
أضيفي البصل والفليفلة وحركيها حتى تذبل لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقة اضافية.
أيفي اللحم وكسريه خلال الطهي لمدة 3 دقائق. أضيفي اليه الطماطم والكمو والقرنفل والزبيب والخل.
اتركيه على النار حتى يجف الماء من 5-10 دقائق. أضيفي اللوز وتبليه بالملح والفلفل، ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
قبل الخبز بـ30 دقيقة جهزي الفرن على حرارة 500 درجة فهرنهايت. اذا كنت تخبزين البيتزا في صينية الفرن امسحيه بالزيت، أما اذا كنت تطهينه على الطوب الخاص بالخبز فرشي على الجاروف الخشبي بالنشا ثم ضعي البيتزا في الفرن.
في سلطانية اخلطي الجبن بنوعيه مع بعض واتركيه جانبا.
انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجنيه جيدا.
افرديها ثم قطعيها حسب رغبتك وضعيها في الصينية.
امسحيها بزيت الزيتون، رشي عليها الجبن مع ترك الأطراف فارغا.
ضعي عليها اللحم وحبات الزيتون، ثم ضعيها في الفرن.
اذا كنت تستخدمين الطوب تأكدي من أن تكون البيتزا من تحت غير لاصقة.
أدخليها الفرن حتى تحمر لمدة 10 دقائق، اخرجيها من الفرن واتركيها مدة دقيقتان وامسحي الأطراف بزيت الزيتون وقطعيها حسب الرغبة ثم قدميها.

[يسيرة]

قطع صغيرة من دوائر البيتزا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





#fullpost{display:none;} عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

المقادير:

3 كوب دقيق كويتي

1 كوب ماء فيه ثلاث ملاعق حليب وفنجان سكر

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة صفيرة ملح

للوجه:
( صلصة العلالي للبيتزا أو صلصة بندورة عادي اللي هي بصل ثم بندورة مع بهارات .. ثم نضع زيتون اسود ثم جبن مبشور )

طريقة التحضير:

اولا نضع لدقيق في زبدية ونضع علية الملهح الخميرة ثم نعجن بالحليب والزيت واذا كان

العجينة ناشفة مرة نزيد كوب من الماء ثم نضعها للتخمر ساعة وبعدين نفردها ونقطعها

دوائر صغيرة ونض الصلصة ثم الزيتون ثم الجبن المبشور وندخلها الفرن الى ان تتحمر من اسفل فقط

[يسيرة]

لفائف البيتزا الصغيرة من الشيف أسامة السيد (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

طريقة عمل لفائف البيتزا الصغيرة باسلوب الشيف أسامة السيد.

المقادير:
2 كوب دقيق ذاتي الاختمار
3 ملعقة كبيرة زبدة، قطع
1/2 كوب حليب
4 ملعقة كبيرة صلصة ماراينارا أو صلصة بيتزا
1 بصل، مفروم ناعم
4 شرائح أناناس، مفروم ناعم
1/8 كيلو سلامي، مفروم
1/3 كوب جبنة شيدر مبشورة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
خليط التغطية، حسب الرغبة

طريقة العمل:
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن صاج فرن بقليل من الزيت.
- يُنخل الدقيق في وعاء عميق، ثم تُضاف قطع الزبدة.
- يُفرك الخليط بأطراف الأصابع حتى نحصل على خليط مثل حبيبات الرمل أو البقسماط.
- يُضاف الحليب ويُعجن الخليط باليد للحصول على عجين ناعم ومتماسك.
- يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل.
- يُدهن عجين البيتزا بالصلصة.
- تُخلط باقي المكونات في وعاء وتُوزع فوق الصلصة (مع مراعاة عدم وضع الصلصة أو الخليط على الأطراف).
- يُلف العجين على هيئة اسطوانة، ويُقطع بالسكين إلى حلقات.
- تُرص الحلقات في الصاج، وتُخبز في الفرن حوالي 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج البيتزا.

اقتراحات التغطية أو التقديم:
- قليل من اللبنة مع قطع فلفل أحمر مشوية في الفرن وزيتون أسود أو ذرة مسلوقة.
- أنواع لانشون مختلفة، تُشكل على هيئة أقماع صغيرة مع لصق الأطراف بقليل من اللبنة أو جبنة الكريمة.
- قطع دجاج مشوية مع صلصة البيستو وقطع طماطم جافة وتُزين بورق ريحان طازج.
- صلصة (تشاني) مانجو وكزبرة مفرومة وجمبري صغير مطهو مع قطع جبن البري.
- صلصة طماطم مع أوراق سبانخ مطهوة وشرائح طماطم أو فلفل مشوي.
- شرائح لحم روستو باردة مع شرائح شرائح الفلفل الأحمر المشوي و شرائح البصل المشوي.

ملحوظة: يُمكن تقديم اقتراحات التغطية المختلفة كتشكيلة من المُقبلات في طبق كبير أو أطباق صغيرة، وإعطاء الحرية للضيوف بوضع ما يُفضلونه على لفائف البيتزا كلٌ حسب رغبته.

[يسيرة]

بيتزا لذيذة خاصة للأطفال (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





#fullpost{display:none;} عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

المقادير:


1 خبز تورتيلا فطر 8 انش
2/3 كوب جبن بيتزا مبشورة
2 ملعقة طعام صلصة بيتزا أو اسباغيتي
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
زيت سبراي

طريقة التحضير:


سخني الفرن على حرارة 350.
رشي التورتيلا بالزيت، حمريه قليلا في الفرن، مدة 3 دقائق.
أخرجيه من الفرن وامسحيه بالصلصة.
رشيه بالأجبان، حمريه في الفرن على حرارة 350 مدة 3-4 دقائق.
قطعيه إلى 8 مثلثات وقدميه.

[يسيرة]

بيتزا بشرائح الموزاريلا وأوراق الحبق (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



} عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

المقادير:
- 250 غراماً من الدقيق.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الصغيرة.
- 1/2 حبة بصل متوسطة، مفرومة فرماً ناعماً.
- فصا ثوم، مقشران ومفرومان.
- 180 مليلتراً من الباساتا.
- ملعقة صغيرة من البندورة المهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- 175 غراماً من الموزاريلا، المقطّعة إلى شرائح.
- كمية قليلة من حبات البندورة الصغيرة، المقطعة إلى جزأين.
- زيت زيتون.
- كمية قليلة من أوراق الحبق.

طريقة التحضير:
- ضعي الدقيق في وعاء، واخلطيه مع الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح، اسكبي 120-150 مليلتراً من المياه الساخنة، اخلطيها أولاً بملعقة خشبية، ثم بيديك حتى يصبح الخليط عجيناً ناعماً ولزجاً، ضعي القليل من الدقيق على العجين واعجنيه عشر دقائق حتى يصبح أملس ومرناً، ضعي القليل من الزيت في وعاء وغطيه بورق ألومنيوم، ثم ضعيه في مكان دافئ 45 دقيقة.
- حمي الفرن على درجة عالية، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي البصل واتركيه على النار حتى ينعم، ثم أضيفي الثوم واتركيه لدقيقتين.
- أضيفي الباساتا والطماطم المهروسة، واطهيها لعشر دقائق، وحركيها حتى تسمك الصلصة، أضيفي التوابل، أطفئي النار، واتركيها لتبرد.
- تابعي مع عجينة البيتزا، غطي العجينة بالدقيق، ثم افرغي منها الهواء وقسّميها إلى كرتين، مدّي العجين بشكل دائري حتى تصبح رفيعة أو سميكة، ثم ضعيها في صينيتين.
- مدّي صلصة الطماطم على عجينة البيتزا واتركي قليلاً منها حول الأطراف، ضعي الجبن، ثم حبات الطماطم الصغيرة والفلفل الأسود المطحون.
- اخبزيها 15 دقيقة لتتحمص، ارفعيها من الفرن، وضعي عليها قليلاً من الزيت ورشي أوراق الحبق.

[يسيرة]

بيتزا بالبندورة المهروسة وشرائح الموزاريلا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





#fullpost{display:none;} عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

أدوات الطبخ اللازمة لتحضير الوصفة:


وعاء عجين
ملعقة خشبية
ورق ألومنيوم
فرن خبيز
مقلاة
صينية عدد 2

المقادير:


250 غراماً من الدقيق.
1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الصغيرة.
1/2 حبة بصل متوسطة، مفرومة فرماً ناعماً.
فصا ثوم، مقشران ومفرومان.
180 مليلتراً من الباساتا.
ملعقة صغيرة من البندورة المهروسة.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
175 غراماً من الموزاريللا، المقطّعة إلى شرائح.
كمية قليلة من حبات البندورة الصغيرة، المقطعة إلى جزأين.
زيت زيتون.
كمية قليلة من أوراق الحبق.

طريقة التحضير:


ضعي الدقيق في وعاء، واخلطيه مع الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح، اسكبي 120-150 مليلتراً من المياه الساخنة، اخلطيها أولاً بملعقة خشبية، ثم بيديك حتى يصبح الخليط عجيناً ناعماً ولزجاً، ضعي القليل من الدقيق على العجين واعجنيه عشر دقائق حتى يصبح أملس ومرناً، ضعي القليل من الزيت في وعاء وغطيه بورق ألومنيوم، ثم ضعيه في مكان دافئ 45 دقيقة.
حمي الفرن على درجة عالية، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي البصل واتركيه على النار حتى ينعم، ثم أضيفي الثوم واتركيه لدقيقتين.
أضيفي الباساتا والبندورة المهروسة، واطهيها لعشر دقائق، وحركيها حتى تسمك الصلصة، أضيفي التوابل، أطفئي النار، واتركيها لتبرد.
تابعي مع عجينة البيتزا، غطي العجينة بالدقيق، ثم افرغي منها الهواء وقسّميها إلى كرتين، مدّي العجين بشكل دائري حتى تصبح رفيعة أو سميكة، ثم ضعيها في صينيتين.
مدّي صلصة البندورة على عجينة البيتزا واتركي قليلاً منها حول الأطراف، ضعي الجبن، ثم حبات البندورة الصغيرة والفلفل الأسود المطحون.
اخبزيها 15 دقيقة لتتحمص، ارفعيها من الفرن، وضعي عليها قليلاً من الزيت ورشي أوراق الحبق.

[يسيرة]

بيتزا بلحم الدجاج المشوي (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





#fullpost{display:none;} طريقة عمل بيتزا شهية بلحم الدجاج المشوي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)المقادير:


300 جرام من عجين البيتزا الجاهز
1 ملعقة صغيرة قرنفل جاف مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون
240 جرام من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلي أجزاء صغيرة
1/2 كوب الكاتشب
ملعقتان صغيرتان بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة
2-3 عش غراب طازج مقطع إلي شرائح
1 ملعقة صغيرة جبن باراميزان مبشور
1/2 كوب جبن مواتزاريلا مقطع إلي شرائح
زيت زيتون

طريقة التحضير:


يفرد العجين في الصينية المخصصة لذلك بعد دهنها بقليل من الزيت ورش قليل من أى نوع من الدقيق (ذرة – قمح – شوفان).
يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبآ، أو حتى تظهر الفقاقيع علي سطح البيتزا، ثم يدهن سطحها بزيت الزيتون ويرش القرنفل والريحان.
تخلط قطع الدجاج المشوية والبصل وصوص الطماطم (الكاتشب).
تضاف علي سطح البيتزا، ثم يوضع عش الغراب ثم جبن الباراميزان ثم المواتزراريلا.
تغطى البيتزا، وتخبز في الفرن مرة أخرى من 4 – 5 دقائق حتى تمام نضجها وانصهار الجبن.

[يسيرة]

البيتزا الخاصة للريجيم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


#fullpost{display:none;} طريقة تحضير بيتزا لذيذة خاصة للريجيم

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
المقادير:


عجينه البيتزا
ملعقة متوسطة صلصه طماطم
17غ جبنه موزاريلا
50غ كوسى
50غ باذنجان
30غ بصل
30غ فلفل اخضر بارد
5حبات زيت الزيتون

طريقه التحضير:

-ترق العجينه وتمد،وتفرد الصلصه عليها وينثر الجبن المبشور فوقها
-توزع الخضر المقطعة شرحات فوق العجينة
-يتم ادخالها الى فرن تبلغ حرارته 180 درجه مئويه لمده 10 دقائق

[يسيرة]

طريقة عمل البيتزا بالخضار (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





#fullpost{display:none;} عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)لنخبز معا البتزا بالخضار، طريقة عمل سهلة وبالصور لتحضير بيتزا مفيدة وصحية بالفلفل الأحمر والبصل والثوم والفطر والطماطم والريحان ذو الرائحة النفاذة والطعم الفريد في اشهى الوصفات.


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)المقادير
450غم جبنة موزيريلا
ضمة ريحان طازج
1 فلفل حلو أحمر
1 رأس بصل أحمر
1 رأس ثوم
حبة طماطم
فطر
خل أحمر
خل Balsamic
صلصة بيستو (Pesto Sauce)
فلفل أسود


طريقة التحضير
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)نغسل الخضار جيدا



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)تقطع جبنة الموزيريلا



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)توضع جبنة الموزيريلا في وعاء ويوضع عليها 1/4 كوب خل أحمر ونصف كوب خل Balsamic


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)يقشر الثوم والبصل ويتم ازالة عروق الريحان


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)يقطع البصل طوليا وتفرم بقية المقادير


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)تضاف المقادير الى وعاء الموزيريلا والخل وضرورة المحافظة على شكل الموزيريلا


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)يقطع الفطر الى انصاف ويقطع الفلفل الأحمر طوليا. حضر العجينة ودع المقادير منقوعة لمدة ساعة على الأقل


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)دع العجينة تخمر


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)ترق العجينة (يمكنك وضع جبنة في الأطراف)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)تثقيث العجينة باستخدام الشوكة لكي لا تنتفخ


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)في هذه الخطوة ندهن قليلا من زيت الزيتون على العجينة المرقوقة ثم نضعها قليلا في فرن حامي قبل ان نضع المكونات عليها


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)نقوم بتصفية المقادير الموجودة في الوعاء قبل وضعها على العجينة وذلك للتخلص من السوائل


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)شكل الفطيرة بعد وضعها قليلا في الفرن


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)ندهن الفطيرة بصلصة البيستو


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)اضيفي الفطر على الفطيرة


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)اضيفي بقية المقادير على الفطيرة


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)تخبز بالفرن الحامي حتى تنضج

وصحتين والف عافية

[يسيرة]

بيتزا الدجاج المشوي (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


طريقة عمل طبق بيتزا الدجاج المشوي - خاصة لمرضى السكري

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
المقادير:


عجينة مثلجة مخصصة للبيتزا تزن حوالي 3/1 كيلو (300 غ).
دقيق الذرة.
ملعقة صغيرة من صعتر الأوريغانو اليابس المطحون.
½ ملعقة صغيرة من الحبق اليابس المطحون.
¼ كيلو من صدر الدجاج المسلوق المقطع إلى مكعبات صغيرة.
½ كوب من صلصة المارينارا قليلة الدسم والملح (صلصة تحتوي على الطماطم والثوم والبهارات).
ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
حبتان إلى 3 حبات فطر طازج مقطع إلى شرائح رفيعة (اختياري).
ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبروشة حديثًا.
¼ كوب من جبنة الموزاريلا قليلة الدسم ومقطعة إلى شرائح رقيقة طويلة.

طريقة التحضير:


ضعي العجينة على سطح مرشوش عليه الطحين ومدّيها حتى تصبح دائرة قطرها 23 سنتمتراً. ضعي العجينة على صينية خاصة بإعداد الكعك المحلى مرشوشة بدقيق الذرة.
ثم اضغطي بأصابعك على العجينة للحصول على الشكل والسماكة المطلوبين، ثم ضعيها على الشواية واخبزيها لمدة 3 دقائق حتى تنتفخ ويتحمر قعرها وجوانبها بعض الشيء.
إقلبي العجينة وادهني سطحها بقليل من زيت الزيتون ثم رشي قليلاً من صعتر الأوريغانو والحبق عليها.
في وعاء متوسّط الحجم امزجي الدجاج وصلصة المارينارا والبصل، ثم ضعي الخليط فوق العجينة المخبوزة. وزّعي الفطر فوقها ثم رشي جبن البارميزان المبشور والموزاريلا بالتساوي.
أخبزيها لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تنضج العجينة ويصبح لونها ذهبيًا ويذوب الجبن. للتأكد من خَبز جميع جوانب البيتزا بالتساوي أديري البيتزا مرتين أو ثلاث مرات خلال الخَبز باستخدام ملقط.

[يسيرة]

طريقة عمل البيتزا بالجبنة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


#fullpost{display:none;} عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)اخبزي البيتزا بالجبنة وتلذذي بمذاقها. اجعلي البيتزا تتحدث بنفسها، ولنخبز معا سيدتي.


المقادير:


عجينة بيتزا جاهزة ذات نوعية جيدة مثل (Pillsbury)
1 علبة طماطم (رب البندورة)
1 فص ثوم كبير مهروس

1 ورقة غار
1 ملعقة صغيرة توابل اوريغانو (Oregano)
1 ملعقة صغيرة ريحان
2 كوب جبنة موزيريلا مقطعة

1/4 كوب جبنة البرمزان المبشورة


طريقة التحضير:

نطهوالطماطم ، والثوم والأعشاب في وعاء حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم نتخلص من ورقة الغار.
تفرد الصلصة على عجينة البتزا الجاهزة وترش بالأجبان.
تخبز بالفرن الساخن على درجة حرارة 500 درجة فهرنهايت لمدة 15 الى 20 دقيقة.

[يسيرة]

اجنحة الدجاج الحارة - طريقة عمل اجنحة الدجاج الحارة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





#fullpost{display:none;} عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

وصفة سهلة لتحضير طبق اجنحة/أجنحة الدجاج الحارة - طريقة عمل اجنحة الدجاح الحارة لمحبي هذه الأكلة اللذيذة وخاصة هناك العديد من المغرمين والمحبين لاجنحة الدجاج مع الصوص الحار.

المقادير:
8 اجنحة دجاج
2 كوب دقيق ابيض
2 كوب دقيق لكافة الاستخدامات
2 ملعقة صغيرة و نصف ملح
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة

طريقة التحضير:
- تغسل الاجنحة و تجفف جيدا
- نخلط جميع المقادير الجافة ونغمس فبها الاجنحة ونضعها في الثلاجة لمدة 90 دقيقة ثم نسخن الزيت الحار و نحمر فيها الاجنحة الى ان تصبح ذهبية اللون ونضعها على ورق خاص ليمتص الزيت ونضعها بعد ذلك في وعاء واسع و نقلب معها الصوص الحار

للصوص الحار:
زجاجة شطة تباسكو صغيرة
3 ملاعق طعام سكر بني
2 ملعقة طعام كاتشاب

- نخلط جميع المقادير جيدا في مقلاة صغيرة ونتركها تغلي ببطء على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نرفعها ونضعها في طبق صغير و نتركها تبرد قبل ان نضعها ونقلبها مع الاجنحة ثم نضعها في طبق التقديم.

(عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

مقلوبة - مقلوبة أرز بالخضار والهيل (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





#fullpost{display:none;} عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

تعودنا على مقلوبة الباذنجان ومقلوبة الزهرة سواء بالدجاج أو اللحم. اما هذه المقلوبة اللذيذة فهي بالأرز والخضار المتنوعة والهيل والدجاج. أرجو ان تنال اعجابكم - طبق صحي ولذيذ وصحتين والف عافية.

المقادير :
* ربع دجاجة
* 2 كوب من الأرز الأمريكي
* 3 حبات من الجزر
* 3 حبات من الكوسا
* 2 حبة بصل (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
* 1 عود من البصل الأخضر
* نصف حبة فلفل رومي أحمر
* نصف حبة فلفل رومي أصفر
* نصف حبة فلفل رومي أخضر
* بعض زهرات من البروكلي
* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* 4 و ربع كوب ماء
* 3 حبات من الهيل
* 3 حبات من القرنفل
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:
1. تسلق الدجاجة في الماء و يضاف إليها الهيل و القرنفل و بعض من الملح و الفلفل الأسود
2. تصفى مرق الدجاج ثم توضع جانبا و يقطع الدجاج قطع متوسطة
3. يقطع الجزر و الكوسا و الفلفل الرومي و البصل و البصل الأخضر إلى عيدان رفيعة
4. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف البصل الأخضر و الكوسا و الجزر و الفلفل الرومي الملون و البروكلي و تحرك الخضار بسرعة على نار عالية حتى تنضج
5. يسلق الأرز في مرق الدجاج حتى ينضج الأرز
6. توضع الخضار في قالب كيك ثم يضاف الدجاج ثم يضاف الأرز و يضغط عليه جيدا بالملعقة و يغطى بورق الألمنيوم و يترك في مكان دافئ حتى وقت التقديم ثم يقلب في طبق التقديم ويقدم.

[يسيرة]

دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





#fullpost{display:none;} عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

طريقة عمل طبق الدجاج المحمر مع الصلصة المكسيكية، تذوقي اسلوب الطبخ المكسيكي اللذيذ.

مدة التحضير : 25 دقيقة
مدة الطهو : 50 دقيقة

المكوّنات

1 وحدة كبيرة أو 1200 غ من الدجاج الكامل
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مقطعة إلى شرائح
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الصفراء٬ منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة
1 ملعقة طعام من الدقيق العادي
رشة من الفلفل الأسود المطحون
رشة من مسحوق الفلفل الحلو
رشة من مسحوق الفلفل الحار
رشة من الكمون المطحون
رشة من الكزبرة المطحونة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
½ 2 أكواب أو 625 مل من الماء

طريقة التحضير

يُحمّر الدجاج في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45-50 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً بنياً ذهبياً.

أثناء ذلك، يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم. يُضاف البصل ويُقلّى لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق أو حتى يذبل. ثم يُضاف الثوم، والفليفلة وتُحرك المكونات لمدة دقيقتين ثم يضاف الدقيق ويُحرّك لبضعة ثوانٍ.

يُضاف الفلفل الأسود، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الكمون، الكزبرة، الطماطم، معجون الطماطم ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ثم تُحرّك المكوّنات لمدة 3 دقائق و يُضاف الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من وقت إلى آخر لمدة 10 دقائق.

يُقطّع الدجاج المحمّر إلى قطع ويوضع في طبق للتقديم وتُسكب الصلصة فوقه ثمّ يُقدّم.

نصائح الطبخ : يمكن استبدال كافة التوابل بملعقة كبيرة من تابل كاجون في حال توفّره.

[يسيرة]

وجبة الدجاج المشوي مع الأعشاب من قناة فتافيت (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





#fullpost{display:none;} عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

وقت التحضير: 20 - 30
وقت الطهي: أكثر من 50 دقيقة

المكونات


2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم
2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم
1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
3 أسنان ثوم، مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد

طريقة التحضير


يوضع البقدونس، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا.
يوضع الدجاج في صحن زجاج ويضاف اليه الخليط السابق.
يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة.
يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي، أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة.

[يسيرة]

ستيك الدجاج المقرمش مع الكورن فليكس (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





#fullpost{display:none;} عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

طريقة عمل طبق ستيك الدجاج المقرمش مع الكورن فليكس.

المقادير:


4 شرائح دجاج
2 بيض
1/2 كوب دقيق
¾ كوب كورن فليكس مطحون باليد
ملح
فلفل
¼ ملعقة شاي بابريكا
زيت للقلي

طريقة التحضير:


تبلي الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا.
رشي عليه الدقيق. غطيه في البيض.
دحرجيه في الكورن فليكس.
يمكنك تحميره في الزيت أو رشه بالزيت وتحميره في الفرن مدة 35-40 دقيقة على حرارة 375 درجة مئوية.

[يسيرة]

رول الدجاج بالجبنة (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





#fullpost{display:none;} عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

طريقة عمل طبق رول الدجاج بالجبنة - الخاصة للريجيم.

الكميات:


نصف كوب جبنة موزاريلا
علبة شرائح فطر
ربع كوب روب قليل الدسم
ملعقة كبيرة بقدونس
ملعقة كبيرة كزبرة
ربع كوب ذرة
4 صدور دجاج مقطعة إلى أنصاف
رشة ملح وفلفل أسود
ملعقة كبيرة بقسماط، ثمن ملعقة صغيرة بهار بابريكا، ملعقة كبيرة روب.

طريقة التحضير:


اخلطي الجبنة والفطر والروب والبقدونس والكزبرة والذرة في وعاء واتركيه جانبا، قومي بلف قطعة دجاج بالبلاستيك ثم دقيها حتى تتسطح وازيلي عنها الغطاء وكرري ذلك لبقية القطع وبعد ذلك رشي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
افردي قطع الدجاج واحشيها بخليط الجبنة ثم لفي أطرافها للداخل واكملي لفها على شكل اصابع ( مثل لف ورق العنب) واتركيه جانبا، قومي بخلط البقسماط والبابريكا في وعاء ثم ادهني قطع الدجاج بالروب واغمسيها في خليط البقسماط.
صفي قطع الدجاج في صينية مدهونة وادخليها فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح قطع الدجاج ذهبية وبالعافية.

[يسيرة]

فيليه الدجاج بالزعفران من مطبخ منال العالم (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





#fullpost{display:none;} عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

المقادير:


ملعقة صغيرة زعفران
¼ كوب ماء ورد
قطع فيليه دجاج
¼ كوب روب قليل الدسم
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:


فى وعاء زجاجى ضعى الزعفران، ماء الورد، اتركيه جانبا لبضع دقائق
اعملى بضع الشقوق الخفيفة على سطح الفيلية
اطرقى فيليه الدجاج بين قطعتين ورق زبدة. اتركيه جانبا.
الى خليط الزعفران، ضعى الروب، الملح، الكزبرة، الثوم، البصل، البابريكا، الكمون، الفلفل وزيت الزيتون.
ضعى هذا الخليط بين قطع الفيليه، غلفيه وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة أو اكثر ليتشبع بنكهة طيبة
سخنى شواية الفرن، اشوى الفيليه الى ان ينضج.

[يسيرة]

كفتة الدجاج بالبطاطا (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





#fullpost{display:none;} عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

طريقة تحضير سهلة لوصفة طبق كفتة الدجاج العربية بالبطاطا - بالهناء والعافية

المقادير:


4 حبات بطاطا كبيرة
مفرومة دجاج
نصف علبة لبنة
بقسماط
بيض
بصلة مقطعة
ملعقة صغيرة ثوم مطحون
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بهار

طريقة التحضير:


تسلق البطاطا على النار، وتوضع في صحن كبير وتهرس ثم يوضع عليها اللبنة والملح والبهار.



يحمر البصل والثوم وتوضع عليه الدجاجة المفرومة ويضاف ملح وبهار وتقلب بين حين وآخر إلى أن تنضج.



نضع الدجاج على البطاطا ونقلب جيدا.



نجهز البيضة المخفوقة في طبق والبقسماط في طبق ثم نكور من خليط الدجاج والبطاطا ونضع الكور في البيض ثم البقسماط حتي تنتهي الكمية.



نقلى الكور على نار هادئة حتى تحمر وتصفى من الزيت برصها على طبق به ورق ثم توضع في طبق التقديم.

[يسيرة]

أصابع فطير الجبن والدجاج المدخن (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





#fullpost{display:none;} طريقة تحضير طبق أصابع فطير الجبن والدجاج المدخن باسلوب الطبخ العربي من قناة فتافيت باسلوب الطبخ العربي ... صحتين وعافية

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
المكونات


150 جم من الدجاج المدخن – مكعبات صغيرة
150 جم من الجبن الأبيض
150 جم من جبن الفيتا
40 جم من الصنوبر – المحمص
20 جم من النعناع – المفري
20 جم من قشر الليمون – قطع صغيرة
40 جم من البقدونس المفري
قطع من الأناناس
1 كجم من عجين الفطائر
زبد

طريقة التحضير


يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية
يخلط الدجاج المدخن جيداً في إناء مع الجبن الأبيض وجبن الفيتا والأناناس والصنوبر وقشرالليمون والبقدونس
ترص ثلاث طبقات من عجين الفطائر فوق بعضها بين كل طبقة منها بعض الزبد الذائب
يقطع العجين مرتين حتى نحصل على ثلاث شرائح متساوية الحجم تقريباً
يوضع الحشو في وسط كل قطعة ويلف حتى يصبح كالسيجار
ترص أصابع الدجاج في صينية خبز وتوضع في الفرن من 3 إلى 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون
ترفع الصينية من الفرن وترص الأصابع في طبق للتقديم
ويصبح الطبق جاهز للتقديم

[يسيرة]

حلقات مقرمشة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

المطلوب :-

- نصف كيلو حبار ( سبيط ) منظف و مقطع حلقات .
- بيضتان مخفوقتان
- 3 ملاعق كبيرة حليب
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ثلاث ملاعق كبيرة بقسماط مطحون
- زيت غزير للتحمير


* الطريقة :-

- امزجي البيض مع الحليب و الثوم و الفلفل في وعاء عميق .
- اغمسي حلقات الحبار في خليط البيض ثم البقسماط
- سخني الزيت في مقلات عميقة و حمري فيها حلقات الحبار حتى تصبح ذهبية
- ضعيها على ورق امتصاص الزيت ثم قدميها ساخنة مع السلطة الخضراء


و بالهناء و الشفاء

[يسيرة]

دانيت بجوز الهند

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المقادير ::


٢ ½ كأس جوز الهند
١ علبة كبيرة من الحليب المركز
٤ علبة دانيت بالشوكلاتة
٢ ½ كوب بسكويت

طريقة التحضير ::


إطحني البسكويت و إخلطيه مع الحليب .. ثم قطعيه على شكل مكعبات ..
غمسي المكعبات في الدانيت وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. رشي جوز الهند وقدميها باردة .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



دانيت السويسرول




المقادير ::

٤ علبة دانيت بالشوكلاتة
٢ ظرف دريم ويب
١ علبة قشطه
٢ ملعقة كاكاو بودرة
٢ ظرف كيك سويس رول كبير بالفانيلا
١ علبة بسكويت بالقشطة



طريقة التحضير ::

قطعي الكيك وضعيه مصفوفا في الصينية .. إخلطي باقي المقادير في الخلاط حتى تتجانس. أضيفيها
على الكيك وضعيه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك ويصبح جاهزا للتقديم.

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

..


دانيت بالبسوكيت



المقادير ::


٣ علبة دانيت بالشوكلاتة

١ ملعقة صغيرة كاكاو بودرة
٢ بسكويت شاي
٦ حبة جبن قابل للدهن
٢ ظرف كريما
١ قشطه
٢ زبدة





طريقة التحضير ::



إطحني البسكويت واخلطيه مع الزبددة من ثم مددي الخليط في الصينية. إخلطي باقي المقادير في
الخلاط وأضيفيها على البسكويت وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. قدميها باردة.



كيكة لؤلؤة دانيت

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)





المقادير::

كيك شوكولاتة
٢ ½ دانيت شوكولاتة
1 كأس بسكويت شاهي مطحون
٢ علبة قشطه
٤ حبة جبن قابلة للدهن
٤ شوكولاتة ساده


طريقة التحضير ::


الطبقة الأولى:



إخلطي كيك الشوكولاتة الجاهز بدانيت شوكولاتة (واحد ونصف) وضعيه بأسفل الصينية.




الطبقة الثانية:



ضعي كاس بسكوت الشاهي المطحون مع القشطة و٤ حبات جبن.
إخلطيها بالخلاط الكهربائي ثم أضيفيها علي الطبقه الأولى.




الطبقة الثالثة:



ذوّبي ٤ حبات شوكولاتة ساده بحمام مائي ثم اخلطيها مع محتويات علبة قشطه وأضيفيها على الطبقه
الثانية ثم ضعيها في الثلاجه لمدة نصف ساعة. قطعيها بقالب دائري ثم زينيها بكور من الشوكولاتة.




حلى عنقود العنب

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)




المقادير::


١ كيك شوكولاتة
٢ علبة دانيت شوكولاته
١ بسكويت اوريو

١ شوكولاته سائلة


طريقة التحضير::

إخلطي الكيك مع الدانيت ثم قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات.



إطحني بسكويت اوريو ومرري فيها كرات الشوكولاتة.



صفي الكرات في صحن التقديم على شكل عنقود العنب ثم زينيه بورق العنب الصناعي



وبالشوكولاتة السائلة.







حلى دانيت بالمكسرات


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المقادير::

٢ علبة بسكويت شاي
١ حليب مركز ومحلى
٢ ملعقة كبيرة زبددة ذائبة
٢ ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
٦ علبة دانيت بالشوكولاتة



طريقة التحضير:





إطحني البسكويت ناعما وأضيفي اليه الحليب المركز والزبددة الذائبة وزبددة الفول السوداني واخلطي
المزيج جيدا حتى يتماسك. إفردي الخليط في الصينية وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.



إفردي دانيت الشوكولاتة على وجه الصينية وضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاثة ثم قطعي
القالب قطعا صغيرة لتقدم باردة مع القهوة.




طبقات شوكولاتة دانيت

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المقادير:


١ كأس دقيق ذاتي الاختمار
١ كأس سكر
½ كأس زبددة طرية
٢ حبة بيض
٣/١ كأس بودرة كاكاو
½ كأس ماء ساخن
٥ عبوة دانيت بالشوكولاتة
بسكويت أوريو




طريقة التحضير:

قومي بتسخين الفرن على درجة 177 مئوية. ضعي جميع مقادير الكيك في وعاء واخفقيها ببطء لمدة
دقيقتين ثم بسرعة عالية لمدة 5 دقائق حتى يتجانس المزيج ويصبح ناعما خاليا من الكتل.



صبي الخليط في صينية زجاج مدهونة بالزبدة قابلة للدخول في الفرن. أدخلي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك ليبرد تماما.



قومي بتفريغ محتويات علب الدانيت بالشوكولاتة في وعاء. حركيها بالملعقة حتى تتجانس ثم صبيها على
وجه الكيك وافرديها بالملعقة.





غطي الصينية بغطاء بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.



قبل التقديم فتتي حبات البسكويت الأوريو وانثريها على القالب.





الكعك السريع مع دانيت


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

المقادير::

صينية واحدة من الكعك الجاهز مقسم الى طبقتين



٦-٧ حبات فراولة كبيرة



1 موزة كبيرة جوز الهند المبشور






للكريمة:



٤ علب دانيت فانيلا



٤ علب دانيت شوكولاتة




طريقة التحضير::




ضعي علب دانيت الفانيلا على الكيك بعد ذلك قومي برص شرائح الموز أو الفروالة وضعي الطبقة
الثانية من الكيك. بعد ذلك قومي بتزيين الكيك بعلب دانيت الشوكولاتة وزينيها بقطع الفواكه الموسمية




..






تشيز كيك بالجبنه من دانيت

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المقادير::

١ علية أوريو (٦-٨ قطع) مع كريمة بيضاء
٤-٦ قطعة من شوكولاتة دانيت (وزن الواحدة ٩٠ غرام)

١٠٠- ١٥٠ غرام جبنة كريم قابلة للدهن فيلاديلفيا




طريقة التحضير::

إبدأي بتكسير البسكويت قطعا صغيرة ثم مدديها في الصينية ومسديها جيدا بيديك. أضيفي قليلا من
الحليب لتجميدها. أخلطي دانيت مع جبنة الكريم فيلاديلفيا بواسطة الخلاط. أضيفي الخليط على
البيسكويت الممسد في الصينية. زيني الصينية بقطع بسكويت صغيرة وقدميها.


كرات دانيت بالشوكولاته
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



المقادير:




٣ علبة بسكويت اوريو



٣ علبة بسكويت شوكو ساندويش
١٠ ملعقة حليب بودرة مجفف
٣ علبة دانيت بالشوكولاتة
١ لوح شوكولاتة
١½ علبة قشطة




طريقة التحضير:




شوّحي حليب بودرة على النار حتى يصبح بني اللون.



كسري بسكويت اوريو الشوكو ساندويش وأضيفي الحليب المشوح على النار ودانيت شوكولاتة.
إعجني الخليط وكوّريه وضعيه على ورق زبدة.



ذوّبي الشوكولاتة في حمام ماء وسقطي فيها كرات حتى تتغطى تماما بالشوكولاتة. ضعيها على ورق
الزبدة للتخلص من الشوكولاتة الزائدة. زيني الكيك بالفستق او بالشوكولاتة البيضاء.



بالعااااافيه علييكم

[يسيرة]

كيك بالقشطة عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

المقادير :

- كوبا دقيق أبيض
- أربع بيضات
- كوبا سكر
- ملعقة صغيرة ( بيكنج باودر - فانيلا)
كوب قشطة جاهزة

الطريقة :

* امزجي السكر و البيض و الفانيلا في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي القشطة .
* اسكبي الخليط في وعاء مناسب للعجن .
* أضيفي الدقيق و البيكنج باودر
* صبي العجينة في صينية متوسطة الحرارة حتى تنضج
* اتركيها لتبرد ثم قطعيها و قديميها .

[ندى القمر]

رغم إنو شبعاني هلوقتي بس والله لما بقرا هلموضوع بجوع وبشتهي كل هلأطباق ..مشكوووووووووووووووووووووورة يا أحلى ذوق

[يسيرة]

♥°♫• صباح الإنتعاش • ♫°♥ღ
آيـس كــريم الـفـانـيـلـيـا
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
المقادير‎: ‎
‏ 4أكواب وبينج كريم‏‎
‏½ 1 كوب سكر‎
‏1‏‎ ‎ملعقة طعام خلاصة فانيلا‎ ‎سائلة‎
‏2 كوب حليب كامل الدسم ‏
رشة ملح‎ ‎
‎
‎
الطريقة‎:‎
في أناء كبير‏‎ ‎اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا
ثم ضعيها في الالة الخاصة للابس كريم أو ‏ضعيها
في‎ ‎علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد‏‎.‎
::
\
/
\
/
::
آيـس كـريـم الـفـراولــة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
المقادير‎:‎
‏2‏‎ ‎كوب فراولة ‏
‏½ كوب سكر‏‎
‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎
‏½ كوب‎ ‎سكر‎
‏1‏‎ ‎كوب حليب‎
‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎.
‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎
‎
‎
الطريقة‎: ‎
‏1- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر‎ . ‎
‎
‏ 2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة
وحركية حتى‏‎ ‎يقارب للغليان " لا تدعية يغلي ".‏
‎
‏3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والحين‏‎.‎
‎
‏4- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط‏‎ ‎الفراولة ثم ضعيها
في الالة ‏الخاصة حتى تجمد‎
.‎أو ضعيها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخليها في الفريزر حتى تتجمد‎.‎
.
.
.
.
آيــس كــريم الـقـــهـوة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
المقادير‎: ‎
‏1 علبة حليب محلى مركز‎
‏1‏‎ ‎كوب قهوة محضرة وغامقة باردة‎
رشة ملح‎
‏1‏‎ ‎ملعقة صغيرة فانيليا‎
‏2‏‎ ‎كوب كريمة ثقيلة مخفوقة‎
‎ ‎
الطريقة‎: ‎
‏1- يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة‎ . ‎
‎
‏2- توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد.‏
آيـس كـريـم الــشـوكـولاتـة
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
المقادير‎: ‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎
‏½ كوب سكر‎.
‏1 كوب وبينج كريم‎
‏3‏‎ ‎ملاعق طعام كاكاو بودرة‎
‎
الطريقة‎:‎
‏1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط‎ ‎الكهربائي حتى يمتزجا جيدا‎ ‎‏.‏
‎
‏2- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد‎. ‎
فـروزن يـوقـرت بـالـكـاكـاو والـمـوز
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
المقادير‎:
‏¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة‎
‏¼ كوب سكر‏‎
‏½ 1 كوب حليب مكثف أبو‎ ‎قوس‎
‏¼ ‏‎ ‎كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)‏‎
‏2علبة زبادي صغيرة الحجم‎
‏1موز‎ ‎مهروسة‎ ‎
‎
الطريقة‎: ‎
‏1- ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة‎ ‎الحرارة ثم أضيفي
إليها الحليب وحركي ‏باستمرار حتى تذوب المقادير.‏
‏2-‏ارفعيها من على‎ ‎النار ثم أضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما.‏
‎
‏3- أضيفي لها الزبادي والموز‎ ‎وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج.‏
‎
‏4 - ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر‏‎ ‎حتى تتجمد جيدا.‏
آيـس كــريم الـحـلـيـب بـالـفـسـتـق


المقادير :‏
‏10 حبات فستق‏‎
‏20حبة لوز‎
‏2 كوب ماء‎
‏1 علبة حليب نستله‎ ‎المركز المحلي‎
‏3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة‎
ماء لتذويب دقيق الذرة‎
‏6 حبات هيل صغيرة (مطحون)‏‎
خلاصة الفانيلا‎
‏4 ملاعق كبيرة كوكتيل فواكه‎ ‎مشكلة‎
‏2 مغرفة آيس كريم بالفانيلا‎
هلام الفراولة‎
‎
طريقة التحضير‎ : ‎
‏1- تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطع رفيعا.‏‎
‏2- يغلي الماء بعد‎ ‎إضافة حليب نستله المركز المحلى إليه.‏‎
‏3- نخلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف‎ ‎الى الحليب المغلى‎ ‎‏.‏‎
‏4- نضيف الهيل المطحون.‏‎
‏5- يضاف السكر حسب الرغبة ويوضع‎ ‎الخليط في البراد حتى يبرد.‏‎
‏6- يضاف الفستق واللوز وتخلط.‏‎
‏7- تضاف نقطة أو‎ ‎نقطتان من خلاصة الفانيلا الى خليط الحليب وتبرد حتى التثلج.‏‎
‏8-التقديم...‏‎
في كوب‎ ‎توضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكلة والحليب المحضر ,
صف مغرفة ‏من الآيس‎ ‎كريم بالفانيلا وأخيرا ملعقتان صغيرتان من هلام الفراولة
::
\
/
\
/
::
بالعافيه على قلوبكم

[يسيرة]

شيز كيك طبقات بالنسكافيه والتوفي عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)




المقادير00

- طبقه البسكويت :
1 علبه بسكويت ماري
1 بسكويت دايجستف
زبده سائحه

- طبقه التشييز الاولى

1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه
1 علبه قيمر ( قشطة )
1 كوب حليب

1 كيس جيلاتين
1 كوب صغير سكر

- طبقه الكريم كراميل :
1 باكيت كريم كراميل
1 كوب حليب
1 معلقه نسكافيه

- طبقه التوفي :
1 كوب سكر
1 علبه قيمر


الطريقة:-

- اطحني البسكويت جيداَ و امزيجه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الاعتياديه .

- لتحضير الطبقه الاولي :


سخني الحليب لدرجه الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه لحتى تبرد و تجمد .


- لتحضير الطبقه الثانيه

:
سخني الحليب لدرجه الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه .

- اضيفي باكيت الكريم كراميل و اعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل

و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كليا
كي لا يتكتل معك لما تحطيه على طبقه التشيز .
- بعد ان يبرد و تجمد الطبقه الاولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما
و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماما و تكون جاهزه للتقديم .






حضري طبقه الثالثه التوفي :

احرقي السكر جيدا و بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريك و الخفق
حتى تتجانس و تصبح توفي شهي .
- دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً ) كي تتمكني من التحكم فيها ,
اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه .
-زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته , و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه او نسكافيه بلاك .

[يسيرة]

كالاماري جبري سمك فيهي ارز جبنة بارميزان


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


* المقادير:
- 250 جرام كالاماري مقطع حلقات
- 400 جرام جمبري متوسط مقشر
- 200 جرام سمك فيليه مقطع قطع متوسطة
- كوب أرز
- حبة بصلة متوسطة مفرومة
- مرقة خضار على شكل مكعبات مذابة في 3 كوب ماء
- 2/1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 4/1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2/1 كوب كريمة من لبن
- فلفل أبيض + ملح

* التحضير:
- تسخن ملعقتان كبيرتان زيت في إناء على نار متوسطة. يضاف البصل و يقلب حتى يلين.
- يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقتين.
- تضاف المرقة وتطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص المرقة تماما مع التقليب من حين لآخر.
- في الوقت نفسه يسخن باقي الزيت في طاسة. يضاف الجمبري والكالاماري و السمك و و يقلب لمدة 5-7 دقائق.
- تضاف المأكولات البحرية إلى الأرز وتقلب جيدا.
- تغطى وتترك لمدة 7-10 دقائق. يرفع عن النار و تضاف الكريمة اللباني والجبن.
- تقلب جميع المكونات حتى يذوب الجبن داخل الأرز. يقدم فورا.

[يسيرة]

هوسكا " خبز برازيلي "



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



المقادير :



1 علبة حليب مكثف محلى .
3 بيض .
1 كوب زيت قلي .
1 كوب ماء دافئ .
3 ملاعق صغيرة خميرة .
1 كيلو طحين " دقيق " .



الطريقة :


اخلطي جميع المقادير عدا الطحين بالخلاط .
انخلي الطحين وضفيه على المزيج في الخلاط حتى يصبح متماسك ثم اتركيه حتى يخمر .
شكليه بأشكال لولبية أوظفائر وضعيها بصواني الخبز واتركيها حتى يتضاعف حجمها .
اخبزيها في الفرن على درجة حرارة عالية .

[يسيرة]

كيكة سلطة الفواكه
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

المقادير

كيك بالفانيليا
كأس حليب
كأس لبن زبادي
5 ملاعق كبيره حليب بودره
2/1 ملعقة شاي فانيليا
4/1 كأس سكر
4 مغلفات دريم ويب
شراب خوخ

كأس كريمه مخفوقه
ملعقتا طعام سكّر مطحون
فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه

طريقة التحضير :

1- فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلو او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ،
2- رشي عليه قليلا من شراب الخوخ .
3- اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره والسكر والفانيليا في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك .
4- ضعي الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا .
5- رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات .
6- اخفقي الكريمه والسكّر في الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها .
7- رصي الفاكهة في الطبقه العليا ثم برّديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده.

[ندى القمر]

ممممممممممممممممممممممم حلوة والله يعني حنعمل شراكة وبتعلميني كل هلالحلويات يا يسيرة اوكي؟؟ موضوووع زي العسل يا عثل.مرسيييي

[ندى القمر]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

طبق اللازانيا
(javascript:ZoomPic('?cGF0aCUzRGFydGljbGUlMjZzZWMlM0RwaWN6b29tJTI2aWQlM0QxNjUxODMlM0I%3D');)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (javascript:ZoomPic('?cGF0aCUzRGFydGljbGUlMjZzZWMlM0RwaWN6b29tJTI2aWQlM0QxNjUxODMlM0I%3D');) عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (javascript:ZoomPic('?cGF0aCUzRGFydGljbGUlMjZzZWMlM0RwaWN6b29tJTI2aWQlM0QxNjUxODMlM0I%3D');)طريقة تحضير طبق اللازانيا
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
المقادير

6 شرائح عجينة معكرونة اللازانيا
1/4 كيلو لحمة مفرومة
1 بصلة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
8 حبات فطر (اختياري)
4 ورقات ميرامية ناشفة
1 ملعقة صغيرة زعتر ورق ناشف
2 ملعقة طعام زيت زيتون
3 سن ثوم
1 ملعقة طعام معجون الطماطم مذوبة في 1/4 كوب ماء
3 حبات طماطم وسط مقشرة ومقطعة
6 شرائح جبنة شيدر أحمر (150 غرام تقريبا)
الطريقة
1. تسلق قطع معكرونة اللزانيا نصف استواء في ماء مملح ومضاف له قليل من الزيت.
2. يفرم البصل ويوضع في قليل من زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو قدر.
3. تقلب البصلة على نار وسط مع 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ثم تترك حتى تصفر وتذبل.
4. تضاف اللحمة المفرومة وتضاف باقي البهارات للبصلة وتقلب معها حتى لا تتكتل اللحمة وحتى يصبح لون اللحم بني ويختفي اللون الأحمر.
5. تضاف البندورة المقشرة والمقطعة والفطر المقطع لشرائح والثوم المبشور للحم ويضاف ورق الزعتر الناشف والميرمية المفروكين ناعم.
6. يترك الخليط على النار هادئة حتى تذبل البندورة وتذوب تقريبا.
7. يضاف معجون الطماطم للحم ويملح الخليط ويترك على النار لبضع دقائق، يكون الخليط مرق نوعا ما عند رفعه عن النار، حتى تستوي المعكرونة عند إضافة الخليط لها.
8. يدهن بايركس مستطيل صغير ( طوله 20 سم وعرضه 15 سم) بزيت الزيتون ويوضع قليل من خليط اللحم في القاع حتى لا تحترق المعكرونة.
9. توضع 3 شرائح من اللازانيا بحيث تغطي قعر البايركس ثم توضع طبقة من خليط اللحم ثم 3 شرائح من الجبن بحيث تغطي البايركس ثم طبقة من اللازانيا (3 شرائح) ثم طبقة من خليط اللحم ثم شرائح الجبنة (3 شرائح) ثم توضع في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن حوالي ثلث ساعة أو حتى تستوي المعكرونة و تذوب الجبنة.

[ندى القمر]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



مشكوووووووووووووووووووووووووورة يا أحلى طباخة

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (javascript:ZoomPic('?cGF0aCUzRGFydGljbGUlMjZzZWMlM0RwaWN6b29tJTI2aWQlM0QxNTUwOTclM0I%3D');) عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (javascript:ZoomPic('?cGF0aCUzRGFydGljbGUlMjZzZWMlM0RwaWN6b29tJTI2aWQlM0QxNTUwOTclM0I%3D');)طريقة تحضير العجة مع الكوسا والكركم . تصوير وكالات
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
المقادير:
50 غرام من الكوسا.
6 ـ 7 بيضات .
1 ـ 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
1 ملعقة صغيرة مع الكركم .
1 ملعقة صغيرة من السكر.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت لدهن الصينية.
1/4 كوب من السمن.

طريقة التحضير:
1- يغسل الكوسا ويقطع إلى شرائح رقيقة ويوضع في المصفاة.
2- يقلى البصل المفروم في مقلاة على نار هادئة حتى يصبح شفافاً ثم يضاف إليه شرائح الكوسا، ويقلب الخليط على نار متوسطة مدة 10 ـ 15 دقيقة حتى يحمر الكوسا قليلاً.
3- يرفع الخليط عن النار ويضاف إليه الكركم والملح والفلفل الأسود والسكر، تحرك المقادير جيداً وتترك جانباً.
4- يخفق البيض بالشوكة أو بالخلاط الكهربائي مع قليل من البهار والملح ثم يضاف إلى مزيج الكوسا وتحرك المقادير جيداً.
5- تدهن صينية الفرن (قطرها 20 سنتم) أو قالب الكيك بملعقة كبيرة من السمن أو الزيت وتغلف الجوانب أيضاً.
6- يصب مزيج العجة في الصينية أو قالب الكعك ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى يحمر سطح العجة.
7- تقلب العجة في طبق مستدير وتقطع إلى مثلثات متساوية وتقدم ساخنة أو فاترة مع اللبن.

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (javascript:ZoomPic('?cGF0aCUzRGFydGljbGUlMjZzZWMlM0RwaWN6b29tJTI2aWQlM0QxNzA2MTUlM0I%3D');) عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (javascript:ZoomPic('?cGF0aCUzRGFydGljbGUlMjZzZWMlM0RwaWN6b29tJTI2aWQlM0QxNzA2MTUlM0I%3D');)طريقة تحضير الطبق الاسباني "بايللا "
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
المقادير :

* 12 حبة من المحار
* 275 غرام من الجمبري
* 100 غرام من الحبار
* 100 غرام من فيليه السمك الأبيض
* 90 غرام من النقانق
* 2 حبة بصل
* 4 شرائح من الثوم
* 1 حبة بندورة
* 1 حبة فليفلة حمراء "فلفل رومي أحمر"
* كوب من البازيلاء
* كوب من الأرز
* ربع ملعقة صغيرة من الزعفران
* 2 كوب مرق دجاج
* 2 ملعقة طعام من خل التفاح
* 2 ملعقة طعام من البقدونس المفروم
* ملح
* فلفل أسود
* نصف كوب من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1. تنقع حبات المحار في ماء بارد و تزال الحبات المفتوحة ويقطع الدجاج و الحبار و السمك و النقانق و يفرم البصل و الطماطم و الفلفل الرومي و يطحن الثوم
2. يحمر نصف كمية البصل مع الخل ثم تضاف حبات المحار
3. يحمر الدجاج ثم يضاف الجمبري و الحبار و السمك و يطبخ لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار
4. يحمر البصل مع الثوم و الفلفل الرومي ثم تضاف الطماطم و البازيلاء و النقانق و الملح و الفلفل الأسود و كذلك المحار مع مرقه و يحرك المزيج حتى يتجانس ثم يضاف الأرز و يستمر بالتحريك
5. يخلط الزعفران مع نصف كوب من مرق الدجاج و يضاف المزيج مع باقي مرق الدجاج إلى خليط الأرز و يخلط جيدا و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز
6. يوضع خليط الدجاج و الجمبري و الحبار و السمك فوق الأرز و يحرك جيدا على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز و اللحوم
7. يوضع الأرز في صحن التقديم و ينثر فوقه بالبقدونس

[ندى القمر]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




رغم أنو ما بحب الحبارات بس بابا بيحبها تكرموووووووووو يا غوالي

[يسيرة]

البقلاوه

المقادير :



2 ونص كوب دقيق

2 ملعقه كبيرة زيت ذره
رشه ملح

ربع كوب ماء فاتر


2 بيض وهي اختياري

1 كوب نشا
وهذه المقادير تعمل 10 رقائق بقطر 20الى35 سم


الطريقه :


نخفق البيض ونضيفه الى الطحين والزيت والملح والماء حتى نحصل على عجينة متماسكة وطريه ويتطلب هذا ربع ساعه

نقسم العجينة هذه الى 10 كرات ضروري نقسمها 10 صغار

نرش النشا على الطاوله ونرق كل كره على حده ويمكن ان يتراوح قطرها من 20 الى 35 ويجب ان تكون شفافه ورقيقه

جدا جدا ثم نرقهن كلهن فوق بعض ويكون النشا بينهن وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم

وطول 100سم ويفرد

العجين الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى وهذا لتنظيف النشا

الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ثم يوضع اقراص العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى

تكون الاقراص رقيقة جيدا مثل سمك الورق العادى او اقل سمك وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب

فيها وحشوهابالمكسرات المحببة الينا ويوضع الفرن

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

*************************************************

[يسيرة]

كنافه بالمهلبيه والموز





::: المقادير :::





نصف كيلو كنافه
نصف كيلو لبن (كوبين)
4 ملاعق نشا كبيره
5 ملاعق كبيره سكر (او حسب الرغبه)
موز مقطع حلقات
1 قشطه (انا استخدمت قيمر)
زبيب
سمن لدهن الصنيه
شربات او سكر بدره





::: الطريقه :::





- نقوم بوضع اللبن والنشا والسكر علي النار ونقلب حتي الغليان والي ان يثقل القوام (طريقه المهلبيه المعتاده)
- نتركه قليلا ليبرد وفي هذه الاثناء نقوم بدهن قاع الصنيه بالقليل من السمن ثم ناخذ نصف مقدار الكنافه ونصفه في القاع مع الضغط عليها





- يتم توزيع القشطه علي الكنافه ولكن بعيدا عن الاطراف ثم وضع حلقات الموز





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





- ثم يتم توزيع المهلبيه





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





- ثم وضع الزيبب (واي مكسرات تحبين)








- ثم نقوم بتوزيع الجزء الثاني من الكنافه جيدا





عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





- يتم ادخالها الفرن مع قلبها لكي يتحمر الوجهان
(ممكن تتعمل علي البوتاجاز وليس الفرن وهذه الطريقه اسرع في السواء عن الفرن وبتكون اطعم)








- يتم وضع الشربات (الشيره) البارد فور خروجها من الفرن
او يتم تحليتها بسكر البودره بدلا من الشربات اذا رغبتي في تقليل السكريات








عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





وبـــــــالهــــنــــا والشـــــــفــــــــا

[يسيرة]

بسبوسه بالتفاح
*******

اول حاجة قشري تفاحتين وابشريهم وضيفي لهم
ربع اصب زبده وملعقه صغيره قرفه وست ملاعق
كبيره سكر
وعلى النار مع التحريك لغاية لما تتسبك وتذبل

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ونجهز باقي المقادير


في الخلاط :


بيضه وست ملاعق سكر وثلاث ملاعق سمن نباتي
وملعقه وثمان ملاعق كبيره حليب جاف
ذرة فنليا وعلبة قشطه


وفي الزبديه :


كاس ونص سميد ناعم وملعقه كبيره بكنج بودر
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


نخلط مقادير الخلاط ونضيفهم على السميد ونحرك كويس
ونضيف عليم التفاح المسبك ونحرك شوي شوي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نصب الخليط في صينيه مدهونه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


والى الفرن من تحت بعدين من فوق وهذا شكلها بعد الخبز
واهم حاجة لاتقطعينها وهي حاره ومش لازم شيره

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

وده شكلها النهائي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




***********************************************

[ندى القمر]

يممممممممممممممممممم يممم حأكون أول الحاجزين بمطعمك يا أحلى طباخة شو رايك؟؟

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

اها مرحبيتين حبيبتي.....

[ندى القمر]

شكرااااااااااااااااا بس ياريت تعمليلي كل الأكلات إلي مو شرط أستعمل فيهم ضرسي أوكي؟؟؟؟؟؟ تكرمي علهكرم يا احلى كرم

مرسييييييييييي مرة أخرى

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . الدجاج المحشي بالفلفل الحار والجبن

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقاديـــــــــــــــــــــر

* 6 قطع صدور دجاج مخلية من العظم والجلد .
* 3 حبات فلفل مخلل كبير مقطعة من النصف ومخلية من البذور ( ممكن استخدام فلفل الهالبينو المخلل ) .
* 6 شرائح جبن شيدر مقطع الى شرائح رفيعة .
* ½ كوب بقسماط .
* ¾ ملعقة طعام فلفل أحمر بودرة .
* 1 ¼ ملعقة شاي كمون ناعم .
* ¼ ملعقة شاي ملح .
* ¼ ملعقة شاي بودرة ثوم .
* 1/3 كوب حليب .

الطريقــــــــــــــــــــــــة

1. سخني الفرن بدرجة حرارة 400 .
2. اضربي صدور الدجاج لتصبح مسطحة بسمك ¼ انش فقط باستخدام الشوبك أو مضربة اللحم .
3. ضعي ½ شريحة فلفل مخلل مع شريح جبن في وسط كل قطعة دجاج .
4. لفي صدر الدجاج كالرول واحكمي اغلاقة بعةد خلال ( عود اسنان ) .
5. اخلطي البقسماط مع الملح والكمون والفلفل الحمر والثوم البودرة .
6. ثم غمسي قطع الدجاج المحشية بالحليب ثم بالبقسماط لتتغطى تماما .
7. حمري قطع الدجاج في الزيت أو ضعيها في صينية مدهونة بالزبت وأدخليها الفرن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون .


__________________

[يسيرة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


صدور الدجاج بالموزريلا


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

صدور دجاج
جبنة موزريلا
بقسماط
بصل
فلفلة (فلفل بارد)
فلفل أسود
ملح
طحين " دقيق "
بيضتين
عيدان الأسنان

الطريقة:

نفتح الصدور من النص ونجعله مثل الاستيك


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ونضع عليه فلفل وملح من الجهتين ، ونقطع الفلفل والبصل والموزريلا شرائح طويلة ، وحضري الفطر


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نضع من كل نوع شريحة داخل صدر الدجاج ثم نلفه ونثبته بعيدان الأسنان


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


ونجهز الطحين والبقسماط والبيض في أطباق ونبدأ نضع صدور الدجاج في الطحين وبعدها البيض وبعدها البقسماط

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

ثم نقليه في الزيت نصف سوي ثم نكمل نضجه في الفرن وإليكِ الشكل النهائي

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

كيكة الشوكولاتة والفراولة عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

المقادير:
1 كوب ماء
1 كوب سكر
1 كوب زيت
3 ملاعق طعام حليب بودرة
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة
1 كوب دقيق
2 بيض
1 ملعقة طعام بيكنغ باودر
1 ملعقة شاي فانيلا

مقادير الزينة:
2 ظرف دريم ويب
1/4 كوب حليب
1 ملعقة شاي فانيلا
1 علبة قشطة
علبة فراولة




طريقة التحضير:

· في خلاط المولينكس، اخلطي الماء والزيت والسكر والحليب والشوكولاتة.

· أضيفي للخلاط الدقيق والييض والفانيلا والبيكنغ باودر. اخلطيها جيدا.

· رشي قالب الكيك بالزيت، اسكبي خليط الكيك فيه.

· أدخليه الفرن على حرارة 180 درجة، مدة 30 دقيقة.

· أخرجي الكيكة من الفرن، اتركيه حتى يبرد تماما. أخرجيه من القالب.

طريقة الزينة:

·اخفقي الدريم ويب مع القشطة والحليب والفانيلا حتى يغلظ جيدا.

·قطعي الفراولة إلى شرائح.

·ضعي الكريمة على الكيك وساوي السطح جيدا.

·زيني شرائح الفراولة على كامل الكيكة

[يسيرة]

كيكة الشوكولاتة السوداء الذائبة عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المقادير:

- 2 كوب سكر
- 1 ¾ كوب دقيق
- ¾ كوب كاكاو
- 1 ½ ملعقة شاي بيكنغ باودر
- 1 ½ ملعقة شاي بيكنغ صودا
- ملعقة شاي ملح
- 2بيض
- كوب حليب
- ½ كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة شاي روح الفانيلا
- كوب ماء مغلي





طريقة التحضير:

· سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.

· امسحي صينية كيك دائرية بالزيت سعة 13×9 انش.

· اخلطي المقادير الجافة معا.

· أضيفي البيض والحليب والزيت والفانيلا. اضربيها على سرعة متوسطة مدة دقيقتان.

· أضيفي الماء المغلي ثم اسكبيه في القالب المعد.

· اخبزيه مدة 30-35 دقيقة.

__________________

[يسيرة]

طريقة عمل الكباتشينو كب كيك






المقادير :
كيك جاهز ابيض
كيس كابتشينو
كاس كريمه خفق
4 ملاعق سكر بودره
كاكاو بودره للزينه


الطريقة:
نجهز الكيك الجاهز كما هو مدون على العلبة ونصبه بأكواب الكيك وندخله الفرن . .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

بعد نضوج الكيك نصنع شق او فتحة في نصف الكعكة بالسكين او اعواد الشوي ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نخلط كيس الكابتشينو مع نصف كأس ماء حار ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نسقي الكيك بالخلطه ..

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نخلط كأس الكريمه مع السكر .. ثم نضيف له باقي الكابتشينو .. ونزين الكيك



ثم نرشه بالكاكاو ..


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

كعكة الجبنة بالشوكولاتة والبرتقال عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المكوّنات:
للعجينة:
* 2 أكواب أو 200 غ من بسكويت ديجستيف بالشوكولاتة? مسحوق
* ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة

للحشوة:
1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة? على الأقل 50% من حبيبات الكاكاو، مقطّعة إلى أجزاء
* 1 كوب أو 200 غ من جبنة الكريما
* 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 4 من البيض
* ¼ كوب أو 60 مل من كريما الخفق
* ¼ كوب أو 60 مل من عصير البرتقال غير المحلّى

للتغليفة:
* ¾ كوب أو 185 مل من كريما الخفق
* 2 ملاعق طعام من عصير البرتقال غير المحلّى




طريقة التحضير:

يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة داخل وعاءٍ وتُفرك المكوّنات جيّداً ببعضها للحصول على عجينة، ثم تُرص العجينة على قاعدة قالبٍ مستديرٍ مضلّعٍ قياس 24 سم وذي قاعدةٍ مرنةٍ. تُبرّد العجينة لمدّة ½ ساعة.

تُذوّب الشوكولاتة في وعاء فوق الماء الساخن ثم تُترك جانباً ويُحمى الفرن على حرارة 160 درجة مئويّة.

تُخفق جبنة الكريما مع مسحوق الكاكاو وحليب نستله المكثّف المحلّى بواسطة خلاّطٍ يدويٍّ لمدّة 3 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج مرناً. يُضاف البيض ويُخفق على سرعةٍ خفيفةٍ حتى يمتزج مع المكوّنات جيّداً. تُضاف الشوكولاتة المذوّبة مع التحريك المستمر ثم تُضاف الكريما الطازجة وعصير البرتقال.

يُسكب المزيج فوق القاعدة المجهزة ويُخبز في الفرن المحمّى لمدّة ساعة أو إلى أن يصبح الوجه شديداً عند اللمس. تُبرّد الكعكة لمدّة 10 دقائق ثم يُمرّر سكين حادٌّ عند جوانب القالب لحلّ أطراف الكعكة عنه.

تُترك الكعكة في البرّاد لمدّة ساعتين. في هذه الأثناء، تُخفق الكريما مع عصير البرتقال في وعاءٍ بواسطة خلاّطٍ يدويٍّ لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو إلى أن تشتد الكريما. تُستخرج الكعكة من القالب وتُمرغ الكريما المجهّزة فوقها ويُزيّن الوجه بالفستق المسحوق وشرائح البرتقال.

[يسيرة]

كيكة المكسرات عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)




المقادير :

كوبان جوز


175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
3 معالق كبيرة من النسكافية
3 معالق كبيرة كريما
ستة بيضات
4 كوب طحين
بيكنغ بودر
كوب و ربع حليب
340 غرام زبده
فانيليا
ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز
كوبين و ربع من السكر

الزينة :

175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .


الطريقة :


1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها...
2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .
3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية .

4-انخلي الطحين و البايكنغ بودر.


5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على بان ماري ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً
6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة .
7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف .

و املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه , و انتبهي كي لا تمسي الأطراف
رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية معالق من الجوز الخشن للزينة ).

8- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة

8- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة.

[يسيرة]

حــلو .. للحلوووين


المقاادير :::

كاس وربع حليب بودره -- كاس وربه سكر بودره -- رشة فانيليا -- 100 جرام زبده لينه -- نص كاس جوز الهند -- 4 م ط حليب سائل ( يمكن تحتاجي اكثر شويه )
الحشوووووووة ....علبة اوريو مطحونه بالكريمه حقتها مع اضافة القشطه حتى تتماسك ...



الطريـــــــــــــــــــقه :::


اخلطي المقادير الاولى ( ماعدا جوز الهند ) حتى تصبح عندك عجينه بهذا الشكل ...


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


اخلطي مقدار الحشوه حتى يصير كذا ....


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


قسمي عجينة الاوريو الى كور صغيره ...
قسمي العجينة الاولى الى كور بحجم عين الجمال ثم احشيها بالاوريو .. كذا واغلقيها تماماااا

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


كرري العملي .. حتى ينتهي المقدار ثم دحرجيها على جوز الهند حتى يغطيها تماما ...


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وهذا شكلها النهائي .......


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

ورد الشام بالقشطة عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

الكمية تكفي 8 إلى 10 أشخاص



المقادير:
12 رقاقة من عجينة الفايلو
200 غ من الزبدة المذوبة
نصف كوب من الزيت النباتي
نصف كيلوغرام من القشطة الجاهزة
قطر السكر
فستق حلبي مطحون وزهر ليمون

للزينة:
قطر السكر
كوبان من السكر
كوب من الماء
ملعقة طعام من ماء الورد وملعقة طعام من ماء الزهر
ملعقة طعام من عصير الليمون




طريقة التحضير:
تخلط الزبدة المذوبة مع الزيت النباتي في قدر.
يدهن قعر صينية مربعة أو مستطيلة بخليط الزيت والزبدة.
تدهن 12 رقاقة من عجينة الفايلو بالزيت وتكدس فوق بعضها.
تقطع كدسة العجين إلى مربعات أو مستطيلات من 6 إلى 7 سم بواسطة قطاعة بسكويت متعرجة.
يسكب ما تبقى من خليط الزيت والزبدة فوق كدسة رقاقات العجين.
تخبز الصينية في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتصبح وردية اللون.
تخرج الصينية من الفرن وتصفى من فائض الزيت، ثم يسكب القطر البارد فوق محتواها.
ترفع مربعات العجين المخبوزة من الصينية وتشطر أفقياً مثل السندويش ثم يحشى كل مربع بمقدار ملعقة طعام من القشطة الجاهزة. يزين كل مربع بالمزيد من القشطة الجاهزة وزهر الليمون والفستق الحلبي.

تحضير قطر السكر:
يحمى السكر مع الماء في قدر على النار.
تزال الرغوة عند ظهورها ثم يطهى القطر لمدة 10 دقائق.
يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة
7 الى 10 دقائق اضافية حتى يتكثف القطر قليلاً.
يضاف ماء الورد وماء الزهر.
__________________

[يسيرة]

كيكة الجزر المبشور بالفانيلا عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


المكوّنات:
* 400 غ من الجزر? المقشّر والمبشور
* ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 4 من البيض
* 1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم
* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
* 1 كوب أو 140 غ من الدقيق الأبيض ذاتي الرفخ? المنخول




طريقة التحضير:
تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة ثم يُضاف إليها الجزر المبشور ويُحرّك الخليط على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق. يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى ويُحرّك مع الجزر لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح الخليط أشبه بالكاراميل. يُرفع عن النار ويُترك جانباً حتّى يبرد.

يُخفق البيض مع السكر لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق، ثم تُضاف خلاصة الفانيلا وتُخفق مع المزيج.

يُنخل الدقيق الذاتي الرفخ فوق خليط البيض على ثلاث مراحل وتُستعمل ملعقة معدنية لقلب الخليط بأكبر قدر ممكن من التأنّي ثم يُضاف إليه مزيج الجزر.

يُسكب الخليط في قالب خبز مستدير 22 سم، بعد دهنه بالزبدة ورشّه بالدقيق. تُخبز الكعكة في فرن محمّى على 175 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطها وإخراجه منها نظيفاً. تُقلب على رفّ معدني لتبرد.
__________________

[ندى القمر]

يام يام يام حىكل كل ده علشان ما يحرمني أحد من ذوقك الحلو مرسييييييييييييييي وعلى فكرة يا حبيبتي يسيرة إنتي مسجلة في مدرسة للحلويات صح؟

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

صينية البطاطا بالفرن

المقادير .........


1* لحم مفروم
2*بصل مفروم
3* بقدونس
4* شرائح بطاطا


5* ثوم مفرومملح* ذرة قرفة * فلفل أسود * كمون


الصلصة......


طماطم حبات * معجون الطماطم*ملح * توابل * قليل من الماء
الطريقة......


نضع اللحم المفروم مع البصل و البقدونس

و البهارت .......
مثل ما في الصور

.
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .






و تعجن المقادير جيدا مع بعض
تكور حسب الحجم المرغوب
و ترص في صينية بهذا الشكل

.
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .






نرص بين كويرات الكفتة
شرائح البطاطس







عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .






و بعد الإنتهاء
نقوم بخلط مقادير
الصلصة معا على النار
ثم تصب على الكفتة



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .






توضع الصينية في الفرن حتى
تستوي وتترك
تحت الشواية قليلا ثم ...

تقدم بهذا الشكل
***
**
*



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

و بصحة و العافية

[يسيرة]

كنافة ملفوفة بالبندق
بسم الله الرحمن الرحيم
وبه نستعين




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



المكونات

1-للشربات (القطر)


2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح

2-للكنافة

كنافة
سمنه سايحة
بندق (أو أي نوع مكسرات أخرى)

الطريقة

1-للشربات (القطر)

- يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانليا إلى الشراب حسب الرغبة) ويقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلا ويستعمل دافئا.

2-للكنافة

- تفرد الكنافة و تقطع بنفس مقاس الصينية .
- يوضع البندق على أطراف الكنافة و تلف الكنافة عليه بميل خفيف بحيث نحصل على شكل مبروم مع الضغط البسيط .
- ترص الكنافة فى الصينية و يكرر السابق حتى تمتلئ الصينية.
- تصب كمية كبيرة من السمنة السايحة بحيث تغطى الكنافة بالكامل.
- توضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى تنضج و يحمر سطحها .
- يصب من الشربات عليها و هي ساخنة .
- تقطع إلى قطع مع أتجاه الكنافة .



بالهنا والشفاااااا . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[ندى القمر]

شكرااااااااااااااا يا شفا ممكن تعمليلي حصة طبخ على السكايب حبيبتي؟؟

[يسيرة]

طبقات الجلي والحليب المركز


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

المقادير


4 باكيات جيلي الوان حسب ذوقك و حسب المتوفر
احمر و اخضر و برتقالي
4 باكيات جيلي بدون نكهة
علبة حليب مركز و محلى الحجم

الطريقة

اضيفي الى باكيت من الجيلي الملون نصف باكية من الجيلي بدون فاكهة

اضيفي عليهم كوب من الماء المغلي و حركي حتى يذوب الجيلي

اتركي المزيج يبرد قليلا حتى يصبح بحرارة درجة الغرفة

ضعيه في بايريكس متوسط الحجم و ادخليه الى الثلاجة لكي يبرد

لمدة 15 دقيقة.

في هذه الاثناء في قدر اخر ضعي الحليب (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) المركز (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) و المحلى اضيفي

اليه كوب من الماء المغلي و حركي

في اناء صغير ضعي نصف كوب من الماء البارد و انثري فوقه

2 باكيات من الجيلي بدون نكهة و اتركيه لبضع دقائق

اضيفي اليه نصف كوب ماء مغلي و حركي

اضيفيه الى مزيج الحليب (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) و حركي جيدا

اتركيه جانبا

بعد 15 دقيقة اخرجي البايركس من الثلاجة و اضيفي اليه

كوب من مزيج الحليب (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .) و الجيلاتين و ارجعيه للثلاجة حتى يتماسك

في هذه الاثناء حضري اللون الثاني من الجيلي بنفس الطريقة

حتى تنتهي من كل الطبقات.

على فكرة ممكن الاستغناء على الطبقة البيضاء و الاكتفاء

بطبقات الجيلي و طبعا لك ان تتفنني في اختيار الالوان و النكهات

على ذوقك مثلا اختيار الوان الطيف

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

كعك بالشكولاطة والكراميل

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

المقادير:

الطبقة الأولي بسكويت
2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)










الحشو:

7 ملعقة كبيرة زبده
2/1كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخيرة:

2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته
4/1 كوب شيكولاته بيضاء

الطريقه:

- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب
السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.

- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم .

/

\
/

\
وبآلعآآفيهـ

[يسيرة]

شاورما


اليوم عندي لكم اكله خفيفه بس لذيذه

واتمني تعجبكم اكيد بتعجبكم

يالله جهزو اللى اقوله لكم

المقـ ـ ـ ـ اديـ ـ ــ ــ ر

لحم ستيك مقطع

بصل شرائح

طماطم

مخلل

طحينة

كاري وملح

وكمون

وبقدونس جاف

معدنوس

خبز عربي

ملح

وزيت

:019:


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

الطـ ـ ــ ـ ـ ـ ــ ريـ ـ ـ ـ ـقـ ـ ـ ــه

نقلي اللحم في الزيت والبهارات الى ان تستوي


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



ثم نضعه على الخبز العربي ونضع الطماطم والبصل والمخلل وملعقة كبيرة طحينة



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
وقدميها مع البطاطا المقلية :206:


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

سندويشات التاكو بالبيكز ..~
مقادير الخبز :
كوبين دقيق + نصف ملعقة بيكنج باودر
ملح + ماء للعجن ..

طريقة التحضير :
نخلط المقادير مع بعض جيدا للحصول على عجينة طريه
نشكلها دوائر (كور) صغيرة ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة
نفردها ونرشها بشوي زيت ونحمرها في المقلاة على نار هادئة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

حشوة الساندويتشات
مقادير الحشوة :
صدر دجاج + باربيكا + فلفل اسود + بهارات مشكلة
+ ملح + بصل جوانح+ فلفل الوان + افوكادو+ جبن شرائح
(يمكنك استبدال وحذف أو إضافة ما ترغبين فيه إلى الحشوة بما يناسبك)


طريقة التحضير :
نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الدجاج والفلفل والبهارات
ونتركه لكي ينضج من الماء لغايه ما يتبخر كل الماء

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

نحشي الخبز بالحشوة ونضيف الافوكادو و شرائح والجبن ونلفها



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)



نضع اللفائف في صينية الفرن وندخلها الفرن الساخن 5 دقائق
فقط كي تذوب الجبنة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

][ دجـــــاج بأنـــــواع الجبـــــن ][

المقاديـــر والطريقـــه

_ دجاج مقطع مكعبات ومحمر

_ زيت ونضع عليه بصل وثوم وفلفل بارد وطماطم


ونتركه ع النار حتى ينضج على مهله


_ نضياف الدجاج اليه مع البهارات

" جميع انواع البهارات .. كاري + فلفل + كمون + ملح .."

وصلصة حلواني الحاره وكاتشب ومايونيز ويقلب الخليط ..

يرش الوجه بجبنة موزريلا وفوقهم يصف شرايح جبن التشيدر

يرش على الخليط بقدونس ويخفض على النار حتى يذوب الجبن



_ احشي الخليط بساندوتش أو قدميه مع خبزمحمص ..



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

//

[ندى القمر]

شكرااااااااااااااااااااااااااااا يا شاورما يا حلوة..



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع . (عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)
وقدميها مع البطاطا المقلية :206:

[نسيم في صباح فلسطين]

شكرا كتيررررررررررررررر

[المنشدة المتالقة]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .يا بنات اقدم لكن صور حلويات مغربية شهيةعفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



ماهو رائيكن بها اتريدون المقادير والطريقة

[يسيرة]

يم يمي والله مافي احلى من حلويات المغرب العربي........تسلمي قلبو رووووووووووعة.....:icon26:
انتظر مشاركاتك ووصفاتك بمطبخ المسلول......تحياتي الك..

[المنشدة المتالقة]

عن قريب انشاء الله حبيبة قلبي

[يسيرة]

ميرسي غاليتي ناطرتك.........

[المنشدة المتالقة]

حلوى باللوز والكاكاو

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



مقادير العجين:
300غ من الطحين
رأس ملعقة صغيرة من الملح
50غ من الزبدة اللينة
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة من السكر كلاصي
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
ماء الزهر لجمع العجين
مقادير العقدة:
500 غ من اللوز مصلوق
250غ من سكر سنيدة
ابيض بيضة
50غ من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
عقيق فضي للتزيين

الطريقة:
يصب الطحين في قصعة وتضاف اليه الملح والزبدة والبيضة والسكر كلاصي والكاكاو،تجمع العجينة بماء الزهر حتى الحصول على عجينة لينة نتركها ترتاج في الثلاجة لمدة 10 دقائق
بالنسبة للحشو
يطحن اللوز مرة اولى ثم يعاد طحنه مرة ثانية مع السكر يضاف اليهما ابيض البيضة والزبدة وماء الزهر ويخلط الكل جيدا تعمل منه كويرات صغيرة تسطح قليلا وتترك لحين تهيئ العجين
في آلة الورقة تبسط العحين حتى تصير رقيقة ثم ترش بالدقيق وتدخل في آلة من جهة الشعرية الواسعة
تؤخد ثلات خيوط من العجينة المحضرة كما في الصورة وتوضع كويرة من العقدة في الوسط ثم تجمع الخيوط الى بعضها بعد ذلك توضع عقيقة فضية في الوسط وتترك حتى تجف تم ندخلها للفرن معتدل الحرارة عند اخراجها تدهن بالناباج الدافئ


اتمنى ان تنال اعجابكن

[المنشدة المتالقة]

بعد الحلوى احضرت لكن سلطات مغربية

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

اولا سلطة البطاطس
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقادير و الطريقة


تقطع البطاطا مكعبات تم تصلق في ماء مملح و تخلط
مع البقدونس مفروم ناعم و عصير الليمون
و الفلفل الاسود و الكامون مطحون و قليل من زيت الزيتون
تقدم باردة أو دافئة حسب الرغبة

[المنشدة المتالقة]

والان مع سلطة الجزر



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .




المقادير و الطريقة



يقطع الجزر مكعبات تم تصلق في ماء مملح و تخلط مع البقدونس


مفروم ناعم و عصير الليمون والكامون و زيت الزيتون و قليل


من التوم المفروم و الفلفل الحلو تقدم باردة أو دافئة حسب الرغبة

[المنشدة المتالقة]

وهذه سلطة الفاصولياء


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .المقادير و الطريقة



تصلق الفاصولياء في ماء مملح و تخلط في مقلاة مع القليل من


البقدونس مفروم ناعم و التوم المفروم


و القليل من الزبدة و الفلفل الاسود و تترك فوق النار


لبضع لحضات تم تقدم دافئة

[المنشدة المتالقة]

سلطة -الشمندر-الباربة-البنجر-



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



المقادير و الطريقة



تصلق و تقطع حسب الرغبة و تخلط بالقليل من زيت الزيتون


و عصير الليمون و البقدونس مفروم ناعم


و الفلفل الاسود و القليل من الخردل و الملح و تقدم باردة

[يسيرة]

واااااااااااااااااااااو شو هالابداااااااااع والله شهيتيني كتيييييييير ياقمر تسلمي غاليتي دوما مبدعة ....مشكووووووووووووووووورة

[المنشدة المتالقة]

شهية طيبة حبيبتي

[المنشدة المتالقة]

وينكم بنات ما اعجبتكن وصفاتي

[يسيرة]

حلويات بلادي الجزائر


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

1 - حلوة جوز الهند بالبندق
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
المقادير
2 كوب بسكويت سادة مطحون .
نصف كوب جوز هند .
علبة حليب مكثف محلى .
نصف كوب بندق محمص .
نصف كوب جوز هند للزينة .
الطريقة :
توضع كافة المكونات في وعاء وتخلط جيداً .
يشكل الخليط على شكل كرات صغيرة وتدحرج الكرات في جوز الهند ثم تزين بالبندق .
تترك الكرات في الثلاجة لتبرد ثم تقدم

[يسيرة]

كرات الفستق


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المقادير
250غ شوكولاطة
2ملاعق كبيرة من العسل
130غ من الزبدة
3 ملاعق كبيرة حليب
250 غ طحين
2 بيض
150 غ سكر
ملعقة كبيرة فنيليا
250 غ بندق مطحون خشن
60 غ جوز الهند
طريقة التحضير
ناخد وعاء و نضع في حمام مائي و نضع فيها الشوكولاته و العسل و الحليب و الزبدة و نخلط جيدا و بعدها من دون التوقف عن التحريك نضيف البيض و ننزعها من النار.
ناخذ ايناء و نضع فيه الطحين مع البندق و الفانيليا و جوز الهند و السكر ثم نسكب الخليط الاول لتتماسك العجينة و بعدها نكون كرات صغيرة و نقوم بترميده في جززو هند و شوية بندق مطحون او لوز نضعها في فرن متوسط مدة 30 دقيقة.





(عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .)

[يسيرة]

البقلاوة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير


3 اكواب طحين +كوب زبذة ذائبه+حبة بيض+ قرصة ملح +نصف كوب ماء و يمزج الكل مع بعض لي نحصل على عجينه متماسكة.نتركها ترتاح .


الان نحضر العقدة او الحشوة..3اكواب لوز او فول السوداني+كوب سكر+


ملعقة صغيره قرفة+كمية قليلة من ماء الزهر+و امزجيهم جيدا.


نعود الى العجينه نقسمها الى 5 او6 اقسام حسب رغبتك وناخد القطعة من العجينة و نورقها حتى تصبح رقيقة و نضعها في الصينية و ندهنها


بي الزبذة نفس الطريقة للعجينة اللي بعدها ثم ضعي الحشوة و ابسطيها بيدك ثم ارجعي وواصلي توريق العجينة و اضافتها على الحشوة يعني


حوالي 3 طبقات بعدها خدي سكين و شكليها كما هو ضاهر في الصورة و


زينيها الفول السوداني..و ضعيها في الفرن لما تشوفي لونها صار ذهبي


تكون استوت بعدها اسقيها بي العسل .

[يسيرة]

كرات الشكولاطة الحمراء


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
أولا قومي بعمل كعكة جاهزة أي نوع شرط أن تكون بيضاء، ثم أضيفي لها ملعقة صغيرة من بودرة صبغة الفراولة الحمراء واخفقي الكعكة جيدا ثم ادخليها الفرن لتنضج
وبعد أن تبرد قومي بتفتيتتها .. وأضيفي لها الخلطة التالية ( ظرف كريمه + 2 حبة جبن كيري + كوب حليب بارد )
وقومي بعجن الكعكة الحمراء مع الكريمة
ثم قومي بتشكيل الكعك على شكل كور مصفوفة بطريقة مرتبة في صينية وادخليها الثلاجة لتجمد



بعد ذلك أحضري نوع من أنواع الشوكولاته السادة وذوبيه في حمام مائي



وباستخدام الملعقة قومي باغماااار كل كرة بالشوكولاته المذابة واعيديها للثلاجة حتى تجمد

[يسيرة]

طريقة عمل خبز البريوش الجزائري من برنامج حورية المطبخ الموسم الثاني
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
خبز البريوش


المكونات

* 500 غ طحين
* ملعقة صغيرة مل
* 40 غ سكر
* 250 ملل حليب دافيء ملعقة كبيرة خميرة الخبز
* 2 أو 3 حبات بيض حسب الحجم
* 90 غ زبدة ذائبة بدرجة حرارة الغرفة
* صينية الكيكة الانجليزية مدهونة ومرشوشة بالطحين

طريقة التحضير

1. في العجانة نضع الطحين والسكر وخميرة الخبز ثم البيض المخفوق بالشوكة مع العجن
2. نضيف الزبدة والملح ونبدأ باضافة الحليب تدريجيا مع الغجن
3. تعجن لمدة 15 دقيقة تقريبا ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
4. تؤخذ العجينة وتنزل باليد ثم تشكل على شكل كرات صغيرة أو توضع في صينية الكيكة الانجليزية
5. تترك مرة أخرى لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها
6. يدهن وجهها بالبيض المخفوق مع قليل من الحليب والسكر وتخبز في فرن ساخن لمدة ما بين 20 إلى 25 دقيقة في درجة حرارة 450 فهرنهايت أو أقل

[المنشدة المتالقة]

يا سلام علي المغرب العربي واطباقه
تسلم يمناك يسووووورة

[ندى القمر]

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

السندويشات المقليه بالخطوات والصورة




طريقة لذيذة لصنع السندويشات



×?°المقادير×?°


-2كوب دقيق
-بيضه-2 ملعقة طعام حليب بودرة
-ربع ملعقة بيكنج باودر
-ملعقة شاى خميرة فوريه
-ربع ملعقة شاى ملح
-من نصف الى ثلاثة ارباع كوب ماء(حسب نوعية الدقيق)
بحيث تكون عجينه رطبه نوعا ما


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

تعجن جيدا وتلملم او تجمع بقليل من الزيت وتترك لترفع او تختمر فى صحن مدهون
بالزيت لمدة ساعه ونصف هذه العجينه بعد ان رفعت او اختمرت

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

شكليها اصابع صغيرة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعه فقط

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


أقليها فى زيت نباتى واتركيها فى مصفاة قليلا ، ثم ضعيها على مناديل المطبخ
(حتى تتخلص من الزيت الزائد )


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

جهزى الحشوة التى تحبين

هذه بعد الحشوه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


وبالعافيه عليكم

[يسيرة]

بسبوسة الكاروهات ...... روووعة عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المقادير

1قشطة التاج
2بيضه
نص كاس سكر
نص كاس زيت
كاس الا ربع جوز هند
كاس الا ربع كاس سميد
ملعقة كاسترد
فانيليا ملعقه صغيرة
ملعقه صغيرة بيكنج باودر

الوجه

قشطة اولكر نصف علبه وحدة




الطريقة




تخلط الخمس مقادير الاولى بالخلاط لين يذوب الجوزهند ثم يضاف السميد وباقي المقادير وتصب في صينيه مدهونه
بطحينه سايله

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نضع القشطه في كيس لكي يسهل استخدامها

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

نقوم بتشكيل القشطه على وجه البسبوسه على شكل شبكة او اي شكل تختارينه
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


تدخل الفرن الى ان تحمر
صب عليها الشيرة وتبرد وبالعافيه



عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

الفوتشيني


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



شكله النهائي




عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

بيتزا سوبر سوبريم


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


الشكل النهائي


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

لفائف الباذنجان بالجبنة


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


الشكل النهائي


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

cinnamon Dessert


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


الشكل النهائي


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


~


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

الكيكه الألمانيه لسلاااااااااااااااااااااا ااااام عليكم والرحمه


هذهطريقة الكيكه الالمانيه يابنات
عجبتني ^_^

مقادير والطريقه مع بعض


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
اول شئ تخلطي شوكلاته ساده بحجم 100 جرام مع نص كوب مويا ساخنه
على النار الين ماتذوب

ثانيا شئ تخلطي اصباعين من الز بده مع كوبين من السكر بالخلاط الين ماتصير معاك زي الكريمه

وبعدين تضيفي فوقها اربع بيضات وتخلطينها الين ماتنفش معاك

وفي زبد يه ثانيه انخلي كوبين ونص من الدقيق مع ملعقتين طعام من البكنج بودر
وحطي معاها ملعقه طعام فانليا ونص ملعقه ملح
وكوب من الحليب الجاف

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
وبعدين تخلطي هذه المكونات فوق المكونات الاولى وتضيفي عليها الشوكلاته السابقه وتخلطي المقادير مع بعض بالمضرب الكهربائي
والكيكه تكون في صينيه صغيره مدهونه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
وتدخلينها الفرن من فوق وتحت على نار هاديه جدا لمدة 40 دقيقه تقريبا
وطبعا يابنات الكيك يوضع في نصف الفرن يعني لا فوق ولا تحت
ويكون الفرن ساخن من بدري

وبعد ماتستوي الكيكه تطلعيها وتخليها تبرد وللمعلوميه يابنات الكيك لا تدخليه الثلاجه عشان يبرد خليه برى يبرد على اقل من مهله عشان تزبط معاك كيكتك

والان نجي للصوص ^_^

اول شئ تجيبي كوب ونص من حليب الشاي الجاهز زي حليب ابو قوس
وكوب سكر واربع حبات من صفار البيض فقط واصباع من الزبده وملعقه صغيره من الفانليا

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
توضع على النار حتى تذوب وبعدين نضع فوقها كوب من اللوز الامريكي المطحون نص طحنه
و كوب ونص من النارجين ونقلبها كويس ونطفي النار على طول
طبعا نستنا شوي تدفى
ونقسم الكيكه نصين ونحشيها بالحشوه حقتنا وندهن الباقي بالكيكه

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
ونزينها بالباقي من اللوز الامريكي


عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

فطيرةالكرزالأحمرعفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .



المقادير

علبة باي فيلينج الكرز
كوبا دقيق
قالب زبدة
1⁄2 كوب سكر
1⁄2 كوب حليب
ملعقة فانيليا
1⁄2 ملعقة بيكنج بودر

الطريقة

ضعي الدقيق مع الزبدة والبيكنج بودر والفانيليا واخلطي باليد مع السكر
اعجيني جيداً الزبدة مع الدقيق ثم اضيفي الحليب حتى تتكون لديك عجينة متماسكة
قسمي العجينة إلى قسمين متساويين
افردي القسم الأول من العجينة في الصينية بعد دهنها بالزبدة، ثم اضيفي الكرز
ضعي القسم الثاني بعد فرده على وجه الكرز ثم ادخليها الفرن
اتركيها حتى تنضج وتحمر ثم اخرجيها
دعيها تبرد في الثلاجة وقدميها

السعرات الحرارية: 243 سعرة حرارية
مدة الطبخ والتحضير: 45 دقيقة


صحتين عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

[يسيرة]

قشطليّة مع القطر
عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .





المكوّنات :



6 أكواب أو 1500 مل من الحليب



1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله



1 كوب أو 120 غ من دقيق الذرة



1 ملعقة طعام من السكر



8 حبات من المستكة٬ مسحوقة مع ملعقة السكر



2 ملاعق طعام من ماء الزهر



1 كوب أو 250 مل من قطر السكر




طريقة التحضير :


يُضاف الحليب السائل وقشطة نستله
ودقيق الذرة " نشا " والمستكة في قدرة كبيرة الحجم
يوضع المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف
يُرفَع المزيج عن النار ويضاف إليه ماء الزهر
ويُحرك جيداً ومن ثم يُسكَب في وعاء كبير
أو في أطباق صغيرة ويُترَك جانباً حتى يبرد
يوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات
تُقَدَّم الحلوى مع القطر

[يسيرة]

تشيــز كيــك بالكــرز

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المكونات

طبقة البسكوت
• 2 كوب بسكوت دايجستف مطحون
• نصف كوب من الزبدة الحلوة الذائبة
• نصف كوب من اللوز المطحون
• ربع ملعقة صغيرة من روح اللوز
• 2 ملعقة كبيرة من السكر
الحشو
• حشو فطيرة الكرز
• 3 عبوات من جبن الكريمة (وزن كل عبوة 250 غم - يفضل فيلادلفيا)
• 1 علبة (250 غم) من الجبن القريش أو جبن الريكوتا
• ثلثا كوب من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
• 1 علبة (250 غم) من كريمة الخفق
• برش ليمونة واحدة
• 2 ظرف من الجلاتبن السادة
• نصف كوب من السكر
• نصف كوب من الماء الساخن

[يسيرة]

كرات الشكولاطة....

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .


المكوّنات



2 من البيض
1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
½ كوب أو 125 مل من الزيت النباتي
3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
4 ملاعق طعام من الماء
1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المبشورة للتزيين



طريقة التحضير

يُمزج البيض مع الدقيق، البيكينغ باودر، الزيت، مسحوق الكاكاو، حليب نستله المكثف المحلى، والفانيلا داخل وعاءٍ للمزج وتُخلط المكونات بواسطة خلاّطٍ كهربائيٍّ على سرعةٍ خفيفةٍ لمدة دقيقتين، ثم على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقتين إضافيتين أو إلى أن يصبح المزيج ناعماً.
يُسكب المزيج في قالبٍ مستطيل للخبز قياس 11 سم × 30 سم ومدهون بالزيت أو الزبدة ثم يُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ في الداخل وإخراجه نظيفاً. يوضع القالب جانباً كي يبرد على حرارة معتدلة.
تُفتت الكعكة المبرّدة وتوضع في الخلاط الكهربائي مع الشوكولاتة المذوّبة وقشطة نستله والماء. تُخفق المكونات جيداً إلى أن تتشكل عجينة طرية (يُضاف المزيد من الماء بحسب الحاجة).
يُقرّص المزيج على شكل كرات صغيرة ثم تُغمس الكرات بالشوكولاتة المبشورة وتُقدّ م.

[يسيرة]

حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة

عفوا لايمكنك رؤية الروابط الا بعد التسجيل والرد على الموضوع .

المكوّنات



لتحضير موس الشوكولاتة:
20 غ من رقائق الجيلاتين
350 غ من الشوكولاتة الداكنة
1/3 علبة أو 125 غ من حليب نستله المكثف المحلى
600 غ من كريما الخفق
لتحضير كريما الشوكولاتة:
100 غ من الشوكولاتة الداكنة
100 مل من الكريما السائلة
لتحضير البراونيز:
250 غ من الشوكولاتة الداكنة
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
2/3 علبة أو 275 غ من حليب نستله المكثف المحلى
5 من البيض
1 كوب أو 130 غ من الدقيق العادي
2 أكواب أو 200 غ من الجوز٬ المفروم
2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر



طريقة التحضير

لتحضير موس الشوكولاتة:
تُنقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، وتُذوّب الشوكولاتة.
يُسخّن حليب نستله المكثّف المحلّى، ويُضاف إليه الجيلاتين، ثمّ يُضاف المزيج إلى الشوكولاتة.
تُضاف الكريما المخفوقة على مهل بواسطة ملعقة. يُحفظ الخليط في البرّاد لمدّة ساعة.
لتحضير كريما الشوكولاتة:
تُذوّب الشوكولاتة، وتُضاف الكريما الساخنة، ويُخلط المزيج على مهل.
لتحضير البراونيز:
تُذوّب الشوكولاتة، وتُضاف الزبدة المذوّبة وحليب نستله المكثّف المحلّى، ويُخلط المزيج على مهل.
يُخفق البيض حتى يشكّل رغوة، ثم يُضاف المزيج.
يُخلط الدقيق مع الجوز والبيكينغ باودر، ويُضاف إلى المزيج، ثم يُخلط المزيج على مهل بواسطة ملعقة كبيرة. يُسكب المزيج في صينية خَبز مدهونة بالزبدة، بحجم 30 × 45 سم، ويُخبز في فرن محمّى بشكلٍ مسبق على حرارة 180 درجة مئوية لمدّةٍ تتراوح بين 10 و12 دقيقة.
تُخرَج الصينية من الفرن وتُوضع في البراد لمدّة 20 دقيقة لتبرد؛ يُضاف موس الشوكولاتة ثم توضع الصينية في الثلاّجة لمدّة 3 ساعات.
بعد إخراج الصينية من الثلاّجة، تُسكب كريما الشوكولاتة وتُنشر على سطحها، ثم يُقطّع القالب إلى قطعٍ تُقدّم باردة.